POLLO CON SALSA STROGONOFF

Hoy Sábado comenzamos el fin de semana preparando una especialidad de la Gastronomía Rusa, Pollo con Salsa Strogonoff.

Esta receta se puede preparar con diferentes carnes, ternera, pollo o cerdo.  Suele ir acompañada con arroz blanco. Nosotras la hemos preparado con Pollo y nos ha salido muy rica y sabrosa :-) Ya veréis que fácil es de preparar. Os va a encantar :-)

Me encanta cocinar recetas de diferentes países, es como si estuviera viajando, otra de mis pasiones :-) Me transportan :-)

Compartimos ya nuestra receta:

INGREDIENTES:
* 2 pechugas de pollo
* 250 ml. de nata líquida para cocinar
* 2 cucharadas de manteca
* 1 cebolla
* 2 cucharadas de mostaza antigua
* 4 cucharadas de salsa de tomate
* 200 grs. de champiñones
* Arroz blanco basmati
* 2 dientes de ajo
* Sal
* Pimienta
* Aceite de oliva virgen extra


MODO DE PREPARACIÓN:

* Para comenzar vamos a cortar el pollo en trozos medianos y salpimentamos.

* En una sartén vamos a derretir la manteca y vamos a freír las tiras de pollo hasta dorarlas.

* Le agregamos la cebolla picada a brunoise (daditos) y los champiñones picados y removemos.

* Le añadimos la mostaza y la salsa de tomate y seguimos moviendo.

* Y a continuación, ya por último, le agregamos la nata poco a poco mientras que vamos removiendo para que mezclen bien todos los ingredientes y obtengamos una salsa cremosa. 

* Hervimos el arroz basmati siguiendo las instrucciones del envoltorio y una vez escurrido los vamos a freír en una sartén con un poco de aceite y los dientes de ajo.

Y listos para emplatar y disfrutar a la mesa con esta especialidad rusa, que realmente nos ha sorprendido :-) feliz Sábado y que sigáis disfrutando del fin de semana :-)