ARROZ A LA CUBANA

Hoy el día ha sido muy intenso, estamos inmersos en plena Fiesta de la Urta y además hemos estado en Onda Cero Jerez compartiendo nuestro Blog "Aprendiendo a Cocinar" de la mano de José García, un roteño super profesional de las ondas y además de muy buena persona, un buen amigo. Por cierto, muchas gracias a todos por vuestros ánimos y cariño !!!

Como apenas hemos tenido tiempo, no quiero despedir el día sin compartir una receta muy sencilla, El Arroz a la Cubana. Aquí la tenéis !!! hasta mañana y comentaros que estamos preparando una sorpresa para el Domingo pero que no os la podremos contar hasta el Lunes :-) Buen fin de semana a todos !!!



INGREDIENTES (PARA CUATRO PERSONAS)

*300 GRS. de arroz
* 2 dientes de ajo
* 2 cucharas de aceite oliva suave
* Tomate frito casero
* 4 huevos
* 4 plátanos


MODO DE PREPARACIÓN:
* Se cuece el arroz según instrucciones del paquete, se escurre, se pasa por agua fría
* En una sartén doramos el ajo picado, añadimos el arroz y refreimos durante unos minutos
* A continuación, calentamos en una sartén el tomate frito casero (ver receta ya compartida en los comienzos del blog) y reservamos
* Freimos los huevos uno a uno y en la misma sartén freímos los plátanos durante unos minutos para que se tuesten y se pongan blanditos.
* Y ya estamos listos para montar el plato, y tal y como veis en la foto ponemos el molde de arroz frito, el huevo, el tomate frito casero y el plátano frito
* A que es muy fácil !! a nosotras nos encanta la mezcla de sabores dulce del plátano, alado del arroz, el huevo y ácido/dulce del tomate
Buena noche, que descanséis y hasta mañana !!!