tag:blogger.com,1999:blog-42619520998541836212024-03-14T00:54:30.114-07:00Aprendiendo a CocinarComienzo a recopilar en este blog "Aprendiendo a cocinar" todo tipo de recetas, fundamentalmente de mi madre, Cristina, la mejor cocinera que conozco, y de la que estoy aprendiendo mucho, de cocineros a los que admiro, de las revistas que leo y programas de cocina que veo en television, de mis amigos y como no de mis experiencias y experimentos en los fogones. Espero que os guste y que lo cocinéis muy bien :-)Pilar & Cristina Aprendiendo a Cocinarhttp://www.blogger.com/profile/05875323742346403508noreply@blogger.comBlogger671125tag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-24597091761950722692017-12-04T23:46:00.000-08:002017-12-04T23:46:02.289-08:00SEGUIMOS COCINANDO EN WWW.APRENDIENDOACOCINAR.ESBuenas a todos:<div>
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Hemos mudado nuestra cocina a una nueva en www.aprendiendoacocinar.es</div>
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La cocina de http://comomegustacocinar.blogspot.com se nos ha quedado pequeña y por eso hemos decidido trasladarnos a una nueva, más bonita y mejor organizada www.aprendiendoacocinar.es.</div>
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Poco a poco estamos trasladando todos los bártulos a la nueva cocina (más de 700 recetas) mejorando los detalles (fotos, etc.) y esperamos veros en ella y que cocinemos juntos.</div>
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No obstante hemos dejado un espacio disponible para nuestra antigua cocina (Blog) en las nuevas instalaciones para que no nos falte de nada ;-)</div>
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Os esperamos a todos, y de nuevo os agradecemos vuestra amistad y vuestra confianza. Sin vosotros no habríamos llegado hasta aquí. </div>
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La cocinera, mi madre - Cristina Rodríguez-Rubio Vázquez</div>
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La pinche eterna, servidora - Pilar Ruiz Rodríguez-Rubio</div>
Pilar & Cristina Aprendiendo a Cocinarhttp://www.blogger.com/profile/05875323742346403508noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-19376738116766505622016-10-20T07:23:00.001-07:002016-10-20T13:51:16.443-07:00DISFRUTANDO DEL II ENCUENTRO #GASTROBLOGSCADIZ EN LA BASKA (SAN FERNANDO)<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
El pasado <b>Viernes 14 de Octubre</b> se celebró en el <b>Restaurante La Baska</b>, en <b>San Fernando</b> el <b>II Encuentro #GastroBlogsCadiz,</b> que nos unió a <b>11 blogueros cocineros</b> de la provincia de Cádiz con <b>comunicadores gastronómicos</b>, acompañados de <b>empresas relacionadas con la gastronomía gaditana </b>que expusieron sus productos y los dieron a degustar.</div>
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Tras el <b>éxito</b> obtenido con el <a href="http://comomegustacocinar.blogspot.com.es/2015/07/disfrutando-del-i-encuentro-de.html" target="_blank"><b>I Encuentro #GastroBlogsCadiz</b></a> que se celebró con tanto éxito en <b>Jerez, en el Hotel Barceló Montecastillo</b>, que os contamos en esta espacio, y un año después y algunos meses, todo se vuelve a alinear para que nos volvamos a encontrar y disfrutar de una <b>experiencia gastronómica única</b>.</div>
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El lugar elegido <a href="http://www.labaska.com/"><b>La Baska</b></a>, en <a href="http://www.turismosanfernando.es/" target="_blank"><b>San Fernando</b></a>, un restaurante con muchísimo encanto, ubicado en la Calle Real en pleno centro de la ciudad, y cuya propietaria Maria José Carvajal nos abrió las puertas de su casa de par en par para poder hacer este encuentro realidad. </div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-_5hdwP_ARTI/WAOjkh4HJlI/AAAAAAAABsc/dntA_7ZnfNYw7V3sZVH55yD4Q1cl-0cXgCLcB/s1600/DSC_6534.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://4.bp.blogspot.com/-_5hdwP_ARTI/WAOjkh4HJlI/AAAAAAAABsc/dntA_7ZnfNYw7V3sZVH55yD4Q1cl-0cXgCLcB/s320/DSC_6534.JPG" width="320" /></a></div>
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Pero antes de continuar, os queremos contar <b>como empezó todo</b>, para que podáis conocer todos los detalles :-) De nuevo es el <b>programa de radio Ser Emprendedores</b>, dirigido por <b>Eugenio Camacho y <a href="https://lolarueda.wordpress.com/" target="_blank">Lola Rueda</a></b>, fue el que nos dió la clave. Tras la intervención de <b>Maria José Carvajal</b>, <b>propietaria del Restaurante La Baska,</b> en uno de los programas, y hablar de su magnífico restaurante, le lanzaron el <b>reto</b> de ser la <b>sede del II Encuentro #GastroBlogsCadiz</b>. A María José le pareció una excelente idea y aceptó encantada.</div>
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Cuando Lola Rueda nos lo comentó a <b>Lola López</b> y a mi, nos fuimos a conocer el Restaurante, a Maria José y a su equipo. Y sencillamente, la Baska <b>nos encantó</b>. </div>
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Allí coincidimos además con <b>Chelo Fernández de MKD-Activo, Community Manager</b> <b>de La Baska</b>, <b>María Gómez del <a href="http://www.sanfernando.es/ayto/" target="_blank">Ayuntamiento de San Fernando</a></b> y <b>Eugenio Camacho, de la Cadena Ser</b> y del programa Ser Emprendedores, espacio donde surgió esta estupenda locura.</div>
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El <b>Restaurante</b> nos encantó, pero <b>su equipo humano</b>, más todavía. Y ya que estábamos allí, brindando con un vino de la provincia de Cádiz, pensamos que sería ideal que en nuestras recetas incorporáramos un detalle vasco. Estupenda idea ;-) Salud :-)</div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-nyH2GkUI5Xw/WAPJU79YzqI/AAAAAAAABuQ/32fQa4cfTegTmIH80EpWD-SXees4pF7TQCLcB/s1600/IMG-20160725-WA0009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-nyH2GkUI5Xw/WAPJU79YzqI/AAAAAAAABuQ/32fQa4cfTegTmIH80EpWD-SXees4pF7TQCLcB/s320/IMG-20160725-WA0009.jpg" width="320" /></a></div>
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Cuando mi compañera Lola Lopez de la Fritada y yo hablamos con <b>los blogueros</b>, que participaron en la I edición, y les contamos la idea, quedaron <b>encantados</b>, y en seguida nos movilizamos y comenzamos a <b>idear nuestras recetas</b>, que iban a <b>fusionar ambas cocinas, la Gaditana y la Vasca</b>. En menos de una semana ya las teníamos todas. Inicialmente íbamos a ser trece blogs de cocina pero finalmente dos de nosotros no pudieron participar (<a href="http://bizcochela.blogspot.com.es/">Bizcochela</a> y <a href="http://notengothermomix.blogspot.com.es/">No tengo Thermomix</a>). </div>
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Aquí os presentamos a los <b>11 Blogueros</b> <b>Cocineros </b>con <b>sus recetas y sus pinches</b> ;-):</div>
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* <a href="http://www.ggelalmirez.com/">El Almirez</a> – Chica Durán y Fátima Delgado</div>
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“Chipirones en su Tinta con Verduras de Conil y Arroz” </div>
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* <a href="http://lafritada.wordpress.com/">La Fritada</a> – Lola López y Miguel Duarte</div>
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“Paté de Cabracho y Gambas”</div>
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* <a href="http://www.aprendiendoacocinar.es/">Aprendiendo a Cocinar</a> – Pilar Ruiz y Cristina Rodríguez-Rubio</div>
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“Bacalao a la Roteña”</div>
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* <a href="http://cocinandoalpotopo.blogspot.com.es/">Cocinando al Potopó</a> – María Luisa Ucero e Isabel Sánchez</div>
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“Crema de Txanguro al Oloroso”</div>
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* <a href="https://nuestracocinadecadadia.wordpress.com/author/kiskokaro/">Nuestra Cocina de Cada Día</a> – Manuel Fco. Caro y Rocío Ibañez “Marmitako de Albur”</div>
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<br /></div>
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* <a href="http://www.elfogondelaperlagris.com/">El Fogón de la Perla Gris</a> – Alberto de la Torre y Raquel Vega</div>
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“Queso con Nueces”</div>
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<br /></div>
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* <a href="http://www.decaminoamicocina.com/">De Camino a mi Cocina</a> - Raúl Arribas Pérez y Carmen Thierry</div>
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“Pintxo de Anchoas con Piriñaca”</div>
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* <a href="http://www.biendespachao.es/">Biendespachao</a> - Carmen y María Luisa Ibáñez</div>
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“Pimientos del Piquillo rellenos de pescado de la Bahía de Cádiz”</div>
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<br /></div>
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* <a href="https://elfogondecasa.blogspot.com.es/">El Fogón de Casa</a> - Moisés Puerto y Noelia González</div>
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“Cazón a la Vizcaína”</div>
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<br /></div>
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* <a href="http://www.cosasquenoshacendisfrutar.com/">Cosas que nos hacen Disfrutar</a> – Lourdes Rosano y Manuel Mateo</div>
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“Bonito del Sur y Pimientos de Capricho del Huerto de Tía Lou”</div>
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<br /></div>
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* <a href="http://www.comeencasa.net/">Come en Casa</a> - Charo Barrios y María José González</div>
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“Bacalao Gaditanizado”</div>
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A que suenan de maravilla ?? Éxito asegurado :-) </div>
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Ahora teníamos que ver con que empresas expositoras queríamos contar. La idea era no repetir las que expusieron en el I Encuentro, y tener variedad ya que la oferta gastronómica en nuestra provincia es muy amplia. Entre las tres pudimos concretar diferentes propuestas que se materializaron en las siguientes:</div>
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* Dulces <a href="http://www.casaguerrero1947.com/">Casa Guerrero</a>, Sanlúcar </div>
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* <a href="http://bodegasyuste.com/es/bodegas/">Bodegas Yuste</a>, Sanlúcar </div>
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* Helados <a href="http://www.cosasdecome.es/club-de-tapatologos/los-helados-de-margarita-la-fresca/">Margarita la Fresca</a>, Rota y Chipiona.</div>
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* <a href="http://vinosdiferentes.com/bodegas-forlong/">Bodegas Forlong</a>, Puerto de Santa María.</div>
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* <a href="http://acuiculturalevanteyagua.weebly.com/">Acuicultura Levante y Agua</a>, San Fernando.</div>
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* <a href="http://www.cosasdecome.es/guia-de-establecimientos/carniceria-paco-melero/#.WAPXh-CLS00">Productos Cárnicos Paco Melero</a>, Vejer.</div>
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* <a href="http://www.cosasdecome.es/agenda/el-puerto-tiene-ya-tambien-cerveza-propia-volaera/#.WAPXseCLS00">Cerveza artesanal</a> <a href="http://www.cosasdecome.es/agenda/el-puerto-tiene-ya-tambien-cerveza-propia-volaera/#.WAPXseCLS00">La Volaera</a>, El Puerto de Santa María.</div>
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* <a href="http://www.distintivosdecalidad.com/">Distintivos de Calidad</a>, Medina Sidonia.</div>
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* <a href="http://www.mahara.es/">Mahara </a>Viticultores, San Fernando.</div>
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<br /></div>
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Y llega el momento de ver <b>como nos íbamos a presentar en sociedad</b> ;-) Necesitábamos tener una imagen que nos definiera, tanto a nosotros como blogueros cocineros, como a la gastronomía gaditana y a este II Evento. Y quien mejor que <b>Salvador García-Ripoll</b> de la empresa gaditana <a href="http://salvartes.com/"><b>Salvartes</b></a>, <b>empresa innovadora de prestigio</b>, quien tras compartir con él lo que pretendíamos, inmediatamente se puso en marcha, <b>junto a su compañera Nuria</b> y plasmó la idea a la perfección, creando la <b>primera almohadilla gastronómica</b> :-) Una maravilla !!! Todos estamos encantadísimos con el resultado :-) Aquí os lo contamos !! </div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-XmThzb_drr0/WAUwgp9LMHI/AAAAAAAABu4/XwehUV8pNQcWaP3apW-b6EBPXYAdhugqwCLcB/s1600/Gastroblogs%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="https://3.bp.blogspot.com/-XmThzb_drr0/WAUwgp9LMHI/AAAAAAAABu4/XwehUV8pNQcWaP3apW-b6EBPXYAdhugqwCLcB/s320/Gastroblogs%2B1.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-u_JVzmQiOeA/WAUwgNg684I/AAAAAAAABuw/blb3drZlrXQbRnz3xjgdnjOCiUK7qCfwgCLcB/s1600/Gastroblogs-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="141" src="https://2.bp.blogspot.com/-u_JVzmQiOeA/WAUwgNg684I/AAAAAAAABuw/blb3drZlrXQbRnz3xjgdnjOCiUK7qCfwgCLcB/s320/Gastroblogs-2.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-23rLfbjfInE/WAUwgqpFaeI/AAAAAAAABu0/1yxR6admo-cou-teCAl4S-qKKmzA7d3UgCLcB/s1600/Gastroblogs-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="220" src="https://3.bp.blogspot.com/-23rLfbjfInE/WAUwgqpFaeI/AAAAAAAABu0/1yxR6admo-cou-teCAl4S-qKKmzA7d3UgCLcB/s320/Gastroblogs-3.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-fDzqMiJN1Gs/WAUwgwxQVGI/AAAAAAAABu8/8JFxRDDnLZAvyRjZ-WL_K7WHtUXPlfuiQCLcB/s1600/Gastroblogs-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="237" src="https://1.bp.blogspot.com/-fDzqMiJN1Gs/WAUwgwxQVGI/AAAAAAAABu8/8JFxRDDnLZAvyRjZ-WL_K7WHtUXPlfuiQCLcB/s320/Gastroblogs-4.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-WgfEIFoAXoY/WAUwiybmPcI/AAAAAAAABvA/vAOQXB4EGJQYjgOMrklfxacKx5qP5RmiACLcB/s1600/Gastroblogs-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="https://4.bp.blogspot.com/-WgfEIFoAXoY/WAUwiybmPcI/AAAAAAAABvA/vAOQXB4EGJQYjgOMrklfxacKx5qP5RmiACLcB/s320/Gastroblogs-5.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-xhM964w7R1E/WAUwjEnaIvI/AAAAAAAABvE/9GNdFOkJKz81qr9nkCIXWjPASgXDRB1zACLcB/s1600/Gastroblogs-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="https://1.bp.blogspot.com/-xhM964w7R1E/WAUwjEnaIvI/AAAAAAAABvE/9GNdFOkJKz81qr9nkCIXWjPASgXDRB1zACLcB/s320/Gastroblogs-6.jpg" width="320" /></a></div>
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Salva y Nuria nos diseñaron, el cartel anunciador, el programa de mano, los faldones, la invitación,... !! <b>Super afortunados</b> <b>y muy agradecidos</b> :-)<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-zntky9Ys1Lc/WAUxjIpjJbI/AAAAAAAABvI/ijwnVWR9XDAYko5FjpNavSdocxadLU8zQCLcB/s1600/cartel%2Banunciador.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-zntky9Ys1Lc/WAUxjIpjJbI/AAAAAAAABvI/ijwnVWR9XDAYko5FjpNavSdocxadLU8zQCLcB/s320/cartel%2Banunciador.jpg" width="226" /></a></div>
<br />
Y llega el momento de <b>los invitados, comunicadores gastronómicos, blogueros, prensa especializada</b>,.. !! Por supuesto que contamos, para empezar, con todos los que apostaron por la I edición, quienes encantados y con muchísimo interés, nos confirmaron su participación en esta segunda edición. Y a esta lista se sumaron nuevos comunicadores, encantados :-)<br />
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* <a href="http://www.destinocadiz.com/">Destino Cádiz</a>, primer portal turístico en tres idiomas en la provincia, Marcus Christoffel y Alfonso Matías Manday<br />
* <a href="http://www.paladarytomar.com/">Paladar y Tomar</a>, Valeska idarriaga y Fernando Paredes. <br />
* <a href="http://www.cosasdecome.com/">Cosas de Comé</a>, Pepe Monforte.<br />
* <a href="http://www.gentedelpuerto.com/2015/11/18/2-633-pepe-ferrer-periodista-embajador-del-vino-de-jerez-en-la-gastronomia/">Pepe Ferrer</a>, Embajador de los Vinos de Jerez.<br />
* <a href="http://www.cosasdecome.es/sin-categora/el-gaditano-pepe-oneto-nuevo-presidente-de-la-federacion-de-cofradias-vinicas-y-gastronomicas-de-andalucia/#.WAU53OCLTIU">Pepe Oneto</a>, Presidente de Fecoan y colaborador de la Cope.<br />
* <a href="http://soygastronauta.com/tag/sanlucar-de-barrameda/">El Gastronauta,</a> Antonio Reyes y Jorge Reyes.<br />
* <a href="http://www.lasacristiadelcaminante.com/">La Sacristía del Caminante</a>, Francisco José Becerra e Inmaculada Peña<br />
* <a href="http://tv.ocadizdigital.es/programa/gente-de-cadiz">Onda Cádiz Radio “Cádiz para Comérselo”</a>, Manoli Lemos.<br />
* <a href="https://gastronomiaymoda.com/">Gastronomía y Moda</a>, José Luis Martínez<br />
* <a href="http://devinosque.blogspot.com.es/">Y de Vinos que... ?</a>, Guillermo Manuel de Villena<br />
<br />
<b>Encantados con nuestros invitados</b> y deseando que llegara el gran día :-) Ya no quedaba nada !! Así que a seguir con los preparativos.<br />
<br />
Necesitabamos, que aparte de en nuestra mente y en nuestros corazones, <b>el II Encuentro quedara grabado de comienzo a fin</b>, y quien mejor que <b>José Antonio Barros</b> de <b><a href="http://www.spotcadiz.es/" target="_blank">Spot Cádiz</a>,</b> quien aceptó encantado el reto :-))) Muchísimas Gracias y deseando ver ya los resultados, y todavía, el Evento no ha comenzado ;-)<br />
<br />
El <b>Ayuntamiento de San Fernando</b>, <b>colaborador de este evento</b>, y encantado con que este II Encuentro se celebrara en su ciudad, nos brindó la posibilidad de <b>presentarlo a los medios el mismo Viernes por la mañana</b>, <b>coincidiendo con la Feria del Estero</b>, que se celebraba durante esa semana. Aceptamos encantados, porque además <b>los amigos de la Cofradía del Estero, Antonio Montiel, Delegado provincial de <a href="http://www.fecoan.es/fecoan/">Fecoan</a></b> y <b>Francisco Melero, también de Fecoan</b>, ofrecían una <b>conferencia</b> que se tituló <b>"Degustando el Estero"</b>. Por cierto, la Conferencia fue <b>muy interesante </b>y tanto Antonio como Paco encantadores y <b>enamorados de los Esteros y de las palabras</b> :-)<br />
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-8QGqkmA_efQ/WAVA67WhktI/AAAAAAAABvk/1zQzfoOYw44JuhfTazGwKynoQQXlq-dJACLcB/s1600/presentacion%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-8QGqkmA_efQ/WAVA67WhktI/AAAAAAAABvk/1zQzfoOYw44JuhfTazGwKynoQQXlq-dJACLcB/s320/presentacion%2B1.jpg" width="320" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-J2PuzKrQ4Eg/WAVA9TVyBaI/AAAAAAAABvo/-WznZeaxsgo5c1W61bbnKmIfzrQYtxUogCLcB/s1600/presentacion%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="196" src="https://3.bp.blogspot.com/-J2PuzKrQ4Eg/WAVA9TVyBaI/AAAAAAAABvo/-WznZeaxsgo5c1W61bbnKmIfzrQYtxUogCLcB/s320/presentacion%2B3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
A continuación, <b>Lolo Picardo</b>, <b>Presidente de Ashitur</b> nos invitó a <b>visitar</b> la <a href="http://www.elcastillodesanfernando.es/2016/10/la-feria-gastronomica-y-del-estero-cierra-sus-puertas-con-gran-exito-en-su-segunda-edicion/"><b>Feria del Estero</b></a> y a <b>degustar</b> las <a href="http://www.elcastillodesanfernando.es/2016/10/casa-la-titi-gallineras-obtiene-el-primer-premio-en-la-segunda-edicion-de-la-feria-del-estero/"><b>diferentes Tapas premiadas</b></a>, elaboradas con <a href="http://www.cosasdecome.es/sin-categora/el-pescado-de-estero-en-10-minutos/#.WAVFcuCLTIU">pescados de estero </a>en las casetas habilitadas en la Plaza del Rey. La verdad es que <b>todas las tapas que degustamos estaban riquísimas</b>, arroz del Estero (primer premio para casa la Titi Gallineras) , Bizcocho de dorada de Estero con helado de salicornia (segundo premio para el Restaurante Salina San Vicente), Bastones de lisa frita con salsa capuchina (tercer premio para Restaurante Puente de Hierro), Filete de lisa de Estero con crema de coñeta y pistachos (cuarto premio o primer accesit para el restaurante Casa Vicente) además de tortillitas de camarones, revuelto de salicornia,... !!! Autenticas delicias :-) <b>Muchísimas Gracias por vuestra hospitalidad</b> :-) <b>Hemos disfrutado mucho con la experiencia</b> :-)<br />
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ZPA74rUJmB4/WAVC6gZK8hI/AAAAAAAABv8/6FHj8COyfBIJoyKGi4wwR-8W-beiBTygQCLcB/s1600/IMG_3213.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-ZPA74rUJmB4/WAVC6gZK8hI/AAAAAAAABv8/6FHj8COyfBIJoyKGi4wwR-8W-beiBTygQCLcB/s320/IMG_3213.JPG" width="240" /></a><a href="https://3.bp.blogspot.com/-vwfQ2-W_n28/WAVC0sMyGWI/AAAAAAAABvw/SVQlDDTS1E0Vh843qW2Ig7WmvsNof2CAACLcB/s1600/pscado%2Bde%2Bestero.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-vwfQ2-W_n28/WAVC0sMyGWI/AAAAAAAABvw/SVQlDDTS1E0Vh843qW2Ig7WmvsNof2CAACLcB/s320/pscado%2Bde%2Bestero.jpg" width="240" /></a> </div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-OB9IF4LXraE/WAVC5gpGM4I/AAAAAAAABv4/HY7wvz-FjVIpMN6TECCAaXgnkLAnqmw2gCLcB/s1600/IMG_3221.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-OB9IF4LXraE/WAVC5gpGM4I/AAAAAAAABv4/HY7wvz-FjVIpMN6TECCAaXgnkLAnqmw2gCLcB/s320/IMG_3221.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Y ya estaba <b>todo listo para el gran momento</b>, <b>delantales preparados</b>, <b>recetas planteadas</b> y sobre todo <b>muchísima ilusión y ganas de disfrutar en estupenda compañía </b>y de <b>compartir nuestras recetas con invitados, colaboradores, expositores</b>,... !! <b>Llegamos a la Baska</b> :-)<br />
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-m8w3bsyOtcs/WAVGN5gvGYI/AAAAAAAABwE/egEA9FXC6t0xG4JOOT7EZceI87AKmIjawCEw/s1600/DSC_6503.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://2.bp.blogspot.com/-m8w3bsyOtcs/WAVGN5gvGYI/AAAAAAAABwE/egEA9FXC6t0xG4JOOT7EZceI87AKmIjawCEw/s320/DSC_6503.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Y allí n<b>os esperaban María José y su super equipo</b> :-) nada más llegar <b>nos sentimos como en casa</b>. María José nos puso desde el primer momento <b>su Restaurante a nuestra disposición</b> :-) Así da gusto ! <b>Muchísimas Gracias :-)</b><br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-2hBo9gyaYeQ/WAVGo60KMPI/AAAAAAAABwU/YTgFvmDF7lAh0qqDmeIzHcmPCG_EB_1qwCLcB/s1600/DSC_6539.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-2hBo9gyaYeQ/WAVGo60KMPI/AAAAAAAABwU/YTgFvmDF7lAh0qqDmeIzHcmPCG_EB_1qwCLcB/s320/DSC_6539.JPG" width="320" /></a></div>
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<b>Foto de La Baska</b></div>
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<b>Todos los ingredientes estaban preparados</b>, así que,... a cocinar y a triunfar :-)))) Fijaos <b>qué buen ambiente </b>:-) Cuanto disfrutamos juntos entre fogones :-) <b> </b></div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-M8YzAyIaT_A/WAOjCGx9yiI/AAAAAAAABsE/B4rnZKNvqZou-u2nN9Oby0T8q2DYDa-KgCLcB/s1600/DSC_6496.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-M8YzAyIaT_A/WAOjCGx9yiI/AAAAAAAABsE/B4rnZKNvqZou-u2nN9Oby0T8q2DYDa-KgCLcB/s320/DSC_6496.JPG" width="320" /></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-ICkq4APct04/WAVKyxGeToI/AAAAAAAABw8/ausIlDc4o9UCOEPcI_RE9SMnvFXkwvSEgCLcB/s1600/14650720_10206517173798271_5537758498137582779_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-ICkq4APct04/WAVKyxGeToI/AAAAAAAABw8/ausIlDc4o9UCOEPcI_RE9SMnvFXkwvSEgCLcB/s320/14650720_10206517173798271_5537758498137582779_n.jpg" width="213" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-WhJ67Y37Z80/WAOja9AMHwI/AAAAAAAABsU/scdxtJ5036IKrpJYMqxgIkijQblDQq3kACLcB/s1600/DSC_6497.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://3.bp.blogspot.com/-WhJ67Y37Z80/WAOja9AMHwI/AAAAAAAABsU/scdxtJ5036IKrpJYMqxgIkijQblDQq3kACLcB/s320/DSC_6497.JPG" width="320" /></a></div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/--gZmfF1tx20/WAOjZjvbuuI/AAAAAAAABsQ/k58xMvUUCogq6y1RI-3BHLxDpBTPT_BRwCLcB/s1600/DSC_6516.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/--gZmfF1tx20/WAOjZjvbuuI/AAAAAAAABsQ/k58xMvUUCogq6y1RI-3BHLxDpBTPT_BRwCLcB/s320/DSC_6516.JPG" width="320" /></a><a href="https://3.bp.blogspot.com/-cEZhhS21u_c/WAOj2u9AOOI/AAAAAAAABsk/2paOrwbdL_QXQCcmjh5jmAwbNeuPbQSYACLcB/s1600/DSC_6543.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-cEZhhS21u_c/WAOj2u9AOOI/AAAAAAAABsk/2paOrwbdL_QXQCcmjh5jmAwbNeuPbQSYACLcB/s320/DSC_6543.JPG" width="214" /></a></div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Np5VOtxEHoI/WAOkH0WLSbI/AAAAAAAABsw/YajJ7awYj-EcoCKfPBrdu1XeXshj_5wzQCLcB/s1600/DSC_6554.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-Np5VOtxEHoI/WAOkH0WLSbI/AAAAAAAABsw/YajJ7awYj-EcoCKfPBrdu1XeXshj_5wzQCLcB/s320/DSC_6554.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-WHPV0AfViSU/WAVIKenx0iI/AAAAAAAABwY/LmCIiibR-wYTQTvUq7nKfB2f_xy_U1p6wCLcB/s1600/DSC_6549.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-WHPV0AfViSU/WAVIKenx0iI/AAAAAAAABwY/LmCIiibR-wYTQTvUq7nKfB2f_xy_U1p6wCLcB/s320/DSC_6549.JPG" width="320" /></a><a href="https://3.bp.blogspot.com/-na29S7FQxNs/WAOkJBf1UYI/AAAAAAAABs0/qFbEy4tDNYY93e_ueua2Zj8-p7m7RzkkACLcB/s1600/DSC_6611.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-na29S7FQxNs/WAOkJBf1UYI/AAAAAAAABs0/qFbEy4tDNYY93e_ueua2Zj8-p7m7RzkkACLcB/s320/DSC_6611.JPG" width="240" /></a></div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-_knnca9zulU/WAVJzRIn-NI/AAAAAAAABwg/_l6MTRqmPzEyAv2Q5ttQtj-EYDoFxgtpwCLcB/s1600/14572141_722217601259991_3704089316202836797_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-_knnca9zulU/WAVJzRIn-NI/AAAAAAAABwg/_l6MTRqmPzEyAv2Q5ttQtj-EYDoFxgtpwCLcB/s320/14572141_722217601259991_3704089316202836797_n.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-0tk-zcEVOIk/WAVJzYshvVI/AAAAAAAABwk/J92v5imOHr4NkTnsjzbI-D3TVuX3C1zbQCLcB/s1600/14610932_722217501260001_2454759836145646423_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-0tk-zcEVOIk/WAVJzYshvVI/AAAAAAAABwk/J92v5imOHr4NkTnsjzbI-D3TVuX3C1zbQCLcB/s320/14610932_722217501260001_2454759836145646423_n.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-jA59u5819IQ/WAVJ0kCGH6I/AAAAAAAABwo/thdZ7iQgxHYweGpLcDNDRs3IQCy2s0B6gCLcB/s1600/14716320_10154678071562193_6961718707327908395_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://2.bp.blogspot.com/-jA59u5819IQ/WAVJ0kCGH6I/AAAAAAAABwo/thdZ7iQgxHYweGpLcDNDRs3IQCy2s0B6gCLcB/s320/14716320_10154678071562193_6961718707327908395_n.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-WOS7hdWbl_M/WAVJ0m-uGRI/AAAAAAAABws/T_RXGOBAmyUZej29IYqeoROf04kkU--GACLcB/s1600/14718837_722217571259994_3159277659956832250_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-WOS7hdWbl_M/WAVJ0m-uGRI/AAAAAAAABws/T_RXGOBAmyUZej29IYqeoROf04kkU--GACLcB/s320/14718837_722217571259994_3159277659956832250_n.jpg" width="240" /></a><a href="https://3.bp.blogspot.com/-PrPEIOWtwYc/WAVJ1Qa3tLI/AAAAAAAABww/gqlIWemFMJ0wx2pcGfKtzuIxQLJNhyE8gCLcB/s1600/14729334_722217597926658_5039356400631510839_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-PrPEIOWtwYc/WAVJ1Qa3tLI/AAAAAAAABww/gqlIWemFMJ0wx2pcGfKtzuIxQLJNhyE8gCLcB/s320/14729334_722217597926658_5039356400631510839_n.jpg" width="240" /></a></div>
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Pero <b>antes de presentar nuestras recetas</b>, nos fuimos a dar un <b>paseo por los salones de la Baska </b>para visitar a los <b>expositores</b> que nos cuentan que han traído exquisiteces.</div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-jJ32zghl8lM/WAVM8xFFIoI/AAAAAAAABxM/ki3wXKmr3k81ffawUfm7hR-FinkyOh2_wCLcB/s1600/14670744_10154678071402193_4869784084770219999_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://2.bp.blogspot.com/-jJ32zghl8lM/WAVM8xFFIoI/AAAAAAAABxM/ki3wXKmr3k81ffawUfm7hR-FinkyOh2_wCLcB/s320/14670744_10154678071402193_4869784084770219999_n.jpg" width="320" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-5Q0ndCcjTPg/WAVNGptrczI/AAAAAAAABxU/G_yE5VCgAnUR3bn4JUUyWNiUFOBGq87xQCEw/s1600/SubstandardFullSizeRender_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-5Q0ndCcjTPg/WAVNGptrczI/AAAAAAAABxU/G_yE5VCgAnUR3bn4JUUyWNiUFOBGq87xQCEw/s320/SubstandardFullSizeRender_1.jpg" width="240" /></a></div>
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<b>Productos Cárnicos Paco Melero, Vejer en Manteca :-) Increíble !!!</b></div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-7d6BgXSwr1o/WAVNvJFJHjI/AAAAAAAABxk/g_ZZyDbcvZM4SWEN7Z1YuiQJFmswIVOlQCLcB/s1600/14724388_10154678071807193_7872902659822665677_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://3.bp.blogspot.com/-7d6BgXSwr1o/WAVNvJFJHjI/AAAAAAAABxk/g_ZZyDbcvZM4SWEN7Z1YuiQJFmswIVOlQCLcB/s320/14724388_10154678071807193_7872902659822665677_n.jpg" width="320" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-FKzgET8FUNM/WAVNslGnF0I/AAAAAAAABxg/WFjWrP4nSUQzhumAGUmU61k-VDo3B9H_gCLcB/s1600/14606366_10154678072302193_6160414918722541022_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-FKzgET8FUNM/WAVNslGnF0I/AAAAAAAABxg/WFjWrP4nSUQzhumAGUmU61k-VDo3B9H_gCLcB/s320/14606366_10154678072302193_6160414918722541022_n.jpg" width="179" /></a></div>
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<b>Bodegas Yuste, Gabriel Raya - estupenda Copa de Bienvenida</b></div>
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<b><br /></b></div>
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<br /></div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/--zTM8F0Zd-8/WAVN8mztCPI/AAAAAAAABxo/8PJkFUeyqcE-0NqlpWZSFq71pKQbcNFzQCLcB/s1600/14681653_10154678072207193_270703472546661803_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://3.bp.blogspot.com/--zTM8F0Zd-8/WAVN8mztCPI/AAAAAAAABxo/8PJkFUeyqcE-0NqlpWZSFq71pKQbcNFzQCLcB/s320/14681653_10154678072207193_270703472546661803_n.jpg" width="320" /></a></div>
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<b>Distintivo de Calidad, exquisiteces :-)</b></div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-DEp6sgpTn2c/WAaINhp7uLI/AAAAAAAARGo/ewYFZb5riogcTvYQ8VgZzzB-s7M0zoWrwCLcB/s1600/14692011_1817306418555263_7553878801626893869_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://2.bp.blogspot.com/-DEp6sgpTn2c/WAaINhp7uLI/AAAAAAAARGo/ewYFZb5riogcTvYQ8VgZzzB-s7M0zoWrwCLcB/s320/14692011_1817306418555263_7553878801626893869_o.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-XlzwroqApVc/WAaJ3avUuOI/AAAAAAAARGs/gCsGUBqrwEc-35ZuP_yKh_VfdPjcj6hjwCLcB/s1600/14657443_10154678072082193_1892593897474492129_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://4.bp.blogspot.com/-XlzwroqApVc/WAaJ3avUuOI/AAAAAAAARGs/gCsGUBqrwEc-35ZuP_yKh_VfdPjcj6hjwCLcB/s320/14657443_10154678072082193_1892593897474492129_n.jpg" width="320" /></a></div>
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<b>Acuicultura Levante y Agua, Ostras rizadas de San Fernando, únicas :-)</b></div>
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<br /></div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Y9HKsUStvUY/WAVPR55tslI/AAAAAAAABx0/i-E98BE4klESg4bMWWWP-w0w8FuQPhCjACLcB/s1600/14732234_722217671259984_3789304519615442389_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-Y9HKsUStvUY/WAVPR55tslI/AAAAAAAABx0/i-E98BE4klESg4bMWWWP-w0w8FuQPhCjACLcB/s320/14732234_722217671259984_3789304519615442389_n.jpg" width="240" /></a></div>
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<b>Mahara, Viticultores - Vinos con Tintilla de Rota, muy rico !!</b></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/--BH4poCOZWI/WAVPxBT8mTI/AAAAAAAABx4/7KSh1HFi8WsY4qmDzlvkK_yyI5eRDjDXQCLcB/s1600/14706780_10208653246022748_6913958186184784106_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/--BH4poCOZWI/WAVPxBT8mTI/AAAAAAAABx4/7KSh1HFi8WsY4qmDzlvkK_yyI5eRDjDXQCLcB/s320/14706780_10208653246022748_6913958186184784106_o.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Cerveza Artesanal Volaera, para repetir :-)</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-1Ok2vG3AJXc/WAVNkVYgIQI/AAAAAAAABxc/axQSRMw8vmUgfz2eSiRx055ZVtM4MCZDwCLcB/s1600/14721528_10154678072502193_8656489370927310421_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://3.bp.blogspot.com/-1Ok2vG3AJXc/WAVNkVYgIQI/AAAAAAAABxc/axQSRMw8vmUgfz2eSiRx055ZVtM4MCZDwCLcB/s320/14721528_10154678072502193_8656489370927310421_n.jpg" width="320" /></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-o4OQmWZJQDo/WAVPGi7oYVI/AAAAAAAABxw/gBPYgwVCAncMxU20NNWJLTTwElQI0JawwCLcB/s1600/14671156_722217674593317_3208602532541855982_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-o4OQmWZJQDo/WAVPGi7oYVI/AAAAAAAABxw/gBPYgwVCAncMxU20NNWJLTTwElQI0JawwCLcB/s320/14671156_722217674593317_3208602532541855982_n.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Dulces Casa Guerrero, delicias :-) Mini bizcotelas, tocinillos de cielo,...!</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ADUE36yC8Y4/WAVL52dhSvI/AAAAAAAABxE/vPFDT6NZ1aY75qSKoMsr-qu4MUefZUkZACEw/s1600/14729143_10154678071652193_1835411079137977366_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://3.bp.blogspot.com/-ADUE36yC8Y4/WAVL52dhSvI/AAAAAAAABxE/vPFDT6NZ1aY75qSKoMsr-qu4MUefZUkZACEw/s320/14729143_10154678071652193_1835411079137977366_n.jpg" width="320" /></a><a href="https://3.bp.blogspot.com/-zSP-VTQHGtY/WAVL8bCRM-I/AAAAAAAABxI/WmhQkz3ttlsLvrsizTm7qfunpCkILo9xgCEw/s1600/SubstandardFullSizeRender_7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-zSP-VTQHGtY/WAVL8bCRM-I/AAAAAAAABxI/WmhQkz3ttlsLvrsizTm7qfunpCkILo9xgCEw/s320/SubstandardFullSizeRender_7.jpg" style="cursor: move;" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Helados Margarita la Fresca :-) Irresistibles !!!</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Y nuestros amigos de <b>Bodegas Forlong </b>y sus vinos ecológicos que apostaron por estar presentes pero un inconveniente de última hora no les permitió poder estar presentes en el evento. Muchísimas Gracias por intentarlo :-) <b>Nos vemos en el próximo, encantados :-) </b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Y llegó ya el momento de <b>disfrutar de la presentación del evento</b> y de nuestras recetas. <b>Eugenio Camacho y Pepe Ferrer</b> lo presentaban conjuntamente :-) <b>Todo un lujo</b> !! <b>Invitados institucionales</b>, el <b>Diputado Provincial Jaime Armario,</b> el <b>Delegado de Presidencia del Ayuntamiento de San Fernando, Conrado Rodríguez</b>, la <b>anfitriona María José Carvajal</b> y las <b>organizadoras, Lola López, Lola Rueda y servidoras</b>. </div>
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<br /></div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-IsahP-HOJto/WAVQrjlFjBI/AAAAAAAAByA/IYgY8PcF5O0Rk7k9EU1YBqbWX02CjoMmACLcB/s1600/14707946_1817306421888596_4934545775850227513_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://4.bp.blogspot.com/-IsahP-HOJto/WAVQrjlFjBI/AAAAAAAAByA/IYgY8PcF5O0Rk7k9EU1YBqbWX02CjoMmACLcB/s320/14707946_1817306421888596_4934545775850227513_o.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-JxDPqe5IawM/WAVQxJ8t48I/AAAAAAAAByE/cuAbPbXMKMExl5W2xa_TVHM4Qh1Ks17xwCLcB/s1600/14691171_1817306568555248_1737148269771312036_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://1.bp.blogspot.com/-JxDPqe5IawM/WAVQxJ8t48I/AAAAAAAAByE/cuAbPbXMKMExl5W2xa_TVHM4Qh1Ks17xwCLcB/s320/14691171_1817306568555248_1737148269771312036_o.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-5l-IU1HxbFQ/WAVQ0Ic_F5I/AAAAAAAAByI/2pAKCmSudnw5VxPOU1TltknYU-cwwa2BwCLcB/s1600/14711392_1817306458555259_7583240847957765642_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://2.bp.blogspot.com/-5l-IU1HxbFQ/WAVQ0Ic_F5I/AAAAAAAAByI/2pAKCmSudnw5VxPOU1TltknYU-cwwa2BwCLcB/s320/14711392_1817306458555259_7583240847957765642_o.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-5lgkCauxpLI/WAVQ0KH-sMI/AAAAAAAAByM/XFhKpHz3grsEO488Lb5xwiccOGOIB76EACLcB/s1600/14712723_1817306541888584_2307943063733663958_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://1.bp.blogspot.com/-5lgkCauxpLI/WAVQ0KH-sMI/AAAAAAAAByM/XFhKpHz3grsEO488Lb5xwiccOGOIB76EACLcB/s320/14712723_1817306541888584_2307943063733663958_o.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Comienza <b>Maria José </b>contando como llegó a San Fernando y como creó La Baska, y a continuación presenta a todos su receta, <b>Ostras rizadas en Panko sobre Pil Pil y huevas de Tobico</b>, <b>fusión de ambas cocinas,</b> la gaditana a través de las <b>ostras rizadas de Acuicultura, Levante y Agua y el Pil Pil</b>, salsa muy representativa de la gastronomía Vasca. Estupenda e innovadora combinación :-)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-nAhV_gcwrzg/WAfQxOT08VI/AAAAAAAARIk/9KDZYJffFkYD-YRY4BHkYXA_kD424MesgCLcB/s1600/14682150_1817306455221926_5408035798242947666_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://1.bp.blogspot.com/-nAhV_gcwrzg/WAfQxOT08VI/AAAAAAAARIk/9KDZYJffFkYD-YRY4BHkYXA_kD424MesgCLcB/s320/14682150_1817306455221926_5408035798242947666_o.jpg" width="320" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-GM5KXawvTzs/WAOkA1hd1LI/AAAAAAAABss/SjDbpAtO6s8B8YKfOPqAd0mZ90Pzg2H8gCLcB/s1600/DSC_6576.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-GM5KXawvTzs/WAOkA1hd1LI/AAAAAAAABss/SjDbpAtO6s8B8YKfOPqAd0mZ90Pzg2H8gCLcB/s320/DSC_6576.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Foto de Alberto Pérez</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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Y <b>presentamos ya nuestras recetas</b>. Uno a uno, guiados por Pepe Ferrer y Eugenio, vamos contando a todos lo que hemos cocinado y la fusión de ambas cocinas (fotos de Alberto Pérez):</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-zxGc5sXBMiI/WAOkfjzTr3I/AAAAAAAABtA/Q4_TiT689sA3W0eSSfln7Yf4JjKLu-trgCLcB/s1600/DSC_6593.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="214" src="https://2.bp.blogspot.com/-zxGc5sXBMiI/WAOkfjzTr3I/AAAAAAAABtA/Q4_TiT689sA3W0eSSfln7Yf4JjKLu-trgCLcB/s320/DSC_6593.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Pastel de Cabracho y Gambas - La Fritada - Lola López</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Im9061PUQXY/WAfKMmNEgEI/AAAAAAAARIU/AMo-yrZNGM4H5_1Y8IP05q9VHer0HbZegCLcB/s1600/14666271_1065271453594346_3071615023331587910_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-Im9061PUQXY/WAfKMmNEgEI/AAAAAAAARIU/AMo-yrZNGM4H5_1Y8IP05q9VHer0HbZegCLcB/s320/14666271_1065271453594346_3071615023331587910_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Pintxo de Anchoas con Piriñaca - De Camino a mi Cocina </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Raúl Arribas Pérez y Carmen Thierry (Foto de Ralu)</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-aydxwXuUScY/WAOlmM73iUI/AAAAAAAABtk/qUIARpgZ2FUXTpQqewm-_d0vjOMDCEY8ACLcB/s1600/DSC_6608.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="214" src="https://4.bp.blogspot.com/-aydxwXuUScY/WAOlmM73iUI/AAAAAAAABtk/qUIARpgZ2FUXTpQqewm-_d0vjOMDCEY8ACLcB/s320/DSC_6608.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Crema de Txangurro al Oloroso - Cocinando al Potopó - Maria Luisa Ucero e Isabel Sánchez</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-V5WbKbfa4xI/WAOkfK1-2eI/AAAAAAAABs8/R_tUGtGo-scgjThvVf8WKdpZ5r9yUKzqwCLcB/s1600/DSC_6592.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://1.bp.blogspot.com/-V5WbKbfa4xI/WAOkfK1-2eI/AAAAAAAABs8/R_tUGtGo-scgjThvVf8WKdpZ5r9yUKzqwCLcB/s320/DSC_6592.JPG" width="320" /></a><br />
<b>Pimientos de Piquillo <span style="text-align: justify;">rellenos de pescado de la Bahía de Cádiz - Biendespachao - </span></b><br />
<span style="text-align: justify;"><b>Carmen y María Luisa Ibañez</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-jP_vUOOmG6I/WAOkrWQ7iPI/AAAAAAAABtE/wI1rqk44JtcnEiSJdoyY1_Dt8gaWXsfMACLcB/s1600/DSC_6596.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://1.bp.blogspot.com/-jP_vUOOmG6I/WAOkrWQ7iPI/AAAAAAAABtE/wI1rqk44JtcnEiSJdoyY1_Dt8gaWXsfMACLcB/s320/DSC_6596.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Bonito del Sur y Pimientos de Capricho del Huerto de Tía Lou</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Cosas que nos hacen Disfrutar – Lourdes Rosano y Manuel Mateo</b></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-46UJBCH-1i8/WAOkbQGPrvI/AAAAAAAABs4/3Mw2nfFluFQDHyG99zeZPcWuFZ7BNKzVACLcB/s1600/DSC_6591.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://4.bp.blogspot.com/-46UJBCH-1i8/WAOkbQGPrvI/AAAAAAAABs4/3Mw2nfFluFQDHyG99zeZPcWuFZ7BNKzVACLcB/s320/DSC_6591.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Bacalao Gaditanizado - Come en Casa - Charo Barrios y su cuñada </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-99oNmKMi6Mo/WAOkvZiTu5I/AAAAAAAABtI/bXCu6JLhbiY32k-5Hu_4_RS-u_2ScrUjwCLcB/s1600/DSC_6600.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://1.bp.blogspot.com/-99oNmKMi6Mo/WAOkvZiTu5I/AAAAAAAABtI/bXCu6JLhbiY32k-5Hu_4_RS-u_2ScrUjwCLcB/s320/DSC_6600.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Markitako de Albur - Nuestra Cocina de Cada Día – Manuel Fco. Caro y Rocío Ibañez </b> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-RbBVcpmgbZA/WAOlBO-ABKI/AAAAAAAABtU/Ef-uIZeZN3ML2qp4eS0e_KO4aFIomwirgCLcB/s1600/DSC_6602.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-RbBVcpmgbZA/WAOlBO-ABKI/AAAAAAAABtU/Ef-uIZeZN3ML2qp4eS0e_KO4aFIomwirgCLcB/s320/DSC_6602.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Chipirones en su Tinta con Verduras de Conil y Arroz - </b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>El Almirez – Chica Durán y Fátima Delgado</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-tlBDEhkqrFY/WAOlYcHutmI/AAAAAAAABtc/ZA2DpavxIusmAsaHqBz45OL3BX0IYJxWQCLcB/s1600/DSC_6606.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://4.bp.blogspot.com/-tlBDEhkqrFY/WAOlYcHutmI/AAAAAAAABtc/ZA2DpavxIusmAsaHqBz45OL3BX0IYJxWQCLcB/s320/DSC_6606.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Cazón a la Vizcaína - El Fogón de Casa - Moisés Puerto y Noelia González</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-MGZNJUEytak/WAaU7aKGusI/AAAAAAAARHg/qQiFS2w2Tp0__JqAAB_bWyTbmM7nUQQHgCLcB/s1600/SubstandardFullSizeRender_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-MGZNJUEytak/WAaU7aKGusI/AAAAAAAARHg/qQiFS2w2Tp0__JqAAB_bWyTbmM7nUQQHgCLcB/s320/SubstandardFullSizeRender_3.jpg" width="240" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-HhH6m_CpeWY/WAfSAJfgNsI/AAAAAAAARIo/YauOYuGiYYwuYT9juoCsc1RWIWivi1u-gCLcB/s1600/Nueces-con-queso.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://1.bp.blogspot.com/-HhH6m_CpeWY/WAfSAJfgNsI/AAAAAAAARIo/YauOYuGiYYwuYT9juoCsc1RWIWivi1u-gCLcB/s320/Nueces-con-queso.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Queso con Nueces - El Fogón de la Perla Gris – Alberto de la Torre y Raquel Vega</b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Y aquí estamos mi madre y yo presentando con <a href="http://www.aprendiendoacocinar.es/receta.php?receta=Tosta-de-Bacalao-a-la-Rote%C3%B1a-con-un-Toque-de-Pil-Pil_2016-10-19" target="_blank"><b>nuestra receta</b></a> a punto de salir para ser presentada, <b>Tosta de Bacalao a la Roteña con un toque de Alioli :-) </b>Cocinamos <b>Bacalao</b>, una de las joyas de la gastronomía Vasca, <b>a la Roteña</b>, salsa cocinada a la manera de Rota (Cádiz), <b>con verduras de la huerta mayeta</b>. La presentamos <b>sobre una tosta</b>, haciendo un guiño a los pinchos que encontramos en la mayoría de las barras en el País Vasco y lo coronamos <b>con un toque de alioli</b>. Muyyy rica :-)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-K-nE_w1mhtU/WAOlDMIXHPI/AAAAAAAABtY/2lLfaiFtVj0CqLgkdIy9mo-GRA6iATTFACLcB/s1600/DSC_6601.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-K-nE_w1mhtU/WAOlDMIXHPI/AAAAAAAABtY/2lLfaiFtVj0CqLgkdIy9mo-GRA6iATTFACLcB/s320/DSC_6601.JPG" width="214" /></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-wb9EmKINLsU/WAOls_9uAYI/AAAAAAAABts/NCj9CCN0ONolmLt0mb4Mc564cJI9vNrsACLcB/s1600/DSC_6609.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://2.bp.blogspot.com/-wb9EmKINLsU/WAOls_9uAYI/AAAAAAAABts/NCj9CCN0ONolmLt0mb4Mc564cJI9vNrsACLcB/s320/DSC_6609.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Y tras <b>disfrutar de estupendos momentos en la cocina </b>degustando las recetas de los compañeros, en el patio hablando <b>con los invitados, con los expositores,</b> <b>degustando los super productos gaditanos que nos ofrecen con tanto cariño</b>, <b>el II Encuentro #GastroBlogscadiz</b>, muy a nuestro pesar, <b>va tocando a su fin.</b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-xE65SgfuDV0/WAaUyUYHAnI/AAAAAAAARHE/bP0PwsQpVNABP_-OViU7IIf2SIx-LppXgCLcB/s1600/DSC_6568.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://2.bp.blogspot.com/-xE65SgfuDV0/WAaUyUYHAnI/AAAAAAAARHE/bP0PwsQpVNABP_-OViU7IIf2SIx-LppXgCLcB/s320/DSC_6568.JPG" width="320" /></a></div>
<b>Los amigos de Fecoan</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-vNs1xnZ4xWs/WAaU1ZkWKyI/AAAAAAAARHI/ttm2TVmobOsyLT4i8punVyNm08ggi1o1wCLcB/s1600/DSC_6548.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-vNs1xnZ4xWs/WAaU1ZkWKyI/AAAAAAAARHI/ttm2TVmobOsyLT4i8punVyNm08ggi1o1wCLcB/s320/DSC_6548.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Nuestra amiga Lola López con Manoli Lemos </b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>de Onda Cadiz Radio</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-JY2NZSrIiSk/WAaU7nl49PI/AAAAAAAARHk/VAvS_6om1CIXIG2iRo5NnH8Zu0kK6bmhwCLcB/s1600/DSC_6569.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://4.bp.blogspot.com/-JY2NZSrIiSk/WAaU7nl49PI/AAAAAAAARHk/VAvS_6om1CIXIG2iRo5NnH8Zu0kK6bmhwCLcB/s320/DSC_6569.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Valeska de Paladar y Tomar con pepe Ferrer y Macarena</b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-2bzIoNd41so/WAaU3d93qEI/AAAAAAAARHU/Wuhng6xyWjMoUuIFkjFn0VU4nDuj3ekRACLcB/s1600/SubstandardFullSizeRender_6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-2bzIoNd41so/WAaU3d93qEI/AAAAAAAARHU/Wuhng6xyWjMoUuIFkjFn0VU4nDuj3ekRACLcB/s320/SubstandardFullSizeRender_6.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Con nuestro amigo Antonio Reyes, parte del Gastronauta</b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-_AqwPkvqf1Y/WAaU3AxWGgI/AAAAAAAARHQ/WjMBFOevXa4dLRouxsFLwrdeQDjFRogFgCLcB/s1600/SubstandardFullSizeRender_5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-_AqwPkvqf1Y/WAaU3AxWGgI/AAAAAAAARHQ/WjMBFOevXa4dLRouxsFLwrdeQDjFRogFgCLcB/s320/SubstandardFullSizeRender_5.jpg" width="320" /></a></div>
<b>Con María Gómez del Ayuntamiento de San Fernando</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-803aW2eDZvM/WAaU5bkpdBI/AAAAAAAARHY/W9kmBiloQhYA9tj4twX0YWd4RgjlDHa7wCLcB/s1600/SubstandardFullSizeRender_8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-803aW2eDZvM/WAaU5bkpdBI/AAAAAAAARHY/W9kmBiloQhYA9tj4twX0YWd4RgjlDHa7wCLcB/s320/SubstandardFullSizeRender_8.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Con nuestra amiga Nuria</b> </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Y5c2EawsAvg/WAaU5kJZDWI/AAAAAAAARHc/oks82qZGbAYTI8_OFEpEStw9nV6koSkdgCLcB/s1600/SubstandardFullSizeRender_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-Y5c2EawsAvg/WAaU5kJZDWI/AAAAAAAARHc/oks82qZGbAYTI8_OFEpEStw9nV6koSkdgCLcB/s320/SubstandardFullSizeRender_2.jpg" width="320" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-biXeVJVjpVg/WAaU7tbmTBI/AAAAAAAARHo/CPavxL17l5Q8ftsnKSz6OTW7lbr6cUJSgCLcB/s1600/SubstandardFullSizeRender_4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-biXeVJVjpVg/WAaU7tbmTBI/AAAAAAAARHo/CPavxL17l5Q8ftsnKSz6OTW7lbr6cUJSgCLcB/s320/SubstandardFullSizeRender_4.jpg" width="240" /></a><span style="text-align: center;"><b>Momento Paco Melero y su Tarta Cochina El equipo de Margarita La Fresca</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: center;"><b>en la cocina</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Z-y7CGjMquA/WAOj6IEfhVI/AAAAAAAABso/e9AXNVYQKKUMjI5wy4IBPTQCahouG3P9ACLcB/s1600/DSC_6562.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-Z-y7CGjMquA/WAOj6IEfhVI/AAAAAAAABso/e9AXNVYQKKUMjI5wy4IBPTQCahouG3P9ACLcB/s320/DSC_6562.JPG" width="214" /></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-dc1fC6s1Bzs/WAaU1clU01I/AAAAAAAARHM/dGVj19aIqOgdlskHy7nCuuR0TGHWe6nuACEw/s1600/IMG_3258.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-dc1fC6s1Bzs/WAaU1clU01I/AAAAAAAARHM/dGVj19aIqOgdlskHy7nCuuR0TGHWe6nuACEw/s320/IMG_3258.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<b> Lola Rueda y yo con Isabel Montaldo Ilusión, Magia, Satisfacción, a por el III Encuentro </b></div>
<div style="text-align: left;">
<b> del Patronato de Turismo de Cádiz</b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y tras compartir <b>momentos únicos del II Encuentro</b>, me quedo con estas dos últimas del <b>super equipo bloguero. Muchas Gracias a</b> todos los compis (Alberto, Lola, Ralu, Charo,...) que hicieron fotos durante el evento y por dejárnoslas compartir en nuestros Blogs :-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-2HvamNug6Sk/WAj26X-ZUeI/AAAAAAAARI4/iNTdW2VDjNMG7pQG4Vx_44_7URDhnERqgCLcB/s1600/img-20161020-wa0003-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://4.bp.blogspot.com/-2HvamNug6Sk/WAj26X-ZUeI/AAAAAAAARI4/iNTdW2VDjNMG7pQG4Vx_44_7URDhnERqgCLcB/s320/img-20161020-wa0003-1.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Foto de José Antonio de Spot Cádiz</b></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-RiSczXTDoGY/WAagERcaCWI/AAAAAAAARH4/hbL_OYFJCKgyTbTw-rBFDubzW33X4E1xQCLcB/s1600/IMG_3348.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-RiSczXTDoGY/WAagERcaCWI/AAAAAAAARH4/hbL_OYFJCKgyTbTw-rBFDubzW33X4E1xQCLcB/s320/IMG_3348.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="text-align: center;"> Foto: Antonio Vizcaíno </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-A6PgsgtZaIE/WAU9rIPaoZI/AAAAAAAABvc/O2_dgJIy7Ccln0rd732bPBEJHyEZ2bszACLcB/s1600/14713037_10208653250822868_5230805117694462617_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="168" src="https://3.bp.blogspot.com/-A6PgsgtZaIE/WAU9rIPaoZI/AAAAAAAABvc/O2_dgJIy7Ccln0rd732bPBEJHyEZ2bszACLcB/s320/14713037_10208653250822868_5230805117694462617_o.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Fotos: Antonio Vizcaíno </b></div>
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<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Y tras llegar a su fin el II Encuentro #GastroBlogsCadiz, <b>disfrutamos de un estupendo descanso en el </b><a href="http://www.hoteles2.com/h2-salymar.html" target="_blank"><b>Hotel H2 Salymar</b> </a>en <b>San Fernando</b>, <b>colaborador</b> de este II Encuentro ! Hemos estado super a gusto ! Un hotel muy recomendable por su estupenda ubicación, unas instalaciones muy cómodas, un desayuno muy completo y un equipo muy amable ! <b>Muchísimas gracias a su Directora Mamen López y a todo su equipo.</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-zRa06BvcWtE/WAahh3gSqBI/AAAAAAAARIA/YO5SNu8O0nEh_X1YyYyPqeLA9j7DLN2bACLcB/s1600/14718626_722326807915737_6841782956408403668_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-zRa06BvcWtE/WAahh3gSqBI/AAAAAAAARIA/YO5SNu8O0nEh_X1YyYyPqeLA9j7DLN2bACLcB/s320/14718626_722326807915737_6841782956408403668_n.jpg" width="240" /></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-_XUqEXntmKw/WAahhtg9mMI/AAAAAAAARH8/tKRy1lx6a54Y7X5lj9bzbzn_dFicyAhIQCLcB/s1600/14680721_722326817915736_1918186497180806251_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-_XUqEXntmKw/WAahhtg9mMI/AAAAAAAARH8/tKRy1lx6a54Y7X5lj9bzbzn_dFicyAhIQCLcB/s320/14680721_722326817915736_1918186497180806251_n.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Muchísimas Gracias</b> <b>a todos</b> <b>por haberlo hecho posible</b>, y especialmente <b>a Maria José de La Baska por abrirnos su casa y hacernos la vida tan fácil y a mis compañeras de organización Lola Rueda</b>, por su motivación, energía positiva y las largas conversaciones durante horas, que le hemos dedicado a este evento, y a <b>Lola López,</b> amiga y compañera bloguera, por habernos acompañado en este maravilloso II Viaje :-) y deseando que llegue ya el <b>III Encuentro #GastroBlogsCadiz,</b> al que <b>prometemos ponerle de nuevo toda la ilusión y dedicación del mundo :-))))</b> Os seguiremos contando :-) Y <b>muy prontito compartiremos todas las recetas cocinadas y vídeo del evento,</b> así que permaneced atentos, porque <b>continuará</b>... !!!</div>
pilaraprendiendoacocinarhttp://www.blogger.com/profile/07372669211392178718noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-45809247450602683732016-10-02T14:46:00.004-07:002016-10-02T14:46:44.024-07:00PANKO KING PRAWNS WITH HOMEMADE ALIOLI SAUCE #OlmedaOrigenes<div style="text-align: justify;">
This week we are sharing a good local recipe with a Japanese touch, Panko King prawns. They are marinated in teriyaki sauce and then breaded with Panko breadcrumbs. Really delicious! We have used the Santa Rita brand :-) Really good, provided by <a href="http://olmedaorigenes.com/">Olmeda Orígenes.</a> Great products :-) </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
We will serve them at the table with homemade Alioli sauce, learn with us how to make it ;-) It is the perfect aperitif to enjoy with your family and friends, very yummy.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
We share or recipe with you hoping you enjoy it as much as we do:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-3w6PA8pDRe0/V_F_StTi05I/AAAAAAAABrA/tJWZpECfTpMLgVtXLuprU1-rmNt1Lv3QwCLcB/s1600/panko%2Bking%2Bprawns.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-3w6PA8pDRe0/V_F_StTi05I/AAAAAAAABrA/tJWZpECfTpMLgVtXLuprU1-rmNt1Lv3QwCLcB/s320/panko%2Bking%2Bprawns.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<b>INGREDIENTS:</b><br />
* King prawns – 2 per person<br />
* Teriyaki sauce<br />
* Flour<br />
* 1 egg<br />
* Panko (bread crumbs) - Santa Rita by Olmeda Orígenes<br />
* Olive oil to fry<br />
* Homemade alioli sauce:<br />
- 1 egg<br />
- 1 clove of garlic<br />
- Olive oil (aprox one glass - 220 ml.)<br />
- The juice of a quarter of a lemon<br />
- Salt<br />
<br />
<b>WAY OF COOKING:</b><br />
* To start with we are going to put the skewers sticks in water so that they don't burn when we fry them. <br />
* Then we are going to clean the prawns, remove the heads and peel them completely.<br />
* Once they are peeled we are going to remove the intestines. Make a small cut on the back of the peeled shrimp and remove the black stripe. If we pull it carefully, it will come out completely. We do this with all of them.<br />
* Once they are clean, we put some teriyaki sauce in a bowl and dip the peeled prawns in this sauce for 30 minutes. After 15 minutes, let’s turn them to make sure that they get the flavour by all sides.<br />
* While the shrimp marinate, let's prepare the Breading ingredients, which are flour, beaten egg and Panko. We are going to put them in 3 different plates.<br />
* And now we are going to prepare our homemade alioli sauce. Peel and cut the garlic on slices and put in the glass of the blender along with the egg and add a good splash of oil of olive. Add a pinch of salt and start beating. You don’t have to lift up the blender until you see they are mixing well. Then we will be adding the rest of the oil gradually. We keep it the fridge until the moment we serve them at the table.<br />
* We put olive oil to heat in a frying pan.<br />
* Once the 30 minutes of the marinade are over, we will drain the prawns, and once drained, we will insert the skewer stick through the shrimp in a longitudinal manner, starting from the tail..<br />
* Once they are all prepared, we will bread them. First we will pass them in flour, then by the egg and finally, by the panko.<br />
* When they are battered let’s fry them in very hot olive oil.<br />
* And when they are fry, drain the excess of oil in a dish with absorbent paper and then serve them at the table accompanied by the homemade alioli sauce..<br />
<br />
And ready to sit at the table and enjoy them very much ! Have a great week :-)pilaraprendiendoacocinarhttp://www.blogger.com/profile/07372669211392178718noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-113454325738434332016-09-10T02:32:00.004-07:002016-09-10T02:32:35.555-07:00LANGOSTINOS PANKO CON ALIOLI CASERO #olmedaorigenes<div style="text-align: justify;">
Hace unos días, recibimos en casa un lote de productos <a href="http://olmedaorigenes.com/" target="_blank">Olmeda Orígenes</a> :-) Nos encanta todo lo que comercializan porque son ingredientes de primera calidad. Y por supuesto nos encanta cocinar con estos ingredientes porque el resultado de las recetas es espectacular :-) Fijaos que maravilla de productos, Bonito del Norte en Aceite, Sardinas en aceite, Anchoas del Cantábrico, Aceitunas, Picos, Ñoras, Mojo Picón, Avellanas de Toro y Panko que es lo que vamos a usar hoy para nuestra receta :-) </div>
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-QnPkdBTUf1k/V9POe5x2VeI/AAAAAAAARD4/Z7ipfAiSV5wKTdX2T8BEHTjn7-JmMuJKACLcB/s1600/IMG_2120.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-QnPkdBTUf1k/V9POe5x2VeI/AAAAAAAARD4/Z7ipfAiSV5wKTdX2T8BEHTjn7-JmMuJKACLcB/s320/IMG_2120.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Aquí tenéis el <a href="http://santaritaharinas.com/tag/panko/" target="_blank">Panko</a> de la marca Santa Rita. Panko, significa miga de pan y no deja de ser eso, migas de pan secas que se transforman en copos. Este Pan Asiático es una alternativa o sustitución de nuestro pan rallado, convirtiendo cualquier empanado en un auténtico plato de lujo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-q0mBPbaNY7U/V9PPdNcSYiI/AAAAAAAARD8/mtJMnUieoe0xmz97y7SfaXg3mGPKLk2XQCLcB/s1600/IMG_2374.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-q0mBPbaNY7U/V9PPdNcSYiI/AAAAAAAARD8/mtJMnUieoe0xmz97y7SfaXg3mGPKLk2XQCLcB/s320/IMG_2374.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Y nuestra receta es <b>Langostinos Panko</b> marinados en <b>salsa Teriyaki</b> y luego empanados con Panko y fritos :-) Riquísimos y es el aperitivo ideal :-) Compartimos la receta que esperamos que os guste tanto como a nosotras :-) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-RX3AOD-UB3k/V9POAHseL2I/AAAAAAAARDw/WJOrGwfhmhcuApaCY6OXeeSu4cmOXoRaACLcB/s1600/FullSizeRenderlangostinos%2Bpanko.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-RX3AOD-UB3k/V9POAHseL2I/AAAAAAAARDw/WJOrGwfhmhcuApaCY6OXeeSu4cmOXoRaACLcB/s320/FullSizeRenderlangostinos%2Bpanko.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<b><br /></b>
<b>INGREDIENTES:</b><br />
* Langostinos - 2 por comensal<br />
* Salsa teriyaki<br />
* Harina para rebozar<br />
* 1 huevo<br />
* Panko (pan rallado grueso) - Santa Rita de Olmeda Orígenes<br />
* Aceite de oliva suave para freír<br />
* Alioli casero:<br />
- 1 Huevo<br />
- 1 Diente de ajo grande<br />
- Aceite de Oliva (aprox un vaso - 220 ml.)<br />
- Zumo de un cuarto de limón<br />
- Sal<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>MODO DE PREPARACIÓN:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
* Para comenzar vamos a meter los palillos de brochetas en agua para que no se nos quemen al freírlos. Ponemos las brochetas en agua.</div>
<div style="text-align: justify;">
* A continuación limpiamos los langostinos, les quitamos la cabeza y los pelamos totalmente.</div>
<div style="text-align: justify;">
* Una vez pelados les quitamos el intestino. Hacemos un pequeño corte sobre lo que sería la espalda del langostino pelado y quitamos la línea negra que tienen. Si tiramos de él con cuidado sale completamente. Hacemos esto con todos. </div>
<div style="text-align: justify;">
* Una vez limpios, ponemos salsa teriyaki en una fuente y metemos los langostinos pelados y limpios en esta salsa durante 30 minutos. A los 15 minutos, les vamos a dar la vuelta para asegurarnos de que cogen bien el sabor por todo lados.</div>
<div style="text-align: justify;">
* Mientras se marinan los langostinos, vamos a preparar los ingredientes del empanado que son la harina, un huevo batido y el panko. Los vamos a poner en 3 platos diferentes. </div>
<div style="text-align: justify;">
* Y vamos a preparar también nuestro alioli casero. Pelamos y cortamos el ajo en rodajitas y lo ponemos en el vaso de la batidora junto con el huevo y añadimos un buen chorreón de aceite de oliva. Agregamos una pizca de sal y comenzamos a batir, no hay que subir la batidora hasta que veamos que va ligando bien. Cuando vaya ligando iremos añadiendo el resto del aceite poco a poco. Reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
* Ponemos a calentar aceite en una sartén. </div>
<div style="text-align: justify;">
* Pasados ya los 30 minutos de la marinada, ensartamos los langostinos en los palitos de brocheta. </div>
<div style="text-align: justify;">
* Escurrimos bien los langostinos, y una vez escurridos, ensartamos el palito de brocheta por todo el langostino de manera longitudinal, comenzando por la cola del mismo. </div>
<div style="text-align: justify;">
* Una vez preparados todos, vamos a empanarlos. Primero los pasamos por harina, luego por el huevo y por último, por el panko.</div>
<div style="text-align: justify;">
* Una vez rebozados todos, los freímos en el aceite muy caliente. </div>
<div style="text-align: justify;">
* Una vez fritos, escurrimos el sobrante de aceite en un plato con papel absorbente y los servimos a la mesa acompañados de alioli casero.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Feliz Sábado y fin de semana para todos y que disfrutéis muchísimo :-)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
pilaraprendiendoacocinarhttp://www.blogger.com/profile/07372669211392178718noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-25148272029756412112016-09-04T10:43:00.001-07:002016-09-04T10:43:12.861-07:00POTATO SALAD ROLL WITH CHIVE #rotacoastlineThis Potato Salad Roll with Chive is delicious, very easy to prepare and ideal to take to the beach or the countryside and share it with family or friends. This is a very good way to present this traditional Spanish summer potato salad.<br />
<br />
We are going to prepare a homemade mayonnaise with garlic, delicious :) It is very easy to make so once you make it and the most important, you try it, you will never ever buy it from the shop.<br />
<br />
We share both recipes with the wish you can cook it and enjoy it very much:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-dg31rDrHOAY/V7yrmgxLnwI/AAAAAAAARAo/HlhH2xIBSOscjEWkuvGz6nPcflkB_DnZwCLcB/s1600/rulo%2Bde%2Bensaladilla%2B2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-dg31rDrHOAY/V7yrmgxLnwI/AAAAAAAARAo/HlhH2xIBSOscjEWkuvGz6nPcflkB_DnZwCLcB/s320/rulo%2Bde%2Bensaladilla%2B2.JPG" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<b>INGREDIENTS:</b><br />
* 2 carrots<br />
* 4 1/2 Tablespoons green peas<br />
* 1/2 cup green beans <br />
* ¾ cup of white tuna or albacore (in Spanish is Bonito) in olive oil<br />
* 2 eggs<br />
* 1/2 cup green olives with no bones <br />
* 6 full Tablespoons of mayonnaise<br />
* 4 big potatoes<br />
* 2 Tablespoons of butter<br />
* 3 Tablespoons of milk<br />
* salt<br />
* pepper<br />
* 2 full spoons vinegar<br />
* chive<br />
* sweet red pepper to decorate<br />
<br />
<b>INGREDIENTS FOR THE MAYONNAISE:</b><br />
* 1 egg<br />
* 1 cup + 1 Tablespoon (250 ml) olive oil<br />
* The juice of half lemon<br />
* Salt<br />
* Half a clove of garlic, minced<br />
<br />
<br />
<b>HOW TO COOK:</b><br />
* We are going to start washing and peeling the potatoes. We cut them in dices, regular size and boil them for 30 minutes in a pot with hot water and salt. They must be very tender. We drain them well and put them in a bowl.<br />
* Meanwhile we are going to prepare the home made mayonnaise. In the electric hand blender container we are going to add the egg. Then we add the oil, the half a clove of garlic, some salt and the lemon juice. We insert the hand blender to the bottom and begin to blend; slowly lifting the blender and you will see how the mayonnaise emulsifies and thickens. If you see it is very liquid you should add some more oil. If it is a bit thick, you can lighten it by adding a few drops of lemon juice. We put aside.<br />
* Then we add the butter and the milk to the potatoes and stir well, add salt and pepper and put them through the ricer or potato masher to get a thick paste.<br />
* We wash and peel the carrots and cut them in dices. Then wash the green beans and cut them in pieces. We are going to boil them but separately, the carrots for 7 or 8 minutes and the green beans for 5 or 6 minutes.<br />
* We boil the green peas in salty water for 4 minutes. We drain the three vegetables and mix them.<br />
* Let’s boil the eggs in a pot with hot salty water for 10 minutes, starting to count when the water starts to boil. We refresh in cold water and peel them.<br />
* We drain the white tuna or albacore from its oil and the olives oil too. We are going to shred the fish and cut the olives. We mix both with the vegetables, season them with salt and pepper, the vinegar and half amount of the mayonnaise. We mix everything.<br />
* We are going to put a large sheet of parchment paper on the kitchen table. We spread the potato purée on top making a rectangular size lay.<br />
* We spread then the salad on top, leaving a merge all around the rectangular. We roll it carefully, with the help of the parchment paper, but taking it away at the same time, and then we put the obtaining roll in the fridge for 2 hours.<br />
* We cut the hard boiled eggs first into quarters and then in slices. We wash the chive and cut it. We place the roll on a tray and cover it with the remaining mayonnaise, spreading it well.<br />
* We decorate it with chive, the sweet red pepper in stripes and the hard boiled egg and leave it in the fridge until the moment we serve it at the table.<br />
<br />
And ready to enjoy this cold potato salad roll with chive. Have a great week ☺<br />
<div>
<br /></div>
Pilar & Cristina Aprendiendo a Cocinarhttp://www.blogger.com/profile/05875323742346403508noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-26281895571150201332016-09-04T10:41:00.004-07:002016-09-04T10:41:52.963-07:00BACALAO GRATINADO CON ESPINACAS Y GULAS #rotaaldiaComenzamos Septiembre dejando atrás un mes de Agosto lleno de actividades gastronómicas como la Fiesta de la Urta con su Concurso Gastronómico, la II Ruta de la Tapa a la Roteña y la VII Semana de la Tintilla y nos preparamos ya para celebrar la XVII edición de la Feria de la Tapa. Este evento con tanta solera está organizado por la Delegación de Promoción Turística del Ayuntamiento de Rota y AECIRO (Asociación de Comerciantes e Industriales de Rota) y se dedica como cada año a la Tintilla de Rota y este año a un ingrediente tan especial como es el Tomate de la huerta roteña.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-mmqj4MkGSH8/V8xcOP-SpfI/AAAAAAAARC8/-DRJAzfxo6Amu3JA-tJpR3V-1OXI88rswCLcB/s1600/cartel%2Bferia%2Bde%2Bla%2Btapa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-mmqj4MkGSH8/V8xcOP-SpfI/AAAAAAAARC8/-DRJAzfxo6Amu3JA-tJpR3V-1OXI88rswCLcB/s320/cartel%2Bferia%2Bde%2Bla%2Btapa.jpg" width="215" /></a></div>
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<br /></div>
Este año además se enriquece esta Feria con unas Jornadas Gastronómicas que incluyen Taller de Arranque Roteño las mañanas del Jueves y Viernes y dos conferencias muy interesantes, una el Jueves 15 por la noche a las 20:00 “Des-Tapa la Diabetes” ofrecida por la Asociación local de Diabéticos y otra el Viernes 16 por la noche a las 20:00 horas “Recuperando los Tomates con Sabor” de la mano de Lourdes Rosano y Manuel Mateo de la “Huerta de Tía Lou” de Sanlúcar de Barrameda.<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-XsSTjyPDDCA/V8xcWo_i87I/AAAAAAAARDA/8ki17_iZC50M0WhHFYCozr6qZ6gdblLCwCLcB/s1600/folleto%2Btapas%2Bcara%2BA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="299" src="https://4.bp.blogspot.com/-XsSTjyPDDCA/V8xcWo_i87I/AAAAAAAARDA/8ki17_iZC50M0WhHFYCozr6qZ6gdblLCwCLcB/s320/folleto%2Btapas%2Bcara%2BA.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Y nosotras lo queremos celebrar con esta receta que nos encanta, Bacalao Gratinado con Espinacas y Gulas, riquísimo :-) y además de sana es muy sencilla de preparar.<br />
<br />
Compartimos ya la receta que esperamos que os guste tanto como a nosotras.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-tNmvw7dpLaI/V8xckjojzjI/AAAAAAAARDE/z2ucdg2BTJsi9IZ1VP-BY0UmxWE7eU_-wCLcB/s1600/BACALAO%2BGRATINADO%2BCON%2BESPINACAS%2BY%2BGULAS.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-tNmvw7dpLaI/V8xckjojzjI/AAAAAAAARDE/z2ucdg2BTJsi9IZ1VP-BY0UmxWE7eU_-wCLcB/s320/BACALAO%2BGRATINADO%2BCON%2BESPINACAS%2BY%2BGULAS.JPG" width="284" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b>INGREDIENTES:</b><br />
* 4 supremas de bacalao desalado<br />
* 200 grs. de hoja de espinaca<br />
* 5 dientes de ajo<br />
* 1 huevo<br />
* 200 ml. de aceite de oliva<br />
* Sal<br />
* 100 grs. de gulas<br />
<br />
<b>MODO DE PREPARACION:</b><br />
* Pelamos los ajos y los fileteamos.<br />
* Echamos el ajo en el vaso de la batidora con el huevo y una pizca de sal.<br />
* Trituramos vertiendo 150 ml. de aceite en hilo fino hasta obtener la textura deseada. Reservamos.<br />
* Encendemos el grill del horno a máxima temperatura.<br />
* Calentamos 20 ml. de aceite en una sartén grande y freímos cuatro ajos fileteados sin que lleguen a dorarse. Añadimos las espinacas y las salteamos a fuego vivo durante 5 minutos removiendo continuamente.<br />
* En una sartén pequeña con 10 ml. de aceite vamos a sofreír las gulas ligeramente, las escurrimos de aceite y las agregamos a las espinacas. Mezclamos bien.<br />
* Colocamos las supremas de bacalao en una fuente refractaria engrasada con el resto del aceite, napamos las supremas con el alioli preparado y metemos en el horno a gratinar durante 4 o 5 minutos, hasta que se dore bien la superficie.<br />
* Y llega la hora de presentar nuestro plato. Repartimos las espinacas con las gulas y los ajos laminados en el fondo de los platos y disponemos encima las supremas de bacalao recién gratinadas.<br />
<br />
Os recordamos que seguimos estando a vuestra disposición en pilaraprendiendoacocinar@gmail.com y también podéis consultar las recetas publicadas hasta la fecha en la hemeroteca de Rota al Día bajo el nombre Pilar Ruiz, o consultar el listado actualizado de recetas que aparece en nuestro Blog en el enlace: http://comomegustacocinar.blogspot.com.es/2013/04/relacion-de-nuestras-recetas-publicadas.html<br />
<br />
Feliz mes de Septiembre para todos y a disfrutar de la Feria de la Tapa :-)Pilar & Cristina Aprendiendo a Cocinarhttp://www.blogger.com/profile/05875323742346403508noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-40643353889980331722016-08-25T09:34:00.004-07:002016-09-04T10:43:30.896-07:00SPANISH OMELET RECIPE (TORTILLA DE PATATAS) #rotacoastlineThis is one of the most popular recipes in Spain and it has a lot of variations. We normally cook it with eggs and potatoes, but in this case we have added onions. It can also be cooked with green peppers, tuna fish, … ¡ It is delicious no matter how we cook it :-) Buen provecho :-) and thank you very much to my friend Natasha for helping us with the translations :-) We really appreciate it.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-j8_WxL6NuMo/V7ysXMbKVNI/AAAAAAAARAs/owmt1z1wLmM4xvX3WUy3IOT43q7koSrpACLcB/s1600/IMG_1722.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="233" src="https://4.bp.blogspot.com/-j8_WxL6NuMo/V7ysXMbKVNI/AAAAAAAARAs/owmt1z1wLmM4xvX3WUy3IOT43q7koSrpACLcB/s320/IMG_1722.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<b><br /></b>
<b>INGREDIENTS:</b><br />
•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>2 lb 3oz (1 kg) of potatoes<br />
•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>1 large onion<br />
•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>6 medium size eggs<br />
•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Extra virgin olive oil<br />
•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Salt<br />
•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Black pepper<br />
<br />
<b>WAY OF COOKING:</b><br />
•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>We start by peeling the potatoes and the onion. Chop the onion and cut the potatoes into thick slices. <br />
•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Add them to a hot frying pan with abundant olive oil and salt them. Fry them until they start getting a Golden color.<br />
•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>We are going to beat the eggs in a bowl with some salt and black pepper.<br />
•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Once the potatoes and onions are tender, remove them from the frying pan with a skimmer/spatula or slotted spoon and mix them into the beaten eggs. Leave some of the oil in the frying pan and pour the beaten egg/potato/onion mixture into the frying pan. <br />
•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>We will cook it at a low temperature for 15 minutes until we see it is getting a nice golden color on the bottom. It is important not to overcook it so that it does not get dry.<br />
•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Once this side is ready we are going to turn it over. Use a plate to cover the frying pan, carefully flip the frying pan and plate over, and then slip the tortilla off of the plate into the frying pan on the uncooked side. Then we will cook this side for ten minutes.<br />
•<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Once it is cooked, slip the tortilla out of the frying pan onto a plate. We will then serve it at the table and we recommend you eat it with a nice salad :-)<br />
<br />
Recommendation: It is important to use a nice Teflon (non stick) frying pan, and of course top quality ingredients in order to cook the best Tortilla :-)Pilar & Cristina Aprendiendo a Cocinarhttp://www.blogger.com/profile/05875323742346403508noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-51914289600096595682016-08-24T11:56:00.000-07:002016-08-24T23:32:25.810-07:00DISFRUTANDO DE NUESTRA ESCAPADA VERANIEGA A PECHON, CANTABRIA<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hace unos días nos fuimos al Norte a un precioso pueblo en Cantabria, Pechón, a pasar unos días con mi hermana y su pareja. Nunca había oído hablar de este pueblo, pero si de la zona, ya que la familia materna de mi marido proviene de la zona. Y después de lo bonito que es el pueblo, lo segundo que nos llamó la atención fue el hecho de que hubiera tantos sevillanos y gaditanos de veraneo allí. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-DACLOkiA1Mg/V73ljOtuQCI/AAAAAAAARBY/c93rimD1KiEqROeVZbTNUk2iFbWLvX1IQCLcB/s1600/IMG_1950.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://4.bp.blogspot.com/-DACLOkiA1Mg/V73ljOtuQCI/AAAAAAAARBY/c93rimD1KiEqROeVZbTNUk2iFbWLvX1IQCLcB/s320/IMG_1950.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>La Playa de Amió</b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-acu9JWgHwZ8/V73lozSgc5I/AAAAAAAARBc/iS1N1gG7EWUmbiXC269S1CjkokX3qvCwACLcB/s1600/image1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="148" src="https://4.bp.blogspot.com/-acu9JWgHwZ8/V73lozSgc5I/AAAAAAAARBc/iS1N1gG7EWUmbiXC269S1CjkokX3qvCwACLcB/s320/image1.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Con amigos Sevillanos descendientes de los Jándalos</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Resulta que a principios del S.XX muchos fueron los Cántabros que emigraron a Sevilla y a Cádiz. En ambas ciudades se necesitaba mano de obra y los Montañeses, también llamados Jándalos, eran muy apreciados como buenos trabajadores. Abrían ultramarinos y bares y restaurantes. Y hoy en día son sus descendientes los que viajan a estos preciosos pueblos de Cantabria a pasar el verano. En este <a href="http://www.gentedelpuerto.com/2014/10/08/2-255-los-jandalos-emigrantes-cantabros-en-andalucia/" style="text-align: center;" target="_blank">Enlace </a><span style="text-align: center;">publicado en la web Gente del Puerto podréis conocer mas detalles. Ayer tuve la oportunidad de visitar el Ultramarino La Giralda en Calle Luna, mencionado en este artículo y me encantó. Su dueño nos contó con orgullo sus orígenes Cántabros y como su familia llegó al Puerto y el negocio ha perdurado a través de los años.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: center;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: center;">Nada más llegar fuimos a conocer sus playas, la Playa de Amió, preciosa con nubes o soleada, paradisiaca, y de arena blanca y fina. Se accede a ella a través de una rampa y al bajar vamos disfrutando del paisaje que es espectacular, muy distinto de las playas de aquí, por la montaña y el verdor. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-8qoWakbwsvg/V7nQGuKe5gI/AAAAAAAAQ68/QVdN6u6FZaccpz5U-KJN0xxGoqGZ0OAaACLcB/s1600/IMG_1662.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-8qoWakbwsvg/V7nQGuKe5gI/AAAAAAAAQ68/QVdN6u6FZaccpz5U-KJN0xxGoqGZ0OAaACLcB/s320/IMG_1662.JPG" width="320" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-Am1h1A9r-uM/V7nQbkZ_dWI/AAAAAAAAQ7I/9_VeNjoAtmoVdfvu9oUrV06mGL7Cjaz-ACLcB/s1600/IMG_1668.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-Am1h1A9r-uM/V7nQbkZ_dWI/AAAAAAAAQ7I/9_VeNjoAtmoVdfvu9oUrV06mGL7Cjaz-ACLcB/s320/IMG_1668.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Xmfve6qss90/V7nPqkTV_3I/AAAAAAAAQ64/290EBKPFnro8Ygx8GWh03AB1FIGmDgvBACLcB/s1600/IMG_1665.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-Xmfve6qss90/V7nPqkTV_3I/AAAAAAAAQ64/290EBKPFnro8Ygx8GWh03AB1FIGmDgvBACLcB/s320/IMG_1665.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-a8DUvvIwqsI/V7nRJeVF3KI/AAAAAAAAQ7c/KwNH8CV1UxQI506jnw7M_Qq7DBkTMyuMgCLcB/s1600/IMG_1676.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-a8DUvvIwqsI/V7nRJeVF3KI/AAAAAAAAQ7c/KwNH8CV1UxQI506jnw7M_Qq7DBkTMyuMgCLcB/s320/IMG_1676.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Y después, tras el paseo, llega la hora del Vermut, costumbre que aquí siguen muy religiosamente, y me encanta. Lo suyo es pedir el vermut solera de barril :-) Se toma antes del almuerzo y de la cena, riquísimo. El lugar recomendable para disfrutarlo es en el Tarno, que tiene un jardín trasero muy agradable. También es un buen sitio para tomar copas ;-).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-BI87nbRCoVs/V7nQv2ojE9I/AAAAAAAAQ7Y/tHNhqW1K9YoWBgRiIn4zH1qL-8LcAZ8rQCLcB/s1600/IMG_1677.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-BI87nbRCoVs/V7nQv2ojE9I/AAAAAAAAQ7Y/tHNhqW1K9YoWBgRiIn4zH1qL-8LcAZ8rQCLcB/s320/IMG_1677.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Esta es la casita tan mona donde nos hemos alojado, los apartamentos en Posada Mellante. Otros alojamientos que podéis encontrar en Pechón son: Don Pablo, Tinas de Pechón (Pachá Pechón ;-) ya veréis porque ;-)), la Espina de Pechón, la Posada Mellante, etc.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-RmdjCjJT38M/V7nViUzF5nI/AAAAAAAAQ9g/f4iSOFnuT5kzwsiOsrLkjr2k-0S6TTxhgCLcB/s1600/IMG_1715.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-RmdjCjJT38M/V7nViUzF5nI/AAAAAAAAQ9g/f4iSOFnuT5kzwsiOsrLkjr2k-0S6TTxhgCLcB/s320/IMG_1715.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
Fijaos que rinconcito más mono, de camino al <a href="http://www.laespinadepechon.com/" target="_blank">Restaurante La Espina</a>, que ofrece cocina elaborada con ingredientes de la zona.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-wXrSc6nmo78/V7nRs1QDLXI/AAAAAAAAQ7o/iNsAw7-eP_ctb5eJE8Lo-GgED9s7Tw2dwCLcB/s1600/IMG_1678.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-wXrSc6nmo78/V7nRs1QDLXI/AAAAAAAAQ7o/iNsAw7-eP_ctb5eJE8Lo-GgED9s7Tw2dwCLcB/s320/IMG_1678.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Comenzamos con los tomates de Cantabria que son riquísimos, que sabor :-) Y de vino Blanco <a href="http://www.josepariente.com/es/index.html" target="_blank">José Pariente</a>, Varietal Sauvignon Blanc 2015.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Kl6R0w5zFF4/V7nR119LQ9I/AAAAAAAAQ7w/9oSje19sa_0k-lx_tg7VsozA6oZicpLOwCLcB/s1600/IMG_1679.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-Kl6R0w5zFF4/V7nR119LQ9I/AAAAAAAAQ7w/9oSje19sa_0k-lx_tg7VsozA6oZicpLOwCLcB/s320/IMG_1679.JPG" width="240" /></a><a href="https://3.bp.blogspot.com/-CymkXrH4iP0/V7nRT-eSxbI/AAAAAAAAQ7g/UjxRhe7alBYONm9CR_WT1P_Bzj1jq0o7QCLcB/s1600/IMG_1680.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-CymkXrH4iP0/V7nRT-eSxbI/AAAAAAAAQ7g/UjxRhe7alBYONm9CR_WT1P_Bzj1jq0o7QCLcB/s320/IMG_1680.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Y como no un guisito de la zona, Fabes con Almejas, fijaos que buenísima pinta, riquísimas :-) No quedó nada un ratito después ;-)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-aZRANJlinfo/V7nSQKSXLTI/AAAAAAAAQ78/U0xqPojARqUeSGG5eLgo6OfGhK2AyF-8wCLcB/s1600/IMG_1681.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-aZRANJlinfo/V7nSQKSXLTI/AAAAAAAAQ78/U0xqPojARqUeSGG5eLgo6OfGhK2AyF-8wCLcB/s320/IMG_1681.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-UKdZ4OzKjtg/V7nRyT0yQwI/AAAAAAAAQ7s/AVHA_lYddj0e8KC64EBU1xGF6ihXV9fxwCLcB/s1600/IMG_1682.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="228" src="https://4.bp.blogspot.com/-UKdZ4OzKjtg/V7nRyT0yQwI/AAAAAAAAQ7s/AVHA_lYddj0e8KC64EBU1xGF6ihXV9fxwCLcB/s320/IMG_1682.JPG" width="320" /></a></div>
Seguimos compartiendo Pulpo a la Brasa sobre muselina de patatas, entrecot y hamburguesa de buey<br />
<br />
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-n0isTbI6KLY/V7nSM2Ax8SI/AAAAAAAAQ74/hwHcxdg53XcUns1Mo5jfveaiXR5bMBHIgCLcB/s1600/IMG_1683.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-n0isTbI6KLY/V7nSM2Ax8SI/AAAAAAAAQ74/hwHcxdg53XcUns1Mo5jfveaiXR5bMBHIgCLcB/s320/IMG_1683.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-qZF13JdgDzk/V7nSU2dsadI/AAAAAAAAQ8A/alTVZoo41_sWvyGfokUX1X7F81ge6uBYQCLcB/s1600/IMG_1684.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-qZF13JdgDzk/V7nSU2dsadI/AAAAAAAAQ8A/alTVZoo41_sWvyGfokUX1X7F81ge6uBYQCLcB/s320/IMG_1684.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-oObqGPdPzaI/V7nSwOq8C0I/AAAAAAAAQ8I/sCZXlgzRWuIteN6P-1XAduXVHIsBaIIzwCLcB/s1600/IMG_1685.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-oObqGPdPzaI/V7nSwOq8C0I/AAAAAAAAQ8I/sCZXlgzRWuIteN6P-1XAduXVHIsBaIIzwCLcB/s320/IMG_1685.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Y de postre disfrutamos de tarta de manzana, y brownie de chocolate :-) ahora toca de nuevo una caminata ;-) Y el paisaje de Pechón es único :-)<br />
<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-XakYUcLnYWQ/V7nSqx-e60I/AAAAAAAAQ8E/FYItBS2zE-AXJd-qgLhXpxHG1NgZylawwCLcB/s1600/IMG_1687.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-XakYUcLnYWQ/V7nSqx-e60I/AAAAAAAAQ8E/FYItBS2zE-AXJd-qgLhXpxHG1NgZylawwCLcB/s320/IMG_1687.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Yyn4RkOsJXI/V7nS5RycHuI/AAAAAAAAQ8Y/iowaAvYio90gUV53POH64zA9ReKDLdWHgCLcB/s1600/IMG_1688.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-Yyn4RkOsJXI/V7nS5RycHuI/AAAAAAAAQ8Y/iowaAvYio90gUV53POH64zA9ReKDLdWHgCLcB/s320/IMG_1688.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Y estamos de suerte porque hemos venido a Pechón en un momento estupendo, ya que Pechón celebra las fiestas de su Patrona, Santa Clara. No os podéis imaginar que ambientazo tenía el pueblo y que programa de fiestas más completo, digno de una ciudad grande.<br />
<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-hPqmL4lv2sc/V7yQEZCj3BI/AAAAAAAAQ_U/rpcb7Ak5ursW71Qt91J9OiGjORdQzz-GQCLcB/s1600/13880306_565211700329824_4227415674517671000_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-hPqmL4lv2sc/V7yQEZCj3BI/AAAAAAAAQ_U/rpcb7Ak5ursW71Qt91J9OiGjORdQzz-GQCLcB/s320/13880306_565211700329824_4227415674517671000_n.jpg" width="206" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Esto que veis en la fotografía es el <a href="http://pechoneros.blogspot.com.es/2011/04/el-palu.html" target="_blank">Palu</a>, tronco de grandes dimensiones, que a hombros de los jóvenes del pueblo, es trasladado a través de sus calles hasta llegar a este punto, la plaza donde lo colocan y permanece allí durante toda la fiesta.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-f0Re0BLXLsU/V7nS2BObbiI/AAAAAAAAQ8Q/SIGLgcKEdZowToMwZFDj9kdF2GmhGC4OgCLcB/s1600/IMG_1689.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-f0Re0BLXLsU/V7nS2BObbiI/AAAAAAAAQ8Q/SIGLgcKEdZowToMwZFDj9kdF2GmhGC4OgCLcB/s320/IMG_1689.JPG" width="240" /></a></div>
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<br /></div>
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Aquí mi hermana y yo ataviadas como dos autenticas Pechoneras :-) Preparadas para celebrar !!! Muchas gracias Alfonso por la camiseta ;-)</div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-g0Y25Ca_Ixw/V7nS10H9KFI/AAAAAAAAQ8M/nOIQGlqcYTod_KC4YDjID1azr3tygcJcgCLcB/s1600/IMG_1690.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="237" src="https://4.bp.blogspot.com/-g0Y25Ca_Ixw/V7nS10H9KFI/AAAAAAAAQ8M/nOIQGlqcYTod_KC4YDjID1azr3tygcJcgCLcB/s320/IMG_1690.JPG" width="320" /></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-oFFlmAxXOJk/V7nTOmasqmI/AAAAAAAAQ8c/WQC5zcnzkSMj4DNaMHLMzeqh51xjCVfPgCLcB/s1600/IMG_1691.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-oFFlmAxXOJk/V7nTOmasqmI/AAAAAAAAQ8c/WQC5zcnzkSMj4DNaMHLMzeqh51xjCVfPgCLcB/s320/IMG_1691.JPG" width="192" /></a></div>
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<br /></div>
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Fijaos que buen ambiente y la cola de gente que espera a probar los bocadillos de carne que preparan los del pueblo, acompañados de la música de un gaitero y un tamborilero :-) Por supuesto, que nos pusimos a la cola ;-) Allá donde fueres harás lo que vieres :-)</div>
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<br /></div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-yjRZngPLZ7A/V7nTZLGwvZI/AAAAAAAAQ8g/_1NFArsvHYkXS-ykyBCLOjCtyc_A-LkAgCLcB/s1600/IMG_1695.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="237" src="https://2.bp.blogspot.com/-yjRZngPLZ7A/V7nTZLGwvZI/AAAAAAAAQ8g/_1NFArsvHYkXS-ykyBCLOjCtyc_A-LkAgCLcB/s320/IMG_1695.JPG" width="320" /></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-X0md9O455so/V7nTgZ-2eII/AAAAAAAAQ8k/APB_AQrdG8Ail2kZgtMY4PyM4EfGGm1GwCLcB/s1600/IMG_1694.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-X0md9O455so/V7nTgZ-2eII/AAAAAAAAQ8k/APB_AQrdG8Ail2kZgtMY4PyM4EfGGm1GwCLcB/s320/IMG_1694.JPG" width="240" /></a> </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-s-i7z-YMC4M/V7nT4ZqklYI/AAAAAAAAQ8w/nYN-ulTszsQVpFQsHezfiVAPaWftuAucwCLcB/s1600/IMG_1699.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-s-i7z-YMC4M/V7nT4ZqklYI/AAAAAAAAQ8w/nYN-ulTszsQVpFQsHezfiVAPaWftuAucwCLcB/s320/IMG_1699.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
No dejéis de probar este queso para untar que está riquísimo, Tresviso :-) Lo probamos en el Bar Castril, ideal para disfrutar de raciones :-) Me encanta :-)<br />
<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-o1k9N4feH94/V7nT_c6pDvI/AAAAAAAAQ80/2B5LVRStJ8wsHS0tpe7Sop6r6_cx6xa0QCLcB/s1600/IMG_1700.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-o1k9N4feH94/V7nT_c6pDvI/AAAAAAAAQ80/2B5LVRStJ8wsHS0tpe7Sop6r6_cx6xa0QCLcB/s320/IMG_1700.JPG" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A la mañana siguiente, tras disfrutar del primer día de fiesta, nos fuimos a visitar Unquera, puerta de los Picos de Europa, y nexo de unión con Asturias, cruzando el puente que veis en la imagen ya estamos en Asturias :-) Un lugar precioso, donde tenéis que comprar su dulce más popular, las corbatas, bueno y los sobaos que también están riquísimo. La confitería ideal para comprarlas es Junco Pindal y un buen sitio para desayunar es la cafetería Canal, un clásico. Se os van a antojar todas los dulces que tienen.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ZbsRQwvZryg/V7nVJg2kX6I/AAAAAAAAQ9Y/5LpyoEoZud4-d_6PfPl7c4ctkCvyXWokwCLcB/s1600/IMG_1705.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="81" src="https://2.bp.blogspot.com/-ZbsRQwvZryg/V7nVJg2kX6I/AAAAAAAAQ9Y/5LpyoEoZud4-d_6PfPl7c4ctkCvyXWokwCLcB/s320/IMG_1705.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-l4621xrWQx8/V7itj0nlLkI/AAAAAAAAQ6E/Qs226CHO7f8JwYupWnNIDR_kJR4hm0AvwCEw/s1600/IMG_1824.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://3.bp.blogspot.com/-l4621xrWQx8/V7itj0nlLkI/AAAAAAAAQ6E/Qs226CHO7f8JwYupWnNIDR_kJR4hm0AvwCEw/s320/IMG_1824.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y ahora toca componerse que nos vamos de fiesta, a participar en la Misa en honor a la Patrona Santa Clara, que se celebró en el bosque de laurisilvas junto a la Iglesia. Me trae muchos recuerdos de pequeña cuando íbamos al pueblo de la familia de mi padre en Almería, Alcudia de Monteagud:-)<span style="text-align: center;"> Una vez que terminó la misa, todo el pueblo fue en procesión detrás de la Virgen :-) Y después disfrutamos del momento Vermut, esta vez en el mesón el Ancla donde se puede disfrutar de muy buenos menús ;-) Y por la noche, nos acercamos a ver el Super Concierto, digno, como comenté antes, de una capital :-)</span></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-uG-9EZHyccc/V7nVjwCJOJI/AAAAAAAAQ9k/mCWW8NE69MgDB3FWdpVeRIlaBSqIZHGdACLcB/s1600/IMG_1717.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-uG-9EZHyccc/V7nVjwCJOJI/AAAAAAAAQ9k/mCWW8NE69MgDB3FWdpVeRIlaBSqIZHGdACLcB/s320/IMG_1717.JPG" width="240" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-2ifdN8W08TU/V73mahCj7pI/AAAAAAAARBg/XGd_0TiU7UIe53gqVmu25yLpG7sB5EMUACLcB/s1600/IMG_1716.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-2ifdN8W08TU/V73mahCj7pI/AAAAAAAARBg/XGd_0TiU7UIe53gqVmu25yLpG7sB5EMUACLcB/s320/IMG_1716.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-aAiVgriQSvI/V7nWBvO7VuI/AAAAAAAAQ94/Zl5alxxEnSkqgiLSGEJM0FnxueVgSCWbACLcB/s1600/IMG_1719.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-aAiVgriQSvI/V7nWBvO7VuI/AAAAAAAAQ94/Zl5alxxEnSkqgiLSGEJM0FnxueVgSCWbACLcB/s320/IMG_1719.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Y el Sábado por la mañana nos fuimos a conocer la ciudad de <a href="http://www.comillas.es/descubre-comillas/la-villa/" target="_blank">Comillas</a>, impresionante :-) Con un conjunto arquitectónico magnífico integrado en un paraje natural y paisajisitico único. Visitamos el Palacio de Sobrellano, el Capricho de Gaudí, la Universidad Pontificia,...! Y como no y como teníamos poco tiempo usamos el tren turístico que nos dio un buen paseo y nos llevamos muy buena impresión general de esta preciosa ciudad, de sus calles, de sus casas, de su gente,... !!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-KIiFQ2Ekyqk/V7nV-RDomUI/AAAAAAAAQ90/s2aE6l-vPnYZD9LgAKYxCw_q4wTueRx9ACLcB/s1600/IMG_1723.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-KIiFQ2Ekyqk/V7nV-RDomUI/AAAAAAAAQ90/s2aE6l-vPnYZD9LgAKYxCw_q4wTueRx9ACLcB/s320/IMG_1723.JPG" width="240" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-ypwEuMdxhBE/V7nWHPoqhLI/AAAAAAAAQ98/2dbRZgJI2w8SZ-SzoAk9S7O3tOb5D8caACLcB/s1600/IMG_1725.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-ypwEuMdxhBE/V7nWHPoqhLI/AAAAAAAAQ98/2dbRZgJI2w8SZ-SzoAk9S7O3tOb5D8caACLcB/s320/IMG_1725.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-xZZT6CmJlZ4/V7nWdbu_XQI/AAAAAAAAQ-E/5g-YyliZGWoyuv2fK5lUVPxRh3D1zki1QCLcB/s1600/IMG_1726.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-xZZT6CmJlZ4/V7nWdbu_XQI/AAAAAAAAQ-E/5g-YyliZGWoyuv2fK5lUVPxRh3D1zki1QCLcB/s320/IMG_1726.JPG" width="320" /></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-7JFBT_snP-s/V7nWY07wCnI/AAAAAAAAQ-A/4kalBw6pTSQcstTjP2X2p1BC3edlzbC2QCLcB/s1600/IMG_1727.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-7JFBT_snP-s/V7nWY07wCnI/AAAAAAAAQ-A/4kalBw6pTSQcstTjP2X2p1BC3edlzbC2QCLcB/s320/IMG_1727.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-U6SDeH1zEII/V7yoKLsVdGI/AAAAAAAAQ_4/87y5W9eFpE0SbMz-8-jwF04rOC8TOhQyQCLcB/s1600/IMG_1741.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-U6SDeH1zEII/V7yoKLsVdGI/AAAAAAAAQ_4/87y5W9eFpE0SbMz-8-jwF04rOC8TOhQyQCLcB/s320/IMG_1741.JPG" width="240" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-5lQ85VkSqSg/V7yoKHDGPoI/AAAAAAAAQ_8/hV3GuTo8xysvqCbTGK9wTasq3_z_g8nNACLcB/s1600/IMG_1739.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-5lQ85VkSqSg/V7yoKHDGPoI/AAAAAAAAQ_8/hV3GuTo8xysvqCbTGK9wTasq3_z_g8nNACLcB/s320/IMG_1739.JPG" width="232" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-0oposrw0dD0/V7yoGzAaalI/AAAAAAAAQ_0/wyeBKmW8ZwMkdBu0V3qjvaZ0qXxIvBCTQCLcB/s1600/IMG_1735.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-0oposrw0dD0/V7yoGzAaalI/AAAAAAAAQ_0/wyeBKmW8ZwMkdBu0V3qjvaZ0qXxIvBCTQCLcB/s320/IMG_1735.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Palacio de Sobrellano</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-wPN9MhVO8Vc/V7yon6sCk9I/AAAAAAAARAE/VmiatlL73pAgQcxHSgF5huMaLtrgmiGmACLcB/s1600/IMG_1755.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-wPN9MhVO8Vc/V7yon6sCk9I/AAAAAAAARAE/VmiatlL73pAgQcxHSgF5huMaLtrgmiGmACLcB/s320/IMG_1755.JPG" width="320" /></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-s4HVcyggv94/V7yolNsLRxI/AAAAAAAARAA/t-C2FZrUpHsVfpqeFK-LNoqOejAejULeQCLcB/s1600/IMG_1756.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-s4HVcyggv94/V7yolNsLRxI/AAAAAAAARAA/t-C2FZrUpHsVfpqeFK-LNoqOejAejULeQCLcB/s320/IMG_1756.JPG" width="234" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>El Capricho de Gaudí</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-kN5hZQffWFo/V7ysqpOF3oI/AAAAAAAARA0/LaKrC-N6wZs_DEa-KTZqeao7ka-mAGk3QCLcB/s1600/IMG_1743.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-kN5hZQffWFo/V7ysqpOF3oI/AAAAAAAARA0/LaKrC-N6wZs_DEa-KTZqeao7ka-mAGk3QCLcB/s320/IMG_1743.JPG" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-N_81lokvGo4/V7nW9TKRcvI/AAAAAAAAQ-U/tr0gDhbJQR8j3bEIz6birAeGmYTaNqNFwCLcB/s1600/IMG_1729.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://1.bp.blogspot.com/-N_81lokvGo4/V7nW9TKRcvI/AAAAAAAAQ-U/tr0gDhbJQR8j3bEIz6birAeGmYTaNqNFwCLcB/s320/IMG_1729.JPG" width="320" /></a><a href="https://3.bp.blogspot.com/-TuvvMuB6ktg/V7nWioxugWI/AAAAAAAAQ-I/Pord6EheMG0ydVi53zYeMwty8tAxihKbgCLcB/s1600/IMG_1728.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-TuvvMuB6ktg/V7nWioxugWI/AAAAAAAAQ-I/Pord6EheMG0ydVi53zYeMwty8tAxihKbgCLcB/s320/IMG_1728.JPG" width="235" /></a></div>
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<br /></div>
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Y al final de nuestra visita, disfrutamos de unas ricas anchoas del Cantábrico :-) Rumbo de vuelta a Pechón !!! aunque paramos para almorzar en un clásico, que nos recomienda Alfonso, <a href="http://www.casajunco.es/index.php/es/" target="_blank">Casa Junco</a> en El Peral, Colombres, Asturias.</div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-WC92dLkdZ7o/V7nW5OLCdnI/AAAAAAAAQ-Q/SS4cJl2au9IegMU0YYMK4SHChVc0n7EYACLcB/s1600/IMG_1733.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://4.bp.blogspot.com/-WC92dLkdZ7o/V7nW5OLCdnI/AAAAAAAAQ-Q/SS4cJl2au9IegMU0YYMK4SHChVc0n7EYACLcB/s320/IMG_1733.JPG" width="320" /></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-pHrY-214iQM/V7io21R_kdI/AAAAAAAAQ3U/8yZ2ZklqpjMJcVqTCHIuyrO8yXIewZpyACEw/s1600/IMG_1758.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-pHrY-214iQM/V7io21R_kdI/AAAAAAAAQ3U/8yZ2ZklqpjMJcVqTCHIuyrO8yXIewZpyACEw/s320/IMG_1758.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
Una muy buena opción para disfrutar de la cocina, en este caso Asturiana. Y como no podía ser de otra manera, pido una Fabada Asturiana :-) No os podéis ni imaginar cuanto la disfruté !! Eso si, no fui capaz de probar bocado hasta el día siguiente por la mañana ;-) Impresionante !!!<br />
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-KsGxulXv9wI/V7ipdTHpGMI/AAAAAAAAQ34/8Zn0anHxRNci_Jo1T8nPZ7Ym5Xv08RuXwCEw/s1600/IMG_1766.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-KsGxulXv9wI/V7ipdTHpGMI/AAAAAAAAQ34/8Zn0anHxRNci_Jo1T8nPZ7Ym5Xv08RuXwCEw/s320/IMG_1766.JPG" width="240" /></a><a href="https://3.bp.blogspot.com/-iLgETbcN0Ug/V7io6uDgaVI/AAAAAAAAQ3U/pXVjIFAoongmGRdxIlmsZPPqLqA_1T32ACEw/s1600/IMG_1760.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-iLgETbcN0Ug/V7io6uDgaVI/AAAAAAAAQ3U/pXVjIFAoongmGRdxIlmsZPPqLqA_1T32ACEw/s320/IMG_1760.JPG" width="320" /></a></div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-AcTScqKWPCE/V7itkvaZdMI/AAAAAAAAQ6E/Knl1uLAhpnIN_Gy4ylN52em6fy9MXJAMACEw/s1600/IMG_1838.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-AcTScqKWPCE/V7itkvaZdMI/AAAAAAAAQ6E/Knl1uLAhpnIN_Gy4ylN52em6fy9MXJAMACEw/s320/IMG_1838.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Además probamos la Merluza en Salsa Verde y como no, el Arroz con Leche, que estaba riquísimo :-)</div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-vsW1aDt-9y4/V7ipF7r05cI/AAAAAAAAQ3U/iDU8WopVmNE8ZMr1JcA-n7s8UJ-9WtYTACEw/s1600/IMG_1763.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-vsW1aDt-9y4/V7ipF7r05cI/AAAAAAAAQ3U/iDU8WopVmNE8ZMr1JcA-n7s8UJ-9WtYTACEw/s320/IMG_1763.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Xytt3w614sw/V7yp2RA1oLI/AAAAAAAARAY/TBF4AdPk4zsX_UPHDbvL_Qq_82hUdUBewCLcB/s1600/IMG_1765.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-Xytt3w614sw/V7yp2RA1oLI/AAAAAAAARAY/TBF4AdPk4zsX_UPHDbvL_Qq_82hUdUBewCLcB/s320/IMG_1765.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Y después de este homenaje gastronómico visitamos en el mismo pueblo <a href="https://www.youtube.com/watch?time_continue=6&v=X_jD_ee5avE" target="_blank">La Casa Museo del Indiano</a>, rodeada de un jardín de magnolios. Un lugar mágico que te transporta al pasado. <a href="https://www.archivodeindianos.es/" target="_blank">Conócelo </a>!!</div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-miwE5MPxQXY/V7iqLA1l-qI/AAAAAAAAQ34/_A92KkpeFlsiU06bWau4mUX1_6BGjUIgwCEw/s1600/IMG_1775.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="236" src="https://3.bp.blogspot.com/-miwE5MPxQXY/V7iqLA1l-qI/AAAAAAAAQ34/_A92KkpeFlsiU06bWau4mUX1_6BGjUIgwCEw/s320/IMG_1775.JPG" width="320" /></a><a href="https://3.bp.blogspot.com/-WcNf0AZsRnI/V7yWrFspFeI/AAAAAAAAQ_k/LR8NIccdFasWBXXlgRdvAyeKIxhCL08LQCLcB/s1600/IMG_1777.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-WcNf0AZsRnI/V7yWrFspFeI/AAAAAAAAQ_k/LR8NIccdFasWBXXlgRdvAyeKIxhCL08LQCLcB/s320/IMG_1777.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
Y ahora toca pasear y disfrutar del entorno natural de la Playa de Amió. Precioso !!! Se pueden hacer varios recorridos de senderismo, a cual más bonito. No os lo perdáis. Por cierto, la puesta de sol, impresionante.<br />
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-3c0-u7Hg-tE/V7iqbJsilpI/AAAAAAAAQ4c/cxieKlHKDTUlYDxdzj-ztJJV8OJjEJqmwCEw/s1600/IMG_1781.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-3c0-u7Hg-tE/V7iqbJsilpI/AAAAAAAAQ4c/cxieKlHKDTUlYDxdzj-ztJJV8OJjEJqmwCEw/s320/IMG_1781.JPG" width="320" /></a><a href="https://3.bp.blogspot.com/-yR_cOQMV3so/V7iq1boOshI/AAAAAAAAQ5g/_CRObm1nVhQD9RvIbVTwLKYfcswPBAraQCEw/s1600/IMG_1784.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-yR_cOQMV3so/V7iq1boOshI/AAAAAAAAQ5g/_CRObm1nVhQD9RvIbVTwLKYfcswPBAraQCEw/s320/IMG_1784.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-jfzxKkQojKk/V7iq7WaFQLI/AAAAAAAAQ4c/-8m8_7k_itoTxuCDVE_YuqfK6A-YRxW4QCEw/s1600/IMG_1783.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-jfzxKkQojKk/V7iq7WaFQLI/AAAAAAAAQ4c/-8m8_7k_itoTxuCDVE_YuqfK6A-YRxW4QCEw/s320/IMG_1783.JPG" width="320" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-UGKIZYWV1Dc/V7irQf7wvLI/AAAAAAAAQ4c/8Wc5fud-obwquaNWwh77_98IXUb7Oy1CACEw/s1600/IMG_1795.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-UGKIZYWV1Dc/V7irQf7wvLI/AAAAAAAAQ4c/8Wc5fud-obwquaNWwh77_98IXUb7Oy1CACEw/s320/IMG_1795.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
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Y el Domingo nos vamos a visitar diferentes pueblos con encantos de la zona del <a href="http://www.valledelnansa.es/valle-del-nansa-.htm" target="_blank">Valle del Nansa </a>y <a href="http://www.valledebedoya.com/Bedoya/tudanca/" target="_blank">de la Vaca Tudanca</a>. Estas fotos son de <a href="http://descubriendopaisajes.blogspot.com.es/2012/10/carmona-en-cabuerniga-cantabria.html" target="_blank">Carmona en Cabuerniga</a>. Paisajes preciosos y super tranquilos. Y la verdad, cuando piensas que en toda España en esta época hay tanto turismo y zonas tan masificadas, es doble gusto. A disfrutarlo y recargar energía para la vuelta que aun queda temporada turística :-) Nos quedó por visitar entre otros <a href="https://www.turismodecantabria.com/disfrutala/que-visitar/219-barcena-mayor/buscador-cHJvY2VzYXJCdXNxdWVkYT1vayZpZENhdGVnb3JpYT02Jg==" target="_blank">Bárcena Mayor</a>, pueblo con encanto del que nos habían hablado muy bien, para la próxima.</div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-lIe54juBQoY/V7isdoup00I/AAAAAAAAQ5g/UfrRl9DdeeczmS5yi0QApFMArnhDD_3wACEw/s1600/IMG_1808.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-lIe54juBQoY/V7isdoup00I/AAAAAAAAQ5g/UfrRl9DdeeczmS5yi0QApFMArnhDD_3wACEw/s320/IMG_1808.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-UkVDYb7MmqI/V7irsTNA7YI/AAAAAAAAQ5E/Ln3_0XBf-0kilebmJcgnsTIJETegxwVdwCEw/s1600/IMG_1803.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-UkVDYb7MmqI/V7irsTNA7YI/AAAAAAAAQ5E/Ln3_0XBf-0kilebmJcgnsTIJETegxwVdwCEw/s320/IMG_1803.JPG" width="240" /></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-wH_3Kp9v0Nk/V7isC93MJAI/AAAAAAAAQ5E/rkFBcuO-c10EQwka94zAo6Jtu3kzBKPKQCEw/s1600/IMG_1804.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-wH_3Kp9v0Nk/V7isC93MJAI/AAAAAAAAQ5E/rkFBcuO-c10EQwka94zAo6Jtu3kzBKPKQCEw/s320/IMG_1804.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Rm3G2E9vl2k/V7isFTg65RI/AAAAAAAAQ5E/-3Q1_TbrGkkUzKXZOr27SvD5N0KU2KLawCEw/s1600/IMG_1805.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-Rm3G2E9vl2k/V7isFTg65RI/AAAAAAAAQ5E/-3Q1_TbrGkkUzKXZOr27SvD5N0KU2KLawCEw/s320/IMG_1805.JPG" width="320" /></a><a href="https://3.bp.blogspot.com/-XAxEoORK_k8/V7isEjgXskI/AAAAAAAAQ5E/jytF5WaJd1Ao4YkqYYDUDhhPQN4mun6uQCEw/s1600/IMG_1806.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-XAxEoORK_k8/V7isEjgXskI/AAAAAAAAQ5E/jytF5WaJd1Ao4YkqYYDUDhhPQN4mun6uQCEw/s320/IMG_1806.JPG" width="240" /></a></div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-o22liedn2IA/V7isrWMsKNI/AAAAAAAAQ5g/oGT35qc4lc8cwrt1KFpY3rENI_TncrQ9ACEw/s1600/IMG_1812.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-o22liedn2IA/V7isrWMsKNI/AAAAAAAAQ5g/oGT35qc4lc8cwrt1KFpY3rENI_TncrQ9ACEw/s320/IMG_1812.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Qtn6y8-QTjw/V7isXAbUkiI/AAAAAAAAQ5g/UMM96olfVPANLUNOTz0IiWJgEGl51n7jgCEw/s1600/IMG_1810.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-Qtn6y8-QTjw/V7isXAbUkiI/AAAAAAAAQ5g/UMM96olfVPANLUNOTz0IiWJgEGl51n7jgCEw/s320/IMG_1810.JPG" width="240" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-aqlOFRqVrIg/V7isigDlZuI/AAAAAAAAQ5g/Rea4X1BopgcpJktNLa4tt7fK06CRjM0-gCEw/s1600/IMG_1811.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-aqlOFRqVrIg/V7isigDlZuI/AAAAAAAAQ5g/Rea4X1BopgcpJktNLa4tt7fK06CRjM0-gCEw/s320/IMG_1811.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y terminamos en este paisaje espectacular, de la ría de Tina Menor junto a Pechón, que no nos cansamos de mirar :-))) Una escapada sin duda única, breve pero muyyy intensa que hemos disfrutado muchísimo !!! Muchísimas Gracias Tina y Alfonso por hacerlo posible, por ser tan buenos anfitriones y tan buenos guías, y con muchas ganas de volver y seguir descubriendo Cantabria y Asturias :-) hasta la próxima !!!!!!</div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ChAwAt1iuHQ/V7it6fvzdPI/AAAAAAAAQ6M/pvaWtG-9gZUKT35T6W_t3-dctouKisNGgCEw/s1600/IMG_1820.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="130" src="https://4.bp.blogspot.com/-ChAwAt1iuHQ/V7it6fvzdPI/AAAAAAAAQ6M/pvaWtG-9gZUKT35T6W_t3-dctouKisNGgCEw/s320/IMG_1820.JPG" width="320" /></a></div>
Pilar & Cristina Aprendiendo a Cocinarhttp://www.blogger.com/profile/05875323742346403508noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-18615432201161736992016-08-23T10:42:00.004-07:002016-08-23T10:47:40.535-07:00LA MUSAKKA VEGETAL DE NUESTRA AMIGA NURIA<div style="text-align: justify;">
Hoy compartimos esta receta de Musakka siguiendo la receta de nuestra amiga Nuria de San Fernando que nos ha encantado. Hace unos meses publicamos la <a href="http://comomegustacocinar.blogspot.com.es/2012/07/hola-de-nuevo-comienzo-agradeciendo-de.html" target="_blank">receta de la Musakka Griega</a> y ella nos sugirió probar a hacerla a su estilo, la verdad que más sana, ya que sustituimos la carne picada por arroz, frutos secos y queso griego feta. La verdad es que nos ha encantado el resultado, riquísima :-) Nuestra amiga Nuria se cuida mucho, no solo a través de la alimentación, sino también del deporte. Enhorabuena Nuria !!! Un ejemplo a seguir :-) </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Compartimos ya su receta esperando que os guste mucho:</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-H81BDm1_2MM/V7yFe09srZI/AAAAAAAAQ_E/iS2_AUJzwxkdTsl0pdpjEmzJ3-_LlIsPgCLcB/s1600/FullSizeRender.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-H81BDm1_2MM/V7yFe09srZI/AAAAAAAAQ_E/iS2_AUJzwxkdTsl0pdpjEmzJ3-_LlIsPgCLcB/s320/FullSizeRender.jpg" width="240" /></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-lvhOWQWipiE/V7t6zO2ADoI/AAAAAAAAQ-w/RfiA3oURQb0vPWo56QWm_KAW9ybKEQqwgCLcB/s1600/14067757_692967197518365_6038795514070809244_o%2B%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="249" src="https://2.bp.blogspot.com/-lvhOWQWipiE/V7t6zO2ADoI/AAAAAAAAQ-w/RfiA3oURQb0vPWo56QWm_KAW9ybKEQqwgCLcB/s320/14067757_692967197518365_6038795514070809244_o%2B%25281%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b>INGREDIENTES (4 personas):</b><br />
* 250 grs. de arroz integral<br />
* 200 gr de berenjenas<br />
* 150 gr de tomate frito casero<br />
* 100 grs. de pipas de girasol<br />
* 100 grs. de pasas sin hueso<br />
* 100 grs. de piñones<br />
* 150 grs. de queso griego feta<br />
* Aceite de oliva<br />
* Sal y Pimienta<br />
<br />
<b>Para la bechamel:</b><br />
* 60 gr de mantequilla<br />
* 80 gr de harina<br />
* 500 ml de leche<br />
* 1 huevo<br />
* nuez moscada<br />
* queso feta desmenuzado<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>MODO DE PREPARACIÓN:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
* Se cortan las berenjenas en rodajas de un centímetro de grosor, se salan, se asan a la plancha untada con aceite, y se reservan sobre papel absorbente.</div>
<div style="text-align: justify;">
* Ahora preparamos nuestra salsa bechamel y en un cazo al fuego se derrite la mantequilla. Se añade la harina y la leche y se va removiendo poco a poco hasta que la salsa espese. Se agrega un poco de queso rallado, y cuando este fundido, se retira del fuego y se deja templar. Se le echa una pizca de nuez moscada y un huevo y se remueve rápidamente con las varillas. Reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
* Seguidamente hervimos el arroz siguiendo las instrucciones del envase, los escurrimos y reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
* Una vez que el arroz esté templado lo ponemos en un bol y le agregamos las pipas, los piñones y las pasas y removemos. A continuación le agregamos 100 grs. de queso feta desmenuzado, el tomate frito y mezclamos. Y ya tenemos nuestro relleno.</div>
<div style="text-align: justify;">
* Y ya procedemos a montar la musakka.</div>
<div style="text-align: justify;">
* En una fuente de horno grandecita, engrasada con aceite, se pone una capa berenjenas y otra de relleno y se van alternando capas de berenjenas y del relleno hasta cubrir el recipiente.</div>
<div style="text-align: justify;">
* La última capa debe ser de berenjenas, que recubrimos con salsa bechamel y el resto del queso feta desmenuzado y que meteremos en el horno previamente recalentado a 180º y durante 40 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y ya estamos listos para sentarnos a la mesa y disfrutar :-) Muchísimas Gracias Nuria y cuando quieras te estaremos esperando para que compartas tus recetitas con todos nosotros :-) Feliz tarde a todos !!</div>
<br />Pilar & Cristina Aprendiendo a Cocinarhttp://www.blogger.com/profile/05875323742346403508noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-53952841147803293802016-08-18T14:09:00.002-07:002016-08-18T14:11:16.584-07:00FETTUCCINE ALLA BOLOGNESE<span style="text-align: justify;">Y tras unos días escapada en Cantabria, que ya os contaremos muy prontito, compartimos esta receta Fettuccine Alla Bolognese que está riquísima :-) Pero antes de compartir la receta vamos a curiosear acerca de la historia de esta receta italiana :-)</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Según nos cuenta nuestra amiga Wikipedia, la boloñesa o bolognesa ('ragù bolognese') es una salsa muy comúnmente usada para acompañar pastas (una de las más comunes es la tagliatelle alla bolognese o los spaghetti alla bolognese) o a la típica polenta. Cuando acompaña a un plato aparece la denominación "alla bolognese" (a la boloñesa). Es una salsa espesa, de color rojo, muy empleada en las comarcas cercanas a Bolonia. Lleva el nombre ragù como deformación del francés "ragoût".</div>
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En octubre del año 1982 una delegación de Bologna que representaba la Accademia Italiana della Cucina depositó en la Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Bologna la receta oficial del ragù bolognese, con el objetivo de garantizar la continuidad y el respeto a la tradición gastronómica boloñesa en Italia y en el mundo.</div>
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La gente de Bolonia emplea esta salsa tradicionalmente para servir los famosos "ragúes" con tallarines frescos (tagliatelle alla bolognese), para polenta o ñoquis. Menos tradicional, la salsa se sirve con los rigatoni o se usa como relleno de la lasaña o pasticho o también de canelones. Fuera de Italia es muy conocida en los restaurantes italianos el espagueti a la boloñesa (Spaghetti alla Bolognese o Spaghetti Bolognese), que se ha convertido en uno de los platos más conocidos de la cocina italiana.</div>
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Y compartimos ya nuestra receta que esperamos que os guste y que la disfrutéis mucho:</div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-FLzoyHfo3YE/V7YiPq7FSnI/AAAAAAAABk0/qHZtNqXQ_m4EiBFFNOKzed9_9LqYK3ivQCLcB/s1600/pasta%2Ba%2Bla%2Bbolognese.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-FLzoyHfo3YE/V7YiPq7FSnI/AAAAAAAABk0/qHZtNqXQ_m4EiBFFNOKzed9_9LqYK3ivQCLcB/s320/pasta%2Ba%2Bla%2Bbolognese.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<b>INGREDIENTES:</b></div>
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* 250 grs. de fettuccine</div>
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* 2 cucharadas soperas de aceite de oliva</div>
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* 1 diente de ajo</div>
<div>
* media cebolla</div>
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* 1 zanahoria</div>
<div>
* 250 grs. de carne picada (mitad cerdo/mitad ternera)</div>
<div>
* 1/2 vaso de vino blanco de la tierra</div>
<div>
* 1 vaso de tomate frito casero<br />
- 1 kilo de tomate natural triturado<br />
- 1 cebolla<br />
- 1 pimiento verde (tipo de los de asar) o tres pimientos verdes pequeños.<br />
- 1 diente de ajo<br />
- 2 ó 3 cucharadas de aceite de oliva suave<br />
- sal y pimienta negra (al gusto)<br />
- pizca de azúcar</div>
<div>
* 1 cucharadita de orégano</div>
<div>
* Sal</div>
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* Pimienta negra recién molida</div>
<br />
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<b>MODO DE PREPARACIÓN:</b></div>
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* Vamos a comenzar cociendo la pasta en una olla con agua hasta que quede al dente, aproximadamente durante unos 8 minutos, la refrescamos y la ponemos en una fuente.<br />
* Preparamos la salsa de tomate frito casero. En una sartén grandecita se añade el aceite, se espera a que esté caliente y se añade el diente de ajo picado, la cebolla cortada a trozos y el pimiento verde cortado a trozos también.<br />
* Se sofríe todo hasta que veáis que está pochado y a continuación se añade el tomate triturado, se salpimente, la pizca de azúcar y se sigue cocinando.<br />
* Una vez que veamos que ya está cocinado (diez minutos aprox.), se pasa por el pasapuré y se le añade un chorreón de nata líquida para que quede más suave. Reservamos.</div>
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* Y a continuación preparamos la salsa bolognesa:</div>
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* En una sartén ponemos dos cucharadas soperas de aceite de oliva suave y se sofríen en este orden el diente de ajo, la media cebolla picada, la zanahoria picada y la carne picada mitad cerdo/mitad ternera. Salpimentamos.</div>
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* Cuando la carne esté cocinada, le añadimos el vino y cocinamos hasta que evapore.</div>
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* Seguidamente le añadimos el tomate frito casero y 1 cucharadita de orégano. Y nuestra salsa ya está lista.<br />
* Y vamos a servir ya nuestro plato de pasta, colocamos la pasta y encima varias cucharadas de salsa con un toque de orégano. Si os gusta el queso, le podéis añadir varias cucharaditas de queso rallado.</div>
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Esperamos que la disfrutéis muchísimo :-) feliz fin de semana que ya está a la vuelta de la esquina :-)</div>
<br />pilaraprendiendoacocinarhttp://www.blogger.com/profile/07372669211392178718noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-75712306833198109052016-08-09T10:14:00.001-07:002016-08-09T10:14:50.042-07:00BROCHETAS DE ATÚN Y TOMATITOS CHERRY<div style="text-align: justify;">
Pasada nuestra tradicional Fiesta de la Urta nos vamos a la cocina para preparar estas ricas Brochetas de Atún Marinadas y acompañadas de unos ricos Tomatitos Cherry.</div>
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Antes de compartir la receta os contamos algunas de las muchas propiedades que tiene este rico pescado azul, más consumidos en nuestro país. Su carne posee un 12% de grasa, lo que lo convierte en un pescado graso, pero se trata de una grasa rica en ácidos grasos omega-3, que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre y a hacer la sangre más fluida, lo que disminuye el riesgo de aterosclerosis y trombosis. Por este motivo, es recomendable el consumo de atún y otros pescados azules en caso de enfermedades cardiovasculares. El atún es el pescado habitual en la dieta que posee más contenido en proteínas de alto valor biológico (23 gramos por 100 gramos), superior incluso a las carnes.</div>
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Si se compara con la mayoría de pescados, sobresalen de su composición nutritiva diversas vitaminas y minerales. Entre las vitaminas del grupo B destacan la B2, B3, B6, B9 y B12. El contenido en esta última supera al de las carnes, huevos y quesos, alimentos que son fuente natural de esta vitamina. La proporción del resto de vitaminas hidrosolubles sobresale en el atún respecto a la mayoría de pescados, aunque la cantidad es poco relevante si se compara con la que contienen otros alimentos ricos en estos nutrientes como es el caso de los cereales integrales, las legumbres, las verduras de hoja verde o las carnes en general. Estas vitaminas permiten el aprovechamiento de los nutrientes energéticos (hidratos de carbono, grasas y proteínas). Además, intervienen en diversos procesos de gran importancia funcional como la formación de glóbulos rojos, la síntesis de material genético y el funcionamiento del sistema nervioso y de defensas, entre otros.</div>
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El atún contiene también cantidades significativas de vitaminas liposolubles (solubles en grasa) como la A y la D. La primera contribuye al mantenimiento, crecimiento y reparación de las mucosas, piel y otros tejidos del cuerpo. Además, favorece la resistencia frente a las infecciones y es necesaria para el desarrollo del sistema nervioso y para la visión nocturna. También interviene en el crecimiento óseo y participa en la producción de enzimas en el hígado y de hormonas sexuales y suprarrenales. Por su parte, la vitamina D favorece la absorción de calcio y su fijación al hueso, además de regular el nivel de calcio en la sangre.</div>
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En cuanto a los minerales, el fósforo y el magnesio sobresalen en la composición nutritiva del atún, sin despreciar su contenido en hierro y yodo. El fósforo está presente en huesos y dientes, interviene en el sistema nervioso y en la actividad muscular, y participa en procesos de obtención de energía. El magnesio se relaciona con el funcionamiento del intestino, los nervios y los músculos, y además forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante. El hierro es necesario para la formación de hemoglobina, proteína que transporta el oxígeno desde los pulmones a todas las células, y su aporte adecuado previene la anemia ferropénica. El yodo es indispensable para el buen funcionamiento de la glándula tiroides que regula numerosas funciones metabólicas, así como el crecimiento del feto y el desarrollo de su cerebro. Fuente: www.pescadosymariscos.es/propiedades-nutritivas)</div>
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Y compartimos ya la receta que ya veréis que sencilla es de preparar:</div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-QwCTcVM_6aU/V6oO8iW926I/AAAAAAAAQxg/wvIBZ_q_a9EW_C80U2fpEC075S90ja8bACLcB/s1600/13957981_686480291500389_3777978392129580913_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-QwCTcVM_6aU/V6oO8iW926I/AAAAAAAAQxg/wvIBZ_q_a9EW_C80U2fpEC075S90ja8bACLcB/s320/13957981_686480291500389_3777978392129580913_o.jpg" width="256" /></a></div>
<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/--E9nrnrwAKQ/V6oPHhAQigI/AAAAAAAAQxk/DbVO7JICv_AFUsFXbw8kT5wJlS0eH6XmgCLcB/s1600/FullSizeRender.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/--E9nrnrwAKQ/V6oPHhAQigI/AAAAAAAAQxk/DbVO7JICv_AFUsFXbw8kT5wJlS0eH6XmgCLcB/s320/FullSizeRender.jpg" width="314" /></a></div>
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<br /></div>
<b>INGREDIENTES:</b><div>
* 1/2 kilo de atún en tacos</div>
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* 2 dientes de ajo</div>
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* 1 ramita de perejil</div>
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* 2 cucharadas vinagre de módena</div>
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* 2 cucharadas de aceite</div>
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* el zumo de medio limón</div>
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* 7 pimientas en grano</div>
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* tomatitos cherry</div>
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* 1 aguacate</div>
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* 1 tomate de la huerta roteña</div>
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* Aliño (aceite de oliva, vinagre de vino de Jerez, sal)<br /><div>
<b><br /></b></div>
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<b>MODO DE PREPARACIÓN:</b></div>
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* Vamos a trocear el atún en tacos medianos y los colocamos en un bol.</div>
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* En un mortero vamos a agregar los ajos, los granos de pimienta negra, el perejil troceado, y le añadimos el vinagre de módena, el aceite de oliva y el zumo de medio limón. </div>
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* Agregamos esta mezcla al bol del atún, cubrimos con papel film y dejamos macerar en la nevera durante 1 hora. </div>
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* Pasado este tiempo sacamos el bol del frío y vamos a escurrir los tacos de atún para ir montando nuestras brochetas alternando los tacos de atún con los tomatitos cherry como podéis ver en la imagen.</div>
<div>
* Las vamos a cocinar por ambos lados a la plancha, untada con unas gotitas de aceite.</div>
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* Y como guarnición vamos a preparar una buena ensalada de tomates de la huerta roteña, de los que saben realmente a tomate, aguacate y aliñados con orégano, aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino de Jerez y sal.</div>
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Y ya estamos listos para sentarnos a la mesa y disfrutar. Que tengáis muy buena semana amigos y que difrutéis muchísimo. </div>
Pilar & Cristina Aprendiendo a Cocinarhttp://www.blogger.com/profile/05875323742346403508noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-17517222540010280122016-07-26T12:51:00.002-07:002016-08-22T14:45:08.835-07:00LOS PINCHITOS MORUNOS QUE PREPARA MI PADRE<div style="text-align: justify;">
Estamos en verano y apetecen las barbacoas. Hemos preparado una receta típica de Marruecos (ya os comenté que mi padre nació y vivió en Larache, Marruecos, siendo una colonia española) los auténticos Pinchitos Morunos hechos con carne picada. Qué ricos y que fáciles de preparar, aquí tenéis la receta. Ah y además van acompañados de una salsa de yogur !!!</div>
<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Fhe5cgs-bK8/V5e97UwyoJI/AAAAAAAAQwc/bPSV4EChZe8_CgBcABR5858414Ggqpd-wCEw/s1600/PINCHITOS%2BMORUNOS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-Fhe5cgs-bK8/V5e97UwyoJI/AAAAAAAAQwc/bPSV4EChZe8_CgBcABR5858414Ggqpd-wCEw/s320/PINCHITOS%2BMORUNOS.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b>INGREDIENTES (para aproximadamente 15 pinchitos)</b><br />
* 500 gramos de carne picada de cordero, o de ternera (según os guste)<br />
* 1 Cebolla muy picadita<br />
* 1 Ramillete de perejil verde<br />
* 1 Ramillete de cilantro (Culantro) verde<br />
* 1 Cucharadita de comino molido<br />
* 2 Cucharaditas de pimentón dulce<br />
* 1/2 Cucharadita de pimentón picante o de cayena (al gusto si os gusta el picantito)<br />
<br />
<b>MODO DE PREPARACIÓN:</b><br />
* Lavamos el perejil, y el cilantro, los escurrimos y cortamos los tallitos cuidadosamente.<br />
* Ponemos la carne picada en un bol y le añadimos el perejil, cilantro, y la cebolla cortada muy finamente, el comino, el pimentón dulce y si queréis el picante o la cayena y finalmente la sal.<br />
* Lo mezclamos todo muy bien, añadiendo un chorreon de aceite y lo dejamos macerar durante unas horas.<br />
* Después ponemos la barbacoa a punto, los asamos al fuego y listos para comer.<br />
<br />
<b><br /></b>
<b>ACOMPAÑAR CON: SALSA DE YOGUR</b><br />
<br />
<b>INGREDIENTES:</b><br />
* Una taza de yogurt natural griego<br />
* El zumo de un limón<br />
* Un generoso chorro de aceite de oliva<br />
* Uno o dos dientes de ajo<br />
* Sal y pimienta<br />
* Pepino, hojas de menta o semillas de sésamo<br />
<br />
<b>MODO DE PREPARACIÓN:</b><br />
* Comenzamos machacando el ajo en el mortero ó lo picamos muy finamente.<br />
* Colocamos el yogurt en un bol, añadimos el zumo de limón, el ajo y también el aceite de oliva.<br />
* Lo mezclamos bien todo y condimentamos con sal y pimienta.<br />
* Podemos añadir pepinos picados finamente, también hojas de hierbabuena, semillas de sésamo tostadas. Como os guste :-)<br />
<br />
Buen provecho y feliz resto de semana :-) Nosotros en Rota preparándonos para la Fiesta de la Urta que incluye entre las muchas actividades la II Ruta de la Tapa a la Roteña :-) Os seguimos contando ;-)Pilar & Cristina Aprendiendo a Cocinarhttp://www.blogger.com/profile/05875323742346403508noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-27588912012488901462016-07-19T14:57:00.002-07:002016-07-19T14:58:42.228-07:00BERENJENAS CON GAMBAS AL PESTO<div>
Hoy queremos compartir esta receta que está riquísima y que nos ha sorprendido por su exquisito sabor :-) Berenjenas con Gambas al Pesto. Una manera diferente de preparar las Berenjenas pensando en aquellos que no coméis carne ;-) </div>
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Según nos cuenta <a href="http://www.natursan.net/agua-de-berenjena-beneficios-y-propiedades/" target="_blank">Natursan</a> La berenjena es una de las hortalizas más conocidas, populares y conocidas que existen. Pertenece a la familia de las Solanáceas, la cual incluye cerca de 75 géneros y alrededor de 2.100 especies de plantas productoras, aunque en realidad muy pocas son en realidad comestibles, como por ejemplo es el caso de las berenjenas. Entre este grupo podemos encontrarnos con la patata, el tomate o el pimiento. Es originaria de la India, teniéndose constancia de su cultivo en diversas regiones de Oriente, aunque su introducción en Europa no se produjo hasta llegada la Edad Media, llegando a nuestro país a través de comerciantes árabes.</div>
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Dependiendo de la forma que presente la berenjena podemos encontrarnos con distintas variedades. Destacan la berenjena alargada (de piel morada oscura, brillante y pulpa de color verde), la berenjena jaspeada (de pulpa casi blanca y frutos redondos ovalados), la berenjena esférica (de fruto redondo, pulpa verde y color morado oscuro brillante) y la berenjena globosa (de forma esférica y piel de color morado oscuro y brillante). </div>
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Y vamos ya con nuestra receta de hoy:</div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-8gANDz-kvDc/V46g3_GZ4WI/AAAAAAAAQv8/AGDdcVUufrUJrX1-bwwiMYmOB7iaYFx-gCLcB/s1600/13708355_675869492561469_3241722214991340713_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-8gANDz-kvDc/V46g3_GZ4WI/AAAAAAAAQv8/AGDdcVUufrUJrX1-bwwiMYmOB7iaYFx-gCLcB/s320/13708355_675869492561469_3241722214991340713_o.jpg" width="258" /></a></div>
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<b></b><br />
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<b><b><br /></b></b></div>
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INGREDIENTES:</b><br />
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* 2 berenjenas</div>
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* 400 grs. de gambas</div>
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* 1 manojo de ajetes</div>
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* 2 ajos</div>
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* 3 pimientos de piquillo</div>
<div>
* Queso rallado</div>
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* Albahaca</div>
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* 20 grs. de piñones</div>
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* 2 vasos de leche</div>
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* 20 grs. de harina</div>
<div>
* aceite de oliva</div>
<div>
* sal<br />
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<b><br /></b></div>
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<b>MODO DE PREPARACIÓN:</b></div>
</div>
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* Lavamos bien las berenjenas, las cortamos por la mitad y las cocemos entre 18 y 20 minutos en agua con sal. Las escurrimos, refrescamos y retiramos la pulpa con cuidado de no romper la piel.</div>
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* Limpiamos los ajetes y los troceamos.</div>
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* Escurrimos los pimientos y los partimos en tiras.</div>
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* Sofreíamos los ajetes en un poco de aceite.</div>
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* Añadimos los pimientos y las gambas peladas y las salteamos durante 2 minutos.</div>
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* Incorporamos la harina, la tostamos y añadimos la leche. Cocemos hasta que empiece a espesar.</div>
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* Agregamos la pulpa de berenjenas y lo llevamos a ebullición.</div>
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* Retiramos y rellenamos las berenjenas con la mezcla.</div>
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* Espolvoreamos con queso rallado y las gratinamos bajo el grill.</div>
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* Hacemos un pesto majando los ajos pelados, los piñones, la albahaca lavada, aceite y un poco de sal.</div>
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* Las servimos con el pesto y a disfrutar :-) </div>
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Que ricas, menudo sabor, realmente las hemos disfrutado muchísimo :-) Feliz Miércoles :-)</div>
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Pilar & Cristina Aprendiendo a Cocinarhttp://www.blogger.com/profile/05875323742346403508noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-57617869509072076232016-07-14T09:26:00.003-07:002016-07-14T09:32:14.676-07:00DADOS DE PAVO CON VERDURAS Y FRUTOS SECOS A LA MIEL DE ROTA<div style="text-align: justify;">
Ya tenemos muy cerquita el fin de semana y queremos compartir una receta muy rica y muy sana ya que lleva pavo, arroz, verduras, frutos secos y miel de Rota :-) Y se la queremos dedicar a una seguidora y buena amiga de la infancia, Rosa Fuentes Caballero, profesora de profesión, que sabemos que cuida mucho su alimentación y la de su familia :-) y eso es estupendo :-) Somos sin duda lo que comemos y cuanto mejor lo hagamos y además nos movamos, pues mejor que mejor ;-)</div>
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<br /></div>
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Compartimos ya la receta que esperamos que os guste tanto como a nosotras:</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-sJtapb8rKz4/V4e6-GJ9_sI/AAAAAAAABkE/VtnsJmr0XeYeaXHWJWG9tDBGoAIFDXh9gCLcB/s1600/13707589_672943432854075_8770148653905514418_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-sJtapb8rKz4/V4e6-GJ9_sI/AAAAAAAABkE/VtnsJmr0XeYeaXHWJWG9tDBGoAIFDXh9gCLcB/s320/13707589_672943432854075_8770148653905514418_n.jpg" width="256" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b>INGREDIENTES:</b><br />
* 1 pechuga de pavo<br />
* 1 cebolla morada<br />
* 500 grs. de brocoli<br />
* 20 grs. de anacardos<br />
* 4 dátiles<br />
* 1 cucharada de miel de Rota<br />
* Salsa de soja<br />
* harina<br />
* aceite de oliva virgen extra<br />
* sal<br />
* pimienta negra recién molida<br />
* arroz blanco<br />
* perejil picado<br />
<br />
<b>MODO DE PREPARACIÓN:</b><br />
* Pelamos la cebolla y la picamos fina. <br />
* separamos el brocoli en ramitos pequeños. Los lavamos y los secamos muy bien con papel de cocina y los salteamos en una sartén antiadherente con un hilo de aceite durante 5 minutos.<br />
* Limpiamos la pechuga de restos de ternilla y grasa. La lavamos, la secamos y la cortamos en dados. Las sazonamos y enharinamos ligeramente y los añadimos a la sartén con el brocoli. Los doramos por todos los lados.<br />
* Incorporamos los anacardos, los dátiles enteros o troceados y la cebolla y removemos durante unos minutos.<br />
* Lo regamos con salsa de soja al gusto, añadimos también un poco de miel de Rota y lo servimos enseguida, acompañado de un molde de arroz blanco frito.<br />
<br />
Y ya estamos listos para disfrutar a la mesa. Esta receta os va a encantar :-) Feliz tarde y feliz fin de semana :-)pilaraprendiendoacocinarhttp://www.blogger.com/profile/07372669211392178718noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-48477323864130498772016-07-09T08:43:00.002-07:002016-07-09T08:44:29.946-07:00MEJILLONES EN SALSA COCINADOS A LO BELGA - MOULES ET FRITES<div style="text-align: justify;">
Hoy nos atrevemos a preparar una receta internacional, Mejillones en salsa cocinados siguiendo la receta Belga :-) Estos Mejillones se cocinan en salsa y van acompañados de patatas fritas caseras !! Riquísimos !! La primera vez que los probé allí en Bruselas me encantaron !! Aquí en Rota los hemos disfrutado en el Embarcadero y están riquísimos :-) También el Badulaque los cocina en salsa al horno y nos gustan mucho !</div>
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Los mejillones son uno de los platos tradicionales de la gastronomía belga, y es posible comerlos de muchas maneras diferentes por toda la geografía belga (sobre todo en la zona flamenca del país, ya que los mejillones se recolectan de las bateas situadas en la zona de Oostende, ciudad costera del norte del país). </div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
De entre todas las recetas que los belgas tienen para los mejillones, una de las más famosas es hacerlos con cebolla, apio y vino blanco, y acompañados con patatas fritas. Es un plato interesante, con un sabor muy rico y muy sano, ya que nos da un buen aporte de yodo y vitamina B12.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y compartimos ya la receta que esperamos que os guste:</div>
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-0rWnxad0MbY/V4EV20QHCXI/AAAAAAAAQus/owokzlGKRXAXEUwa92mD2ZhJlzFl8qkcACLcB/s1600/mejillons%2Bcon%2Bpatatas%2Bfritas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-0rWnxad0MbY/V4EV20QHCXI/AAAAAAAAQus/owokzlGKRXAXEUwa92mD2ZhJlzFl8qkcACLcB/s320/mejillons%2Bcon%2Bpatatas%2Bfritas.JPG" width="286" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-mgw3DhrAlZE/V4EV0FJ238I/AAAAAAAAQuo/2GB1EpyjmIUmHRzO4OPsPlmokjXu1je6wCLcB/s1600/13497727_662843263864092_1742876084678865924_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="256" src="https://2.bp.blogspot.com/-mgw3DhrAlZE/V4EV0FJ238I/AAAAAAAAQuo/2GB1EpyjmIUmHRzO4OPsPlmokjXu1je6wCLcB/s320/13497727_662843263864092_1742876084678865924_o.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-PprqYyYagO0/V4EV5H5-UEI/AAAAAAAAQuw/z6N9rqe53PEESSiCWsM3SMZsCBDvPRX8gCLcB/s1600/patatas%2Bfritas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-PprqYyYagO0/V4EV5H5-UEI/AAAAAAAAQuw/z6N9rqe53PEESSiCWsM3SMZsCBDvPRX8gCLcB/s320/patatas%2Bfritas.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<b>INGREDIENTES:</b><br />
* 2 kilos de mejillones<br />
* 3 patatas<br />
* 1 rama de apio<br />
* 1 cebolleta<br />
* 1 cucharada de mantequilla<br />
* 1 copa de vino blanco<br />
* 150 ml. de leche evaporada<br />
* aceite de oliva virgen extra<br />
* sal<br />
* pimienta<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>MODO DE PREPARACIÓN:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
* Comenzamos nuestra receta fundiendo la mantequilla en una olla amplia y baja con una gotita de aceite. </div>
<div style="text-align: justify;">
* Picamos en dados pequeños el apio y la cebolleta, y los agregamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
* Rehogamos brevemente y añadimos una pizca de pimienta. </div>
<div style="text-align: justify;">
* Vertemos el vino blanco y dejamos reducir. Añadimos la leche evaporada y removemos.</div>
<div style="text-align: justify;">
* Limpiamos los mejillones, retirando las barbas y cualquier concha que puedan tener adherida a la cáscara. </div>
<div style="text-align: justify;">
* Añadimos a la olla, tapamos y dejamos cocer durante 5 minutos, para que se abran.</div>
<div style="text-align: justify;">
* Pelamos las patatas, las cortamos en bastones y las freímos en una sartén con abundante aceite caliente. Escurrimos sobre un plato forrado con papel absorbente de cocina. Salpimentamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y nos vamos ya a la mesa y servimos los mejillones acompañados de las patatas fritas y aprovechamos para disfrutar de una rica cerveza Belga :-) Feliz fin de semana :-) A disfrutar :-)</div>
<br />
Pilar & Cristina Aprendiendo a Cocinarhttp://www.blogger.com/profile/05875323742346403508noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-48243906055588621942016-07-07T15:13:00.006-07:002016-07-07T15:14:18.344-07:00PAPAS CON CHOCOS (Potatoes with Squids Stew) #englishrecipes<div style="text-align: justify;">
This week we want to share with you this great stew Potatoes with Squids, one of the most exquisite stews in the Gastronomy of the province of Cadiz. It is very tasty and very delicious.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Going back in the history of our province, this is meant to be one of the oldest stews we ever had, dated from the time the ships came back from the discovery of America full of potatoes. In the old days the potato was the base of every dish since it was quite filling for the stomach in difficult times and it was very easy to grow in our farms due to the great climate we had.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
We are sharing now this nice and easy recipe. We really wish you enjoy it very much:</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-CMz7Xv14XBQ/V37T_h88iCI/AAAAAAAAQuQ/pauE0qYtkrsxKEQKFYFAk7FxbAnr5c7UQCLcB/s1600/papas%2Bcon%2Bchocos.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="290" src="https://2.bp.blogspot.com/-CMz7Xv14XBQ/V37T_h88iCI/AAAAAAAAQuQ/pauE0qYtkrsxKEQKFYFAk7FxbAnr5c7UQCLcB/s320/papas%2Bcon%2Bchocos.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b>INGREDIENTS:</b><br />
* 1 lb (1/2 kg.) Squids<br />
* 1 1/2 potatoes<br />
* 4 oz (125 ml) (1/2 vaso) olive oil<br />
* 1 onion<br />
* 2 cloves of garlic<br />
* 2 green peppers<br />
* 2 red tomatoes<br />
* 2 table spoons sweet red paprika<br />
* Oregano<br />
* Black pepper<br />
* 4 oz (125 ml) (1/2 vaso) Sherry wine<br />
<br />
<b><br /></b>
<b>WAY OF COOKING:</b><br />
* We start peeling the potatoes and cutting them into cubes. We put them in a bowl and cover them with water<br />
* Now we are going to prepare the stir-fry.<br />
* We first mince the onion, then the garlic, the green peppers and the tomato<br />
* In the pan we are going to add first the olive oil and we are going to start cooking. Let’s add the onion, the garlic, the green pepper and the tomatoes, season it and we are going to stir and cook.<br />
* Then, we are going to add the squids, mix and stir well so that everything gets the flavour.<br />
* We add now the red paprika, stir and then we will add the sherry wine and cook until the wine evaporates.<br />
* We cover the stew with water and keep on cooking approximately for 30 minutes until the squid pieces get tender.<br />
* We add the potatoes, stir and add the spices (oregano and ground black pepper) and let it cook until the potatoes get tender (15 more minutes approximately).<br />
<br />
And we are now ready to sit at the table with family and friends and enjoy it very much. We are very sure you will love this great stew, so typical in the province of Cadiz. Have a very nice summer week :-)Pilar & Cristina Aprendiendo a Cocinarhttp://www.blogger.com/profile/05875323742346403508noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-58247494760147430762016-07-04T14:01:00.001-07:002016-07-04T14:01:38.812-07:00MUSLOS DE POLLO AL VINO BLANCO "GRAN MAYETO", BODEGAS EL GATOYa estamos en julio, disfrutando del verano roteño y aquí estamos de nuevo, en esta ocasión con esta receta que os va a sorprender, Muslos de Pollo al Vino acompañados de patatitas baby salteadas. Riquísimos ;-) Es una receta muy sencilla de preparar y muy socorrida, ideal para compartir en familia.<br />
<br />
Y ya la compartimos con todos vosotros, esperando que la cocinéis y disfrutéis mucho:<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-CsAfc_YgU6U/V3rOPwTwrOI/AAAAAAAAQtQ/ezNUGsLj_JoimGmNn1o0AsbHwBK1_8CmwCLcB/s320/image%2B2.JPG" width="320" /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<b>INGREDIENTES (para cuatro personas):</b><br />
* 8 muslos de Pollo<br />
* 8 dientes de ajo<br />
* 2 cucharadas de mostaza al estragón<br />
* 50 ml. de vino blanco de la tierra “Gran Mayeto” de Bodegas El Gato<br />
* 1 ramita de romero de nuestro jardín<br />
* 1 hoja de laurel<br />
* 12 patatitas baby<br />
* Mantequilla<br />
* 3 cucharadas de aceite de oliva<br />
* Sal<br />
* Pimienta negra molida<br />
<br />
MODO DE PREPARACIÓN:<br />
<br />
* Lavamos el romero, separamos las agujitas y las picamos.<br />
* Lavamos los muslos y los secamos con papel de cocina.<br />
* Los ponemos en la placa de horno, los salpimentamos y los untamos con mostaza por todos los lados.<br />
* Los regamos con aceite y los espolvoreamos con romero.<br />
* Añadimos a la placa los ajos lavados y enteros, el laurel, también lavado y el vino.<br />
* Los cocemos en el horno precalentado a 200º durante 25 minutos.<br />
* Mientras vamos a preparar la guarnición. Lavamos y cocemos las patatas en agua con sal durante 10 minutos, hasta que estén tiernas pero enteras. Dejamos que se templen, las pelamos y las doramos en una sartén con mantequilla, y las volteamos para que se hagan por todos lados.<br />
* Retiramos los muslos del horno, los repartimos en los platos para servir a la mesa, y los rociamos con un poco del jugo de cocción.<br />
* Los servimos en seguida con los ajos asados y las patatatitas baby salteadas.<br />
* Y listo para servir a la mesa y a comer. Ya veréis que rico está :-)<br />
<br />
Muchas gracias a todos, y feliz semana :-)Pilar & Cristina Aprendiendo a Cocinarhttp://www.blogger.com/profile/05875323742346403508noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-81277504576116415222016-07-03T06:40:00.003-07:002016-07-03T06:42:41.533-07:00BERENJENAS EN TEMPURA CON MIEL DE ROTA<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hoy compartimos esta rica receta de Berenjenas en Tempura acompañadas de Miel de Rota :-).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Esta receta característica de la Gastronomía Japonesa fue introducida allí por los misioneros jesuitas (españoles y portugueses), durante los siglos XVI y XVII.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Los misioneros tenían la costumbre de comer pescados y verduras, durante los tiempos de vigilia, llamado en latín “tempora ad quadragesimæ” (tiempos hacia la cuaresma), de ahí la palabra Tempura.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
La receta de tempura, en líneas generales, consiste en freír algunos alimentos previamente introducidos en una masa líquida y espesa, cuyos componentes fundamentales son la harina y el agua. Esta tempura la podéis servir ó bien como entrante o bien como acompañamiento de pescados. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Compartimos ya la receta que es muy sencilla de preparar y que esperamos que os guste :-)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Y7WKTOl6zN4/V3kQyTXW5xI/AAAAAAAAQrU/EZxw38QPxzgYiP5AAp0PYAV25x5rBuD0ACLcB/s1600/BERENJENAS%2BCON%2BMIEL.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-Y7WKTOl6zN4/V3kQyTXW5xI/AAAAAAAAQrU/EZxw38QPxzgYiP5AAp0PYAV25x5rBuD0ACLcB/s320/BERENJENAS%2BCON%2BMIEL.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b>INGREDIENTES:</b><br />
<b>* </b>1 Berenjena<br />
* 100 g de harina de tempura<br />
* Agua helada<br />
* Aceite de oliva<br />
* Sal<br />
* Miel de Rota<br />
<b></b><br />
<b> MODO DE PREPARACIÓN</b>: <br />
<div class="summary">
<div style="text-align: justify;">
* Cortamos la berenjena en rodajas</div>
<div style="text-align: justify;">
* Ponemos la harina de tempura en un bol.</div>
<div style="text-align: justify;">
* Vamos incorporando el agua poco a poco sin dejar de remover hasta conseguir una textura ni demasiado ligera ni demasiado espesa. Añadimos un poco de sal.</div>
<div style="text-align: justify;">
* Pasamos las rodajas de berenjena por la tempura y la freímos en una sartén con abundante aceite bien caliente, hasta que estén doradas.</div>
<div style="text-align: justify;">
* Escurrimos colocando en un plato sobre papel de cocina absorbente y servimos enseguida.<br />
* Y las vamos a acompañar de la rica Miel de Rota, que nos encanta :-)</div>
</div>
<br />
Feliz tarde de Domingo a todos :-)Pilar & Cristina Aprendiendo a Cocinarhttp://www.blogger.com/profile/05875323742346403508noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-58481992076252609632016-07-02T09:13:00.003-07:002016-07-02T09:14:13.086-07:00CHICKEN BREASTS STUFFED WITH VEGETABLES AND SERRANO HAM, COOKED WITH A SAUCE WITH “TINTILLA DE ROTA” SWEET SHERRY WINE<div style="text-align: justify;">
Did you cook the Beef Sirloin in Puff Pastry? This week we are cooking and sharing these rich rolls of chicken stuffed with ham and vegetables cooked in a sauce with Tintilla de Rota, sweet sherry wine :-) Very rich and very easy to prepare :-) Ideal to surprise your guests, family and friends :-) We have cooked it with our popular sweet sherry wine from Rota, the Tintilla de Rota, produced by Bodegas El Gato, in this case, which is very rich :-) A unique taste :-)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
We are ready to share our recipe :-)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-s_5QaKwbURQ/V3foGQgt_QI/AAAAAAAAQrE/maERRAXXsOUS3D3OWOClqoy_KUlQspD_gCLcB/s1600/PECHUGAS%2BEN%2BSALSA%2Bfoto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-s_5QaKwbURQ/V3foGQgt_QI/AAAAAAAAQrE/maERRAXXsOUS3D3OWOClqoy_KUlQspD_gCLcB/s320/PECHUGAS%2BEN%2BSALSA%2Bfoto.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>INGREDIENTS:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
* 2 chicken breasts</div>
<div style="text-align: justify;">
* 1 spring onion</div>
<div style="text-align: justify;">
* 1 clove of garlic</div>
<div style="text-align: justify;">
* 1 carrot</div>
<div style="text-align: justify;">
* 2 slices of Serrano ham</div>
<div style="text-align: justify;">
* 1 sherry glass of “Tintilla de Rota” sweet sherry wine</div>
<div style="text-align: justify;">
* 2 Tablespoons extra virgin olive oil</div>
<div style="text-align: justify;">
For the sauce:</div>
<div style="text-align: justify;">
-1 spring onion</div>
<div style="text-align: justify;">
-1 clove of garlic</div>
<div style="text-align: justify;">
-1 handful of raisins</div>
<div style="text-align: justify;">
-(4 tablespoons) extra virgin olive oil</div>
<div style="text-align: justify;">
-7 oz or 125 ml. of water</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>HOW TO PREPARE:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
* We are going to open the breasts like a book and crush them with a mallet. Season them.</div>
<div style="text-align: justify;">
* In a frying pan let’s add the oil and start to cook. Add the chives cut into sticks, a chopped garlic clove, then add carrots, also into sticks. We are going to fry for a few minutes.</div>
<div style="text-align: justify;">
* Once it is cooked we drain the vegetables and keep aside.</div>
<div style="text-align: justify;">
* We will now fill the chicken breasts. We extend the slices of ham over the chicken breasts.</div>
<div style="text-align: justify;">
* And we are going to place the reserved vegetables over the ham. We roll the chicken breasts and seal them with a toothpick.</div>
<div style="text-align: justify;">
* In a frying pan with two tablespoons of oil we will fry the chicken rolls for a few minutes to seal. We keep them aside.</div>
<div style="text-align: justify;">
* We will then prepare the sauce in the same pan. Fry the chopped onion, the clove of garlic and then add the raisins and the Tintilla of Rota. Let’s stir.</div>
<div style="text-align: justify;">
* Add the chicken breast rolls and water to this sauce and cook them in the sauce for 15 minutes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
And we are now ready to enjoy at the table these rich chicken breasts in sauce cooked with Tintilla de Rota. We have accompanied them by some rich baked potatoes. Have a great week and we really hope you enjoy it very much :-)</div>
Pilar & Cristina Aprendiendo a Cocinarhttp://www.blogger.com/profile/05875323742346403508noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-45612917143361893032016-07-02T08:50:00.005-07:002016-07-04T13:19:57.157-07:00TARTA SALADA DE TOMATES CHERRY, QUESO FRESCO Y BEICON<div style="text-align: justify;">
Esta semana cocinamos y compartimos una receta que para nosotros es muy veraniega e ideal para compartir con la familia y con los amigos: tarta salada de tomates cherry, queso fresco y beicon. Y, ¿por qué lo de veraniega? Pues porque la puedes disfrutar comiéndola fría o templada en cualquier parte, en la playa, la piscina, en el campo… ¡Y además está riquísima! Los Franceses la llaman Quiche y la hay de muchos tipos, ya que es muy versátil y admite una amplia variedad de ingredientes como alcachofas, espárragos verdes, setas, jamón, queso de cabra… Si queréis podéis visitar nuestro Blog Aprendiendo a Cocinar, donde podréis encontrar diferentes recetas de quiche, estas ricas tartas saladas que estamos seguras de que os van a encantar.</div>
<br />
¡Compartimos ya la receta, que esperamos que os guste tanto cocinarla como degustarla!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-9u1HoqIZNCI/V3fiY3r5wRI/AAAAAAAAQq0/Sfw_DNc7ORc0SYdLYpPqJOFOiUkUH3R0ACLcB/s1600/TARTA%2BDE%2BTOMATES%2BCHERRY%252C%2BQUESO%2BY%2BBEICON.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-9u1HoqIZNCI/V3fiY3r5wRI/AAAAAAAAQq0/Sfw_DNc7ORc0SYdLYpPqJOFOiUkUH3R0ACLcB/s320/TARTA%2BDE%2BTOMATES%2BCHERRY%252C%2BQUESO%2BY%2BBEICON.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<b>INGREDIENTES:</b><br />
* 1 disco de masa de hojaldre refrigerada<br />
* 300 grs. de tomates cherry<br />
* 300 grs. de queso fresco<br />
* 2 cebollas<br />
* 4 huevos<br />
* 1 chorreón de nata líquida<br />
* 150 grs. de lonchas de beicon<br />
* Orégano<br />
* Sal<br />
* Pimienta negra recién molida<br />
* Aceite de Oliva<br />
<br />
<br />
<b>MODO DE PREPARACIÓN:</b><br />
* Lavamos los tomatitos y los secamos.<br />
* Limpiamos el beicon retirándole la piel y las ternillas y lo troceamos.<br />
* Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana.<br />
* Las sofreímos durante 15 minutos en 4 cucharadas de aceite.<br />
* Agregamos entonces el beicon y sofreímos durante 5 minutos. Agregamos pimienta negra recién molida.<br />
* Vamos a preparar el relleno y para ello vamos a cascar los huevos en un bol, sazonamos y los batimos.<br />
* Agregamos la nata líquida y removemos.<br />
* Desmenuzamos el queso y lo añadimos, con una cucharadita de orégano y el sofrito de cebolla y beicon.<br />
* Rectificamos de sal si es necesario y mezclamos.<br />
* Precalentamos el horno a 180º.<br />
* Forramos un molde desmoldable redondo con una hoja grande de papel sulfurizado.<br />
* Cubrimos el fondo y las paredes con la masa de hojaldre y pinchamos la base varias veces con las púas de un tenedor, para que no se abombe con la cocción.<br />
* Vertemos en el molde la preparación de queso y beicon, nivelamos con una espátula y disponemos encima los tomates.<br />
* Horneamos durante 35 minutos <span id="goog_369044609"></span>y retiramos.<br />
* Desmoldamos la tarta y la servimos templada o fría.<br />
<br />
Buen provecho y esperamos que disfrutéis mucho de esta rica Tarta Salada que sienta bien en cualquier momento.<br />
<br />
Feliz fin de semana para todos. ¡Qué disfrutéis mucho!Pilar & Cristina Aprendiendo a Cocinarhttp://www.blogger.com/profile/05875323742346403508noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-46576892697111675862016-06-26T02:19:00.004-07:002016-06-26T02:20:15.073-07:00COSTILLAS CON AJO Y PIMENTON PICANTE #OlmedaOrigenes<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hoy compartimos esta rica receta de Costillas cocinadas con Ajo y Pimentón Picante de <a href="http://olmedaorigenes.com/">Olmeda Origenes</a> :-) Riquísimas y muy sabrosas, además como se cocina al horno pues aún más sanas. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ya os hemos contado lo buenos que son estos ingredientes de Olmeda Orígenes y el sabor que aportan a nuestros platos. En esta receta de <a href="http://comomegustacocinar.blogspot.com.es/2016/06/coca-de-sardinas-en-aceite-de-oliva.html">Coca de Sardinas </a>podréis encontrar todos los detalles referentes a esta super empresa exportadora :-) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-sbEwGx-Azro/V2-ZyiNyMzI/AAAAAAAABfI/5WzzC_djanY3UpfzONcCGj_B8rblJkucQCLcB/s1600/costillas%2Badobadas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-sbEwGx-Azro/V2-ZyiNyMzI/AAAAAAAABfI/5WzzC_djanY3UpfzONcCGj_B8rblJkucQCLcB/s320/costillas%2Badobadas.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div style="text-align: left;">
Estos son los super ingredientes Olmeda Orígenes que esta empresa nos envió a casa y con los que nos han propuesto elaborar nuestras recetas y compartirlas:</div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-HzR6noCOz0I/V2-aZTofHZI/AAAAAAAABfc/UdkP_JrzUdw49xV-UKmw2InSbq1oeaumACLcB/s1600/IMG_9022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-HzR6noCOz0I/V2-aZTofHZI/AAAAAAAABfc/UdkP_JrzUdw49xV-UKmw2InSbq1oeaumACLcB/s320/IMG_9022.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-XxslxBx7_Dg/V2-aTXCVkAI/AAAAAAAABfQ/v9slX9SMBJU4BFsy7lQI1MM49zsF-IM0wCLcB/s1600/IMG_9031.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-XxslxBx7_Dg/V2-aTXCVkAI/AAAAAAAABfQ/v9slX9SMBJU4BFsy7lQI1MM49zsF-IM0wCLcB/s320/IMG_9031.JPG" width="320" /></a></div>
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<b>Pimentón Picante de Olmeda Orígenes</b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Y compartimos ya nuestra receta, que estamos seguras de que os va a encantar:</div>
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<br /></div>
<b>INGREDIENTES:</b><br />
* 2 kilos de costillas de cerdo<br />
* Pimentón Picante de Olmeda Orígenes<br />
* 1 cucharadita de ketchup<br />
* 1 cucharadita de mostaza<br />
* 1 cuchardita de salsa de soja<br />
* 2 cucharaditas de miel<br />
* 2 ajos<br />
* Tomillo<br />
* Mantequilla<br />
* 12 patatitas baby<br />
* Aceite<br />
* Sal y Pimienta<br />
* Semillas de Mostaza<br />
<br />
<b>MODO DE PREPARACIÓN:</b><br />
<div style="text-align: justify;">
* Limpiamos, lavamos y secamos las costillas. </div>
<div style="text-align: justify;">
* Pelamos y picamos los ajos</div>
<div style="text-align: justify;">
* Los ponemos en el mortero y añadimos una cucharadita de pimentón.</div>
<div style="text-align: justify;">
* Agregamos una cucharadita de ketchup, otra de mostaza, otra de salsa de soja y dos de miel.</div>
<div style="text-align: justify;">
* Salpimentamos y majamos mientras vamos añadiendo aceite en un hilo. </div>
<div style="text-align: justify;">
* Untamos con este adobo las costillas y las dejamos reposar en la nevera durante 1 hora como mínimo</div>
<div style="text-align: justify;">
* Las pasamos a una fuente engrasada con aceite. Añadimos un chorrito de agua, las tapamos con papel sulfurizado y las cocemos durante 90 minutos en el horno precalentado a 170º. </div>
<div style="text-align: justify;">
* retiramos el papel, pincelamos las costillas con aceite de oliva y las volvemos a hornear otros 30 minutos, esta vez a 190º.</div>
<div style="text-align: justify;">
* Lavamos y cocemos las patatas en agua con sal durante 10 minutos, hasta que estén tiernas pero enteras. dejamos que se templen, las pelamos y las doramos en una sartén con mantequilla, y las volteamos para que se hagan por todos lados.</div>
<div style="text-align: justify;">
* Las servimos con las costillas decoradas con tomillo y semillas de mostaza.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y listos para sentarnos a la mesa, servir estas super Costillas con Ajo y Pimentón Picante acompañadas de unas riquísimas patatas, y disfrutar de lo lindo. Feliz Domingo :-)</div>
pilaraprendiendoacocinarhttp://www.blogger.com/profile/07372669211392178718noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-69895121675833022082016-06-26T01:24:00.001-07:002016-06-26T01:24:25.313-07:00ALCACHOFAS RELLENAS DE BEICON #lavozdelsur<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¡Qué buena huerta tenemos en la provincia de Cádiz ¡ Y como ejemplo estas Alcachofas que están riquísimas, en esta ocasión rellenas de beicon. La alcachofa se puede preparar de mil maneras, a la plancha, rebozadas, en salsa, rellenas, en guiso… y de cualquier manera están riquísimas.</div>
<br />
Antes de compartir la receta, queremos daros diez razones para consumir esta rica hortaliza, la alcachofa, según recoge el Blog Mejor con Salud:<br />
<br />
1. Sus maravillosas propiedades digestivas la hacen ideal para tratar enfermedades como el ácido úrico, el reuma y los problemas de cálculos en la vesícula biliar.<br />
<br />
2. Reduce los triglicéridos en sangre, por lo cual se hace realmente valiosa para combatir nuestro colesterol: reduce el malo y aumenta el HDL, el considerado como bueno.<br />
<br />
3. Nos ayuda a regular el estreñimiento y las diarreas.<br />
<br />
4. La alcachofa tiene entre sus propiedades el aliviarnos la acidez de estómago, eliminando también dolores, distensiones, molestias…<br />
<br />
5. Gracias a sus beneficios para reducir el colesterol. las alcachofas son unas aliadas magníficas para mejorar los problemas de arteriosclerosis y la tensión alta.<br />
<br />
6. Sus principios para cuidar de nuestro estómago y ayudar a realizar la digestión permiten que la alcachofa sea perfecta para eliminar el flujo de la bilis.<br />
<br />
7. La alcachofa se utiliza además en las dietas, y es que gracias a sus fibras vegetales es más que perfecta para controlar el apetito al absorber el agua del estómago, dándonos así una sensación muy adecuada de saciedad.<br />
<br />
8. La alcachofa nos aporta un sinfín de vitaminas y minerales: magnesio, potasio, sodio, hierro, vitaminas A, vitaminas B, transforman el azúcar en energía… es sin duda una hortaliza más que básica para nuestra dieta diaria.<br />
<br />
9. Dispone además de cualidades diuréticas, elimina la retención de líquidos del cuerpo, elimina toxinas… es pues ideal para problemas de gota, de artritis, enfermedades hepáticas, problemas circulatorios, y para reducir grasas en caso de obesidad.<br />
<br />
10. Existen estudios efectuados recientemente donde indican que gracias a los ácidos cafeico, pantoteico y los flavonoides de la alcachofa, son muy adecuados para prevenir y mejorar en algunos tipos de cáncer.<br />
<br />
Compartimos ya nuestra receta, que esperamos que disfrutéis mucho:<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-6PVV2brQY2Y/V2-QQyOu00I/AAAAAAAABe4/Un9RfkG6GL8voFF_fcp08taSGtKrjCgIQCLcB/s1600/ALCACHOFAS%2BRELLENAS%2BDE%2BBEICON.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-6PVV2brQY2Y/V2-QQyOu00I/AAAAAAAABe4/Un9RfkG6GL8voFF_fcp08taSGtKrjCgIQCLcB/s320/ALCACHOFAS%2BRELLENAS%2BDE%2BBEICON.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b>INGREDIENTES (4 personas):</b><br />
* 8 alcachofas<br />
* 12 lonchas de beicon<br />
* 2 pimientos rojos asados<br />
* 150 grs. de queso rallado<br />
* 1 limón<br />
* 1 ramita de perejil<br />
* 1 ramita de tomillo<br />
* Sal<br />
* Aceite de Oliva<br />
* Unos gramos de pimienta rosa<br />
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>MODO DE PREPARACIÓN</b></div>
<div style="text-align: justify;">
* Limpiamos el beicon retirándole la piel y las ternillas. Reservamos 4 lonchas.</div>
<div style="text-align: justify;">
* Troceamos las demás y las salteamos en una sartén sin añadir grasa, durante 2 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
* Eliminamos la piel y las semillas de los pimientos, si las tienen. Los partimos en daditos y las mezclamos con el beicon.</div>
<div style="text-align: justify;">
* Lavamos y picamos el perejil y el tomillo.</div>
<div style="text-align: justify;">
* Cortamos el limón por la mitad.</div>
<div style="text-align: justify;">
* Limpiamos las alcachofas retirándoles el tallo, las hojas exteriores, las puntas y con ayuda de una cucharilla, la pelusilla del interior. Las lavamos y las frotamos con limón.</div>
<div style="text-align: justify;">
* Las vamos a cocer en una cazuela con abundante agua salada. Las retiramos y las escurrimos bien.</div>
<div style="text-align: justify;">
* Precalentamos el horno a 180º.</div>
<div style="text-align: justify;">
* Mientras tanto abrimos un hueco en el centro de las alcachofas, las rellenamos con la mezcla de beicon y pimiento, y espolvoreamos con el queso rallado.</div>
<div style="text-align: justify;">
* Partimos el beicon reservado por la mitad a lo largo, rodeamos con él las alcachofas, como si fuera un cinturón y las sujetamos con unos palillos de madera. </div>
<div style="text-align: justify;">
* Horneamos las Alcachofas durante 10 minutos y las retiramos. Las rociamos con un hilo de aceite y las servimos decoradas con las hierbas y con los granos de pimienta rosa ligeramente machacados.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y ya estamos listos para sentarnos a la mesa y disfrutar.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Feliz semana para todos. Qué disfrutéis mucho.</div>
pilaraprendiendoacocinarhttp://www.blogger.com/profile/07372669211392178718noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-28278969436932836492016-06-16T13:50:00.002-07:002016-06-16T13:51:36.551-07:00GAZPACHO ANDALUZ #englishrecipesToday we want to share this rich, refreshing, summery and very nutritious recipe, Gazpacho :-) The ingredients include the best spring vegetables from Rota’s farmland, olive oil and country bread. The truth is that when it so warm, as it has been in the last few days, this is the perfect and healthiest drink we can have.<br />
<br />
At home, my father prepares the Gazpacho with much affection and the truth is that it is always delicious :-) He is the expert in preparing gazpacho at home :-) Well, in the summer when my sister Cristina is at home, she joins my father and both of them prepare a very delicious Gazpacho :-) <br />
<br />
During the summer season, you can always find cool and refreshing Gazpacho in the fridge, a real luxury.<br />
<br />
We are happy to share our recipe with you, which we hope you like :-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-oKMXXmGB7GM/V2MO3TYO0cI/AAAAAAAAQp0/1wfi04vRVlEVu_TpJ-TflZHVuzGwINBHQCLcB/s1600/gazpacho.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-oKMXXmGB7GM/V2MO3TYO0cI/AAAAAAAAQp0/1wfi04vRVlEVu_TpJ-TflZHVuzGwINBHQCLcB/s320/gazpacho.jpg" width="256" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>INGREDIENTS:</b><br />
* 5 medium red-ripe tomatoes<br />
* 2 green “Goat Horn” peppers (Mild, not hot, commonly used in Spain for frying)<br />
* 1 clove of garlic<br />
* 1/2 cucumber<br />
* 1/2 onion<br />
* 1/2 slice of wet, moistened bread<br />
* 1/2 cup (125 ml.) Extra Virgin olive oil<br />
* Salt to taste<br />
* 2 tablespoons Sherry wine vinegar<br />
* 2 1/8 cups (1/2 litre) of cold water.<br />
* Side dishes for the garnish:<br />
- 1 tomato, diced<br />
- 1/2 green “Goat’s Horn” pepper, diced<br />
- 1/2 onion, diced<br />
- 1/2 cucumber, diced<br />
- Croutons<br />
<br />
<b>HOW TO PREPARE:</b><br />
* To begin with we are going to wash the vegetables. Peel the cucumber, onion, and garlic and rough chop all the vegetables.<br />
* Add to the hand blender beaker, first 1/2 cucumber, the green peppers, the garlic, the 1/2 onion and then the tomatoes and the bread.<br />
* We add a glass of water so our ingredients can mix well. We blend to liquefy them.<br />
* Then we add another glass of water and the oil. Continue blending.<br />
* Strain the mixture through a strainer /screen and pour it into a big bowl<br />
* Finally, we add the vinegar, then the salt, and then we will keep it in the fridge very cool until we serve it.<br />
* When it is time to sit and serve it at the table, we will serve it in individual bowls and sprinkle some diced onion, tomato, cucumber, green pepper, and croutons on top, as we prefer, and really enjoy this refreshing meal.<br />
<br />
And ready to enjoy :-) You will see how tasty this Gazpacho is :-) Have a great week ;-) Pilar & Cristina Aprendiendo a Cocinarhttp://www.blogger.com/profile/05875323742346403508noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-38135615779314571652016-06-13T15:16:00.004-07:002016-06-13T15:17:24.106-07:00SOLOMILLO DE TERNERA AL JEREZ<div style="text-align: justify;">
Comenzamos la semana compartiendo esta rica receta de Solomillo al Jerez que está delicioso y la carne super tierna :-) Exquisito el sabor que le aporta el vino fino de Jerez, realmente potencia el sabor de esta receta. En la conversación que mantuvimos con el cocinero Inglés Rick Stein, que ha estado grabando un programa sobre la rica gastronomía gaditana, tuvimos la oportunidad de hablar de los vinos de Jerez que son únicos en el mundo y que son fantásticos para degustar y para cocinar. Nosotras siempre que podemos usamos vino de Jerez en la cocina.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Compartimos ya la receta, esperando que os guste mucho:</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-yZsiSFdF_-0/V18wmrDcbGI/AAAAAAAABec/cUrErjyjAkw4AhzA7PsphjQuQf2jqTDjgCLcB/s1600/filetitos%2Bal%2Bjerez.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="250" src="https://1.bp.blogspot.com/-yZsiSFdF_-0/V18wmrDcbGI/AAAAAAAABec/cUrErjyjAkw4AhzA7PsphjQuQf2jqTDjgCLcB/s320/filetitos%2Bal%2Bjerez.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<b><br /></b>
<b>INGREDIENTES:</b><br />
* 1/2 kilo de solomillo de ternera<br />
* harina<br />
* 1 cebolla<br />
* 3 dientes de ajo<br />
* 75 ml. de vino de la tierra<br />
* 500 ml. de agua<br />
* 1 hoja de laurel<br />
* varias hebras de azafrán<br />
* Sal<br />
* Pimienta<br />
* Varias patatas<br />
<br />
<b>MODO DE PREPARACIÓN:</b><br />
* Comenzamos cortando el solomillo a tiras.<br />
* Lo salpimentamos y enharinamos ligeramente<br />
* En una sartén con aceite vamos a freír las tiras de filetes y sacamos a un plato con papel de cocina absorbente para suprimir el aceite sobrante.<br />
* En esa misma sartén vamos a sofreír la cebolla picada, los ajos también picados, las hebras de azafrán y por último la hoja de laurel.<br />
* Agregamos las tiras de solomillo, el vino y cocinamos hasta que evapore.<br />
* Añadimos entonces el agua y cocinamos hasta que nuestro solomillo esté tierno.<br />
* Y acompañamos nuestro solomillo al jerez con unas buenas patatas fritas, o hervidas, como más os gusten :-)<br />
<br />
Buen provecho y feliz semana a todos :-)Pilar & Cristina Aprendiendo a Cocinarhttp://www.blogger.com/profile/05875323742346403508noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4261952099854183621.post-49283521765063282912016-06-05T13:38:00.000-07:002016-06-05T13:38:56.601-07:00COCA DE SARDINAS EN ACEITE DE OLIVA #olmedaorigenes<div style="text-align: justify;">
Hoy compartimos esta rica <b>Coca de Sardinas en Aceite de Oliva de Olmeda Orígenes</b> :-) riquísima !!<br />
<br />
Hace unos días nos volvió a contactar la empresa madrileña <b><a href="http://www.olmedaorigenes.com/" target="_blank">Olmeda Orígenes</a></b>. Nos proponían enviarnos una nueva muestra de los productos que comercializan para que los probáramos y preparáramos recetitas con estos productos. Y por supuesto aceptamos y hace unos días recibimos esta cesta con productos tan variados y de primera calidad.<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Esta empresa está asociada a pequeños productores artesanos que elaboran, fieles a sus tradiciones, extraordinarios productos con origen propio. Cada año recorren y visitan muchos de estos artesanos, buscando y seleccionado los productos que más les gustan. Garantizan la trazabilidad de todos sus productos Olmeda Orígenes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Alameda Orígenes distribuyen en más de 30 países a través de importadores exclusivos a través de envíos aéreos, marítimos o terrestres de cualquier cantidad a cualquier destino del mundo.Trabajan para ofrecer los mejores productos acompañados de un excelente servicio, garantizando la mejor logística, la mayor calidad y un gran apoyo comercial, donde reflejan todos los valores de su empresa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Desarrollan además una cuidada relación con sus socios importadores y les apoyan visitándoles periódicamente, colaborando con su red comercial, participando en ferias, realizando degustaciones y eventos en destino, etc… o visitando los centros de producción donde se elaboran sus productos. Sus clientes cuentan con toda su experiencia y conocimiento para buscar productos específicos para ellos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Desarrollan una política de comunicación con chefs, distribuidores, blogueros, periodistas y líderes de opinión a través de sus redes sociales: YouTube, linked in, WordPress, Twitter, Facebook, Pinterest, Google +, etc…</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Os animamos a que les sigáis tanto en facebook como en twitter y estaréis informados de todas las novedades :-)</div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
Entre <b>los productos</b> que hemos recibido tenemos:</div>
<div style="text-align: start;">
* Pan de Higos</div>
<div style="text-align: start;">
* Sardinas de Galicia en Aceite de Oliva</div>
<div style="text-align: start;">
* Anchoas del Cantábrico en Aceite de Oliva</div>
<div style="text-align: start;">
* Fuet</div>
<div style="text-align: start;">
* Tortas de Aceite</div>
<div style="text-align: start;">
* Pimentón ahumado picante</div>
<div style="text-align: start;">
* Piparras</div>
<div style="text-align: start;">
* Alcaparras</div>
<div style="text-align: start;">
* Picos</div>
<div style="text-align: start;">
* Chorizos para asar</div>
<div style="text-align: start;">
* Ñoras</div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/--X1HxovGFRU/V1SLEA0NjuI/AAAAAAAAQoI/7Pkl9Ic6Cso3JDoWcFR23SssC1ZwNsfZwCLcB/s1600/IMG_9022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/--X1HxovGFRU/V1SLEA0NjuI/AAAAAAAAQoI/7Pkl9Ic6Cso3JDoWcFR23SssC1ZwNsfZwCLcB/s320/IMG_9022.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-w8TY89Raq_A/V1SLIWyez0I/AAAAAAAAQoQ/axn8i8y3Zhcvrnmlgl-apjVlcPJhh6Y4QCLcB/s1600/IMG_9023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-w8TY89Raq_A/V1SLIWyez0I/AAAAAAAAQoQ/axn8i8y3Zhcvrnmlgl-apjVlcPJhh6Y4QCLcB/s320/IMG_9023.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
En seguida que nos propusieron colaborar, y recibimos los productos comenzamos a pensar en diferentes recetas que podríamos preparar. Hemos comenzado por las <b>Sardinas en Aceite de Oliva </b>que nos ha encantado. Y hemos preparado esta rica <b>Coca de Sardinas en Aceite de Oliva con queso de cabra y tomatitos cherry </b>:-) Este plato juega con los ácidos y el dulce, teniendo como equilibrio la sardina. Es una idea como entrante o como aperitivo para sorprender en la distintas reuniones con familiares y amigos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y compartimos ya <b>la receta:</b></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-0JTc5mEt3FQ/V1CljvQDacI/AAAAAAAAQnY/Sm-ubko0ztoF4b9NHaXsx2E2_x2iTFXQQCLcB/s1600/coca%2Bde%2Bsardinas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-0JTc5mEt3FQ/V1CljvQDacI/AAAAAAAAQnY/Sm-ubko0ztoF4b9NHaXsx2E2_x2iTFXQQCLcB/s320/coca%2Bde%2Bsardinas.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* 1 kilo de tomates en rama</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* 1 cebolleta grande</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* 250 cl. de vinagre balsámico</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* 2 latas de sardinas en aceite de oliva Olmeda orígenes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* 40 grs. de queso de cabra</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* tomatitos cherry de nuestra pequeña huerta casera</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* 2 grs. de comino en grano</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* 2 láminas de hojaldre de 18x8</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* cebollino</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>MODO DE PREPARACIÓN:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
* Cortamos el hojaldre en rectángulos de tamaño mediano. Utilizando el papel que viene con las láminas de hojaldre, cubrimos una bandeja de horno, las colocamos encima e introducimos. Dejamos hornear a 180º durante 12 minutos y reservamos para más adelante.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
* Cortamos la cebolleta en cuadrados muy finos. Por otro lado escaldamos, pelamos y despepitamos los tomates. Los cortamos como las cebolleta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
* Ponemos a a cocer los tomates y la cebolleta con una rama de tomillo y sal. Cuando esté muy reducido apartamos el tomillo, sazonamos al gusto y dejamos enfriar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
* Para el emplatado cubrimos la superficie del hojaldre generosamente con el guiso del tomate y cebollino pero lo hacemos justo antes de servir para evitar que el hojaldre pierda textura.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
* Encima del tomate intercalamos una sardina con un taquito de queso y comino hasta cubrir por completo. Colocamos unos tomatitos cherry. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Y ya están nuestras cocas listas para servir a la mesa y disfrutar con amigos :-) feliz semana para todos :-)</div>
Pilar & Cristina Aprendiendo a Cocinarhttp://www.blogger.com/profile/05875323742346403508noreply@blogger.com2