Hoy Domingo y hora de merendar, queremos compartir con vosotros esta rica tarta que hemos preparado siguiendo la receta de nuestra amiga Marinés de San Fernando. Ella es muy buena cocinera y repostera y ya ha compartido otras recetas con nosotras y que hemos publicado.
Ya veréis que sencilla de preparar y el resultado es estupendo :-) Compartimos ya la receta que estamos seguras de que os va a gustar mucho:
INGREDIENTES:
* 1 kilo de manzanas + 2 para decorar
* 2 huevos frescos
* 2 cucharadas de mantequilla
* 1 cucharada de levadura royal
* 1/2 vaso de harina de reposteria,
* 1/2 vaso de azucar blanca
* 2 cucharadas de brandy
* 2 cucharadas de mermelada de melocotón
* 1 cucharada de zumo de limón
* 1 cucharada de agua
MODO DE PREPARACIÓN:
* Vamos a comenzar pelando las manzanas, la troceamos y guardamos dos de las manzanas para decorar nuestra tarta al final.
* En un bol vamos a agregar las manzanas troceadas y le añadimos la harina, la levadura, el azúcar, el brandy y los huevos y vamos a batir todo muy bien con la batidora o thermomix.
* Untamos el molde con mantequilla y harina y a continuación le vertemos la mezcla resultante.
* Pelamos y partimos las dos manzanas reservadas en cuartos y las vamos a cortar en gajos finos y con estas vamos a decorar la tarta, colocándolos de forma ordenada.
* La introducimos en el horno precalentado a 180 º y la vamos a cocinar durante 45 minutos.
* Mientras vamos a preparar un jarabe con mermelada de melocotón, agua y limón y lo calentamos un poco al fuego.
* Sacamos nuestra tarta de manzana del horno y vertemos nuestro jarabe por encima, untándolo con una brochita de cocina y ya veréis que brillo y que gusto más rico le va a dar :-)
Feliz merienda, que disfrutéis mucho y que recuperéis fuerzas para la semana :-)
batir todo con batidora?gracias se ve muy bueno.
ResponderEliminarsi, con la batidora de brazo, thermomix, trituradora, ... !!! Muchas gracias Cristina :-)
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