APRENDIENDO A COCINAR ... CON LOS AMIGOS !

LA TARTA DE QUESO CON FRESA DE ESPERANZA

Hoy hemos compartido mesa y sobremesa con unos amigos, Esperanza Leal y su marido Leo, que para el postre nos han sorprendido con un pastel de queso riquísimo, además de muy fácil de preparar !



INGREDIENTES:

* 4 huevos

* 2 yogures naturales azucarados

* 1 tarrina de queso cremoso para untar (tipo philadelphia)

* 7 cucharadas soperas de azúcar blanca

* Caramelo líquido (lo podéis preparar ó de bote)

* Mermelada de fresa

MODO DE PREPARACIÓN:

* Precalentamos el horno a 180º

* En un bol añadimos los huevos, los yogures, el queso cremoso y el azúcar y batimos todo con la batidora drante unos minutos.

* Usamos un molde de horno (del tamaño y forma que queráis) y bañamos el fondo con caramelo líquido.

* Vertemos la mezcla batida y metemos el molde en una fuente con agua para cocinarlo en el horno al baño maría

* Dejamos cocinar en el horno a 180º durante 45 minutos.

* Dejamos enfriar y volcamos la tarta en una fuente, extendiéndose el caramelo líquido, bañando el pastel

* Untamos la mermelada de fresa en la parte superior de la tarta y listo para servir.

Muy fácil de preparar y muy rico :-) Muchas gracias Esperanza y a seguir cocinando tan bien y compartiéndolo con nosotros. Por cierto, ha sido una comida muy agradable y lo hemos pasado muy bien !!