tag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post435946515660354943..comments2023-10-29T07:41:41.660-07:00Comments on Aprendiendo a Cocinar: ORTIGUILLAS FRITASPilar & Cristina Aprendiendo a Cocinarhttp://www.blogger.com/profile/05875323742346403508noreply@blogger.comBlogger16125tag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-24604719591481720302019-04-25T13:24:42.001-07:002019-04-25T13:24:42.001-07:00Un amigo que las recoge me ha recomendado lavarlas...Un amigo que las recoge me ha recomendado lavarlas con el propio agua del mar, no echarle agua del grifo. Probadlo!Unknownhttps://www.blogger.com/profile/15364976289878226173noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-34185559002364388382017-10-26T01:58:07.713-07:002017-10-26T01:58:07.713-07:00Muy buenas, sé que este hilo es de hace tiempo per...Muy buenas, sé que este hilo es de hace tiempo pero no he podido evitar aportar mi granito de arena, al ser militar en san fernando tengo la suerte de poder ir a un destacamento donde se pueden coger a decenas sin apenas mojarse las rodillas...no soy cocinero pero las hago asiduamente y solo decir que yo las congelo tal como salen del mar, sin limpiarlas ni freirlas ni un poco y una vez descongeladas, bajo el grifo, es cuando las enharino y las paso por la freidora...saben exactamente como salidas del mar...un saludoFranciscohttps://www.blogger.com/profile/17976361715239723600noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-44822714355886179572016-08-19T14:25:16.562-07:002016-08-19T14:25:16.562-07:00muchas gracias ! muy bien ! muchas gracias ! muy bien ! Pilar & Cristina Aprendiendo a Cocinarhttps://www.blogger.com/profile/05875323742346403508noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-42089689244673001822016-08-19T14:24:50.906-07:002016-08-19T14:24:50.906-07:00buenas ! las debes enharinar ligeramente y a conti...buenas ! las debes enharinar ligeramente y a continuación freírlas brevemente en una sartén con aceite de oliva ! cuando se enfríen las vas colocando en una bandeja de plástico para congelarlas ! es importante que no se peguen ! una vez que estén congeladas las puedes despegar e introducir en una bolsa de plástico para conservarlas en el congelador ! A la hora de freírlas para degustarlas las puedes freír directamente sacadas del congelador al igual que las croquetas ! Espero que te amagan muy bien !!Pilar & Cristina Aprendiendo a Cocinarhttps://www.blogger.com/profile/05875323742346403508noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-35961637932819892442016-08-19T14:18:21.746-07:002016-08-19T14:18:21.746-07:00hola amiga ! las tendría que ver ! se parecen a la...hola amiga ! las tendría que ver ! se parecen a las de nuestra fotografía ?? nosotras las compramos en la pescadería ! asegúrate con tu pescadero o alguien que tengas cerca y sepa de que son las apropiadas ! muchas gracias y un saludo ! ya nos cuentas Pilar & Cristina Aprendiendo a Cocinarhttps://www.blogger.com/profile/05875323742346403508noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-68649800031140029732016-08-19T14:16:08.593-07:002016-08-19T14:16:08.593-07:00Hola Taty ! qué tal te salieron ?? seguro que riqu...Hola Taty ! qué tal te salieron ?? seguro que riquísimas 👏👏👏Pilar & Cristina Aprendiendo a Cocinarhttps://www.blogger.com/profile/05875323742346403508noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-25997925064662207632016-08-19T02:45:44.125-07:002016-08-19T02:45:44.125-07:00Hola soy una malagueña esta mañana e estado cogi...Hola soy una malagueña esta mañana e estado cogiendo anemonas las k están pegadas ala Roca esas se pueden comerAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/05013974674675780008noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-79707205047886455532016-07-07T15:31:17.107-07:002016-07-07T15:31:17.107-07:00Hola pregunto si se pueden conjelar o se estropear...Hola pregunto si se pueden conjelar o se estropearian o pierden sabor?sevisurr@gmail.comhttps://www.blogger.com/profile/10903618614958316822noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-74770375085916393282016-05-13T04:55:11.669-07:002016-05-13T04:55:11.669-07:00con la de veces que he estado por la costa de Anda...con la de veces que he estado por la costa de Andalucía (mi tierra)y nunca las he oido nombrar.......hoy he tenido la suerte de encontrarme con ellas en una pescadería y pienso hacerlas como tú aconsejas, fritas, ya te comentaré el resultado........un saludo.Taty de Linaresnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-49032892708078880212016-04-16T04:56:51.209-07:002016-04-16T04:56:51.209-07:00Se come completamente.
Se come completamente. <br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-45977550563147649842014-07-26T06:55:05.157-07:002014-07-26T06:55:05.157-07:00Hola Gregorio, no había visto su comentario hasta ...Hola Gregorio, no había visto su comentario hasta ahora. No se le quita nada y se frie todo :-) estan exquisitas :-) Muchas garcias y feliz verano :-)Pilar & Cristina Aprendiendo a Cocinarhttps://www.blogger.com/profile/05875323742346403508noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-27058103616037848332014-06-22T01:52:17.589-07:002014-06-22T01:52:17.589-07:00Hola, me encantan pero no las he preparado yo nunc...Hola, me encantan pero no las he preparado yo nunca, me surge la duda por si las consigo si a la hora de trocearlas se les debe quitar alguna parte como por ejemplo esa zona marron de la base?? O se come completamente?? Muchas graciasGregoriohttps://www.blogger.com/profile/11201379283281026083noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-75361147267882312502014-06-22T01:49:31.504-07:002014-06-22T01:49:31.504-07:00Hola, me encantan, pero nunca las he hecho yo, si ...Hola, me encantan, pero nunca las he hecho yo, si las consigo, tengo la duda de si a la hora de trocearlas como decis se le debe quitar alguna parte como por ejemplo esa zona que se ve marron de la base?? Muchas graciasGregoriohttps://www.blogger.com/profile/11201379283281026083noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-87161029619522977462013-08-27T12:41:02.789-07:002013-08-27T12:41:02.789-07:00que ricas! yo las probé en un viaje por Cádiz que ...que ricas! yo las probé en un viaje por Cádiz que allí son muy conocidas y me encantó el contraste de texturas que tiene la ortiguilla pero la verdad que aquí en la meseta es un poco más difícil encontrarlas yo las encontré en esta <a href="http://tupescaito.es/19-ortigas-de-mar.html" rel="nofollow">página</a> y la verdad es que están espectaculares!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-43031301867852231602013-07-30T09:49:28.055-07:002013-07-30T09:49:28.055-07:00Hola Juan: en principio pensamos que es mejor lava...Hola Juan: en principio pensamos que es mejor lavarlas con agua y no añadirle nada más. ya de por si tienen un sabor muy rico a mar y pensamos que con agua sería suficiente. tras tu consulta, hemos buscado recetas en internet y no hemos encontrado lo del vinagre, lo que no quiere decir que no sea apropiado. Y lo de trocearlas estamos contigo, y tal y como hemos escrito, solo sen trocean si son grandes y sino no hace falta. las nuestras eran bastante grandes y por eso las hemos troceado. Muchas gracias Juan y que ricas están verdad ???Pilar & Cristina Aprendiendo a Cocinarhttps://www.blogger.com/profile/05875323742346403508noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-81068907488697890602013-07-30T03:53:15.301-07:002013-07-30T03:53:15.301-07:00Tenía entendido que habia que lavarlas con un poco...Tenía entendido que habia que lavarlas con un poco de vinagre.<br />Sobre trocearlas, salvo que sean bastante grande, no. Hay muchos bares que las trocean y harinan demasiado y dan penas comerlas.<br />Se me abrio en apetito.Juan Manuelhttps://www.blogger.com/profile/10960500330509484605noreply@blogger.com