JORNADA DE CULTURA SEFARDÍ Y LA RUTA DE LA TAPA SEFARDI - ASOCIACIÓN CULTURAL YEHUDÁ HALEVI EN ROTA

A través de nuestro Blog queremos dar a conocer la super interesante iniciativa "Jornada de Cultura Sefardí" que ha puesto en marcha la Asociación Cultural Yehudá HaLevi en Rota, de la mano de sus representantes Asunción y Amanda. Hace meses vinieron a vernos a la oficina de Turismo y cuando nos contaron lo que tenían previsto organizar, nos entusiasmó mucho el proyecto que ya es hoy una realidad :-) Y a continuación os lo queremos contar !

Esta Jornada que se va a desarrollar en Rota desde el 16 hasta el 31 de Julio, comprende desde una Exposición Fotográfica de Retratos "Vidas al Azar" de la mano de la Fotógrafa Ana Escalera, pasando por la original Ruta de la tapa Sefardí por distintos bares y Restaurantes de Rota, talleres de danza Israelí, de hebreo esencial, diferentes películas relativas a la Cultura Sefardí, una Conferencia super interesante en el Castillo de Luna "El cancionero de Abraham Israel o la aventura de investigar sobre los sefardíes por Paloma Díaz,  y como colofón la celebración de una Charla Concierto "Todos a cantar Música Sefardí", también en el Castillo de Luna, contando con la colaboración del director de Radio Sefardí.

Aquí compartimos el cartel anunciador del programa completo :-)

Y volviendo a lo nuestro, la cocina, compartimos con vosotros el cartel anunciador con todos los establecimientos de Rota que participan, así como las exquisitas tapas que van a ofrecer :-).

La organización nos ha pasado también unas instrucciones de como llevar a cabo la Ruta con éxito para disfrutarla al máximo :-)

Cómo hacer la Ruta de La Tapa Sefardí…

• Rellene la tarjeta con los sellos de los bares de La Rutade La Tapa Sefardí.
• Vote por la tapa que más le guste.
• Deposite su tarjeta una vez completada en cualquiera de los bares de La Ruta de La Tapa Sefardí, o llévela a la urna en el Castillo de Luna.
• Si quiere participar en el SORTEO del DEGUSTADOR, ponga su nombre y apellido en la tarjeta. Tendrá que acudir a la entrega de premios el día 28 de julio a las 21,00h en el Patio del Castillo de Luna.

Pues nada, cuando llegue el momento, y cámara y libretita de apuntes en mano, nos vamos a hacer la Ruta completa y por supuesto, os lo contaremos.

Nuestra más sincera Enhorabuena a la Asociación Cultural Yehudá HaLevi en Rota por esta iniciativa tan original e interesante y mucho éxito durante todo el programa :-)

APRENDIENDO A TAPEAR EN FAMILIA EN EL RESTAURANTE PINK PEPPER EN ROTA - VERANO 2013

Esta semana pasada hemos visitado el Pink Pepper :-) Y teníamos ya muchas ganas de pasarnos, ya que todo el mundo estaba hablando de este nuevo restaurante en los último días, desde que abriera sus puertas hace una semana escasa. Las propietarias de este nuevo concepto de Restaurante en Rota, se llaman Rocío  y Marta.

Rocío, muy amiga de mi hermano Carlos desde que eran niños, nos cuenta que vuelve a Rota, su ciudad, después de muchos años trabajando en Inglaterra en el sector Restauración, y en concreto ha estado trabajando como Operations Manager para un grupo de Restaurante de cocina asiática.

Este grupo "YO! Sushi" cuenta hoy en día con 77 restaurantes en 7 países diferentes, 64 en Inglaterra y 7 restaurantes con franquicias en Lisboa, Dublín, Noruega, Dubai y Estados Unidos. Rocío ha tenido a su cargo durante 15 años a 10 restaurantes de este prestigioso grupo, distribuidos por todo Londres.

Y Marta trabajaba de Manager en uno de estos restaurantes de Londres, en concreto en el que está situado en el centro comercial más grande de Europa.

Estos restaurantes tan populares son conocidos por tener una barra con más de 100 variedades diferentes de la cocina Japonesa.

Fijaos todo lo que van a aportar ambas con su amplia experiencia a esta nuevo restaurante que acaba de abrir sus puertas en nuestra ciudad :-)

Rocio y Marta han montado el Pink Pepper con muchísima ilusión y aportando su amplia experiencia y sus ganas de trabajar, además en su ciudad.  Tienen previsto en breve iniciar el servicio de reparto a domicilio y también ofrecer desayunos especiales :-)

Nada más entrar nos encantó su decoración, moderna, muy luminosa y con unos cuadros muy originales estilo MANGA, pintados por un artista de Chipiona, LOBA. Además, de un ambiente muy bueno y diverso.

En su amplia y variada carta ofrecen entrantes muy atractivos, ensaladas diferentes, especialidades de la cocina japonesa, de la cocina mejicana, hamburguesas gourmet, carnes, perritos, pizzas, menu infantil y postres. 

Nos dejamos aconsejar por su equipo y para empezar nos sirvieron una ensalada de algas muy rica y muy sabrosa, que no habíamos tenido ocasión de probar antes. 

Seguidamente tuvimos la oportunidad de probar la Ensalada Big Blue, compuesta por lechuga, bacon, cebolla roja, pera, nueces y queso azul. Muy rica y fresca :-)

Seguimos con entrantes y nos sorprenden con un Gyoza de pollo y verdura, compuesto por cinco empanadillas japonesas de pollo al vapor con salsa especial y picantita.

Como me gusta mucho el chile con carne y hacía ya mucho tiempo que no lo probaba, me llamó la atención las tostaditas con chile con carne y queso que estaban exquisitas :-)

Se nos antoja pollo de la carta y nos recomienda una original paleta de pintor con taquitos de pollo crujiente y acompañado de seis salsas diferentes, a cual mas rica:

Y seguimos degustando, y como no, queremos probar el maki especial relleno con aguacate y acompañado de salsa de soja y jengibre. También muy bueno y diferente :-)

Y seguimos con pollo, pero esta vez cocinado al estilo "Kara Age", perfectamente especiado y que viene acompañado de una salsa picantita muy rica :-) También nos ha sorprendido !

Y ya para terminar no podemos resistirnos a probar el Arroz al Shorty's, un clásico en Rota. Este arroz y también la carne especial al Shorty's, que han recuperado en el Pink Pepper, y que ofrecen en su carta, se preparaba en el bar Shorty's en Rota hace ya varias décadas. Este bar se encontraba ubicado en la zona del Cine Atlántico y tenía mucho éxito :-). En nuestra opinión está muy bien conseguida la receta y la han clavado :-)

Y ahora si, y ya para terminar pedimos un postre para compartir, otro clásico en Rota, la Tarta de Zanahoria y nueces con cobertura de crema de queso, muy rica y además contundente :-)

Aquí comparto con vosotros una foto de mi familia junto a nuestra amiga Rocío Puyana :-) la verdad es que disfrutamos muchísimo :-) y prometemos volver, y seguir probando las diferentes especialidades y exquisiteces que ofrecen en su amplia carta.

Queremos dar las gracias a todo el equipo de Pink Pepper que nos atendió estupendamente y que nos hicieron sentir como en casa :-) Un equipo joven, con muchas ganas y mucha ilusión, muy amables y que ofrecen un servicio super rápido. Mucho éxito desde este humilde Blog, un abrazo a todos y nos vemos muy pronto :-)

PINK PEPPER

Avenida Diputación, 18

Rota (Cádiz)

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Tel.: de contacto y reservas: 956003056

Horario: de Lunes a Domingo de 13.30 a 16:00 y de 20:30 al cierre