ARROZ CON LECHE

Y para terminar la tarde de cocina vamos a preparar un buen Arroz con Leche, qué rico y que buenos recuerdos me trae de la niñez :-) Me encanta el arroz con leche y sobre todo como lo prepara mi madre !!!

¡ Aquí tenéis su receta que hay que hacer con tiempo, paciencia y mucho cariño !

* Para 6 comensales

* Tiempo de preparación: 45 minutos

* Grado de dificutad: Fácil



INGREDIENTES
* 1/4 Arroz
* 2 litros de leche entera
* 6 cucharadas azúcar blanca
* 2 palitos Canela
* La piel de un limón
* 1 nuez de Mantequilla
* 2 cucharadas de nata liquida
* 1 pizca de sal
* 1 chorreoncito de anis

MODO DE PREPARACIÓN:

* En una olla alta ponemos a calentar un litro de leche y una vez que comience a hervir le añadimos el arroz, la piel del limón intentando evitar la parte blanca de la piel porque nos amarga) y los palitos de canela, bajamos el fuego a medio y comenzamos a remover para que se vayan uniendo los ingredientes y también para que no se nos pegue al cacharro
* Poco a poco vamos añadiendo el otro litro de leche que habremos calentado previamente.
* El tiempo total de cocción será de 45 minutos
* Unos diez minutos antes de terminar la cocción vamos añadir la mantequilla, la nata y el azúcar y vamos a seguir removiendo sobre todo ahora ya que el azúcar facilita que se nos pegue
* Y para terminar añadimos el chorreoncito de anís que le va a da un gustito muy rico !
* Repartimos el arroz con leche en diferentes cazuelitas de barro ó en cuencos y dejamos enfriar para servir :-)

Ahora si ya que nos despedimos hasta mañana y os deseamos que disfrutéis del Sábado por la noche !