ENSALADA DE PASTA

 

Hoy Domigo vamos a preparar una buena ensalada de pasta !! La ensaladas de pasta se hacen en un momento, tienen muchas propiedades y se pueden comer frías y siempre que quieras. Nos aporta además una gran cantidad de carbohidratos que suponen energía rápida para nuestra vida diaria. Y además de ser una receta sabrosa y nutritiva, es una receta barata.

 

Aquí la tenéis, también le podéis añadir los ingredientes que más os gusten, huevo duro, atún, palitos de cangrejo, manzana, nueces... !!

 

 

 

 

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

* 500 grs. de pasta tipo lacitos

* 1 tomate

* 100 grs. de queso gouda 

* 100 grs. de jamón de york

* 3 rodajas de piña

* 1 latita de maíz

* 100 grs. de zanahoria rallada en conserva

* 100 grs. de brotes de soja

* 1/2 aguacate

* 100 grs. de pasas

* un puñadito de aceitunas

* queso parmesano rallado

* aceite de oliva virgen extra

* vinagre de vino de Jerez

* sal

 

MODO DE PREPARACIÓN:

* Hervimos los lacitos siguiendo instrucciones del envase, escurrimos y echamos en un bol para ensaladas

*Cortamos los siguientes ingredientes en cuadraditos pequeños (tomate, queso, jamón, aguacate, piña y añadimos al bol,

* A continuación añadimos la zanahoria rallada, los brotes de soja, el maíz, las aceitunas cortadas por la mitad y las pasas

* Removemos todo y espolvoreamos con un toque de queso rallado

* En un bote de cristal con tapadera preparamos el aliño con aceite, vinagre, sal y un toque de orégano, cerramos y agitamos para ligar el aliño.

* Recomendamos que cada comensal se aliñe su plato de ensalada, de esta manera si nos sobra ensalada la podremos consumir en la cena. Si la aliñamos toda se nos pondrá lamiosa de una vez para otra.

 

Buen Domingo a todos y que disfrutéis mucho... cocinando :-)