HUEVOS RELLENOS DE ATÚN

Y para terminar la tarde comparto la receta de los huevos rellenos que están muy buenos y éstos si que son muy fáciles de hacer, ya veréis !!!

Para: 4 personas

Dificultad: mínima

Tiempo de preparación: 30 minutos

INGREDIENTES:

* 6 huevos

* Mayonesa casera (os cuelgo la receta más tarde)

* Dos latas de atún en aceite de oliva

* Una latita de pimientos morrones

* 6 aceitunas sin hueso

* Lechuga cortada para decorar

MODO DE PREPARACIÓN:

* Se cuecen los huevos durante 15 minutos (desde que empieza a hervir el agua 10 minutos)

* Se pasan por agua fría, se les quita la cáscara y se cortan por la mitad pero en horizontal

* Se les quita la yema a las mitades y se disponen en una fuente para rellenar

* Se reservan dos yemas para decorar y se desmenuzan

* El relleno consiste en mezclar en un bol las yemas, con el atún desmenuzado y con la mayonesa casera hasta hacer una pasta.

* Se va rellenando cada mitad con la pasta y se cubre con un poco de mayonesa.

* Una vez estén todos los medios huevos rellenos se espolvorean con la yema que habíamos reservado y se decora con media aceituna 

* Para terminar decoráis la fuente con lechugita picada y pimientos morrones (como en la foto)

 ¡ Que disfrutéis !