DISFRUTANDO EN FAMILIA DE UN ALMUERZO ESTUPENDO EN SOLYLUNA EN COSTA BALLENA, ROTA

Hace unos días nos fuimos a visitar el Chiringuito Solyluna en Costa Ballena, Rota para celebrar nuestro tercer aniversario de Blog :-) Un Blog Aprendiendo a Cocinar con el que comenzamos hace ya tres años por estas fechas y que tantas satisfacciones nos está regalando. Han sido tres años maravillosos en los que hemos vivido momentos estupendos, experiencias únicas, hemos conocido a gente muy interesante y hemos hecho nuevos y buenos amigos. Por todo ello, MUCHAS GRACIAS, sobre todo a MI MADRE por acompañarme en este viaje tan fascinante y por hacerlo posible, a mi PADRE, nuestro pinche y catador oficial y nuestro fiel seguidor, a mi querido Andres por soportar mis andanzas blogueras, a mis hermanos Cristina, Carlos y Daniel por estar siempre ahí y A TODOS VOSOTROS, por vuestro apoyo incondicional, con vuestros me gusta, vuestros comentarios, vuestros lo comparto, vuestras recetas, vuestras sugerencias,... !!! Nos sentimos muy afortunadas :-)

Y que mejor lugar para celebrarlo con NUESTRA FAMILIA en el Chiringo Solyluna en Costa Ballena, :-) A pie de una playa natural y preciosa, Solyluna ofrece una carta muy variada con los mejores ingredientes de la zona, marisco, pescados, arroces, carnes y su toque de distinción, unos estupendos espetos, de choco, pulpo, lubina, sardinas, ... !! 

Al frente, y en su tercera temporada, nuestros amigos Maribel y José María, acompañados en los fogones por el Cocinero roteño Jesús Morenatti. Además amplían el negocio y se hacen cargo este verano de dos Chirnguitos más el del Rompidillo y el Chiringuito que hasta ahora era el "Chiringuito del Frances ubicado en la Playa de la Costilla, cercano a la bajada de Plaza Jesús Nazareno. Menudo reto que seguro que les va a ir de maravilla, mucho éxito amigos :-)

Y en el restaurante están acompañados por un equipo estupendo, muy amable y profesional. Muy pendientes en todo momento y aconsejadonos de maravilla :-)

La ubicación de Solyluna no puede ser mejor, a pie de playa en Costa Ballena, y con unas vistas estupendas :-) Esta playa natural, galardonada con bandera azul, es preciosa y una vez que estás en ella no se ve construcción alguna :-) es una playa extensa y muy cuidada durante todo el año.

 

                                                     

Solyluna no es un chiringuito como los demás :-) Es muy luminoso, de estilo colonial y con un comedor muy amplio, y además tiene mesitas altas fuera dando al mar. Muy pronto tendrá una zona de copas chillout en la parte delantera :-)

Aquí vemos la zona de la barra y el comedor que por cierto estaba lleno :-) Da gusto :-)



                                             

Y aquí tenemos la zona de los espetos, y saludamos a Jamer, siempre con una sonrisa :-)



Comenzamos con este rico y fresquito salpicón de marisco :-)

Seguidamente disfrutamos de esta rica ensalada :-) acompañada de muy buen aliño !

Y vemos llegar estas bocas al restaurante y no nos podemos resistir a probarlas. Muy ricas :-)

Y aquí tenemos estas ricas croquetas caseras que están de lujo. La bechamel super buena !

Y llega la hora de los espetos. Aquí os dejamos los diferentes espetos que tienen, de pulpo, calamares, salmonetes (mi pescado favorito) doradas, pargo, y nuestra super urta :-) y nosotros nos animamos a probar el espeto de Choco que está super tierno y muy rico :-)

Y el espeto de Lubina, que fijáos que bien nos lo prepararon para poder comerlo de manera muy fácil :-) Venía acompañado de ensalada y un rico y fresquito picadillo.

Y como no, dejamos sitio para el Postre, que ricos estos merengues con chocolate, fresa y limón :-)
Para chuparse los dedos :-) Riquísimos !

Y compartimos algunas fotos que nos hicimos durante nuestra visita a Solyluna :-) Solo tenéis que vernos para comprobar que lo pasamos estupendamente y que la experiencia fue única. Se está super a gusto :-)

Y antes de despedirnos, contaros que el día 10 de Julio actuará el orfeón Virgen de la Escalera de Rota a las doce de la noche. Y que habrá más actuaciones durante el verano que ya os iremos contando.

Además Solyluna es el lugar perfecto para vuestras celebraciones, bodas, cumpleaños, despedidas, reencuentros,... ! En este enlace podéis ver fotos de sus eventos :-)

Muchísimas gracias, amigos de Solyluna, por esta experiencia única, hemos comido de maravilla y además lo hemos pasado estupendamente. Nos encantó nuestro ratito de tertulia, Maribel. Volveremos para seguir disfrutando de este pequeño paraíso junto al mar en Costa Ballena :-)

                                       

Telefono para reservar: 670 74 54 64 y como llegar:

Feliz Verano y nos vemos en SolyLuna :-) 

DISFRUTANDO ENTRE AMIGOS EN EL RESTAURANTE TRAGALUZ DE LAS IV JORNADAS GASTRONÓMICAS DEDICADAS A LA LECHE DE CABRA - EL BUCARITO DE ROTA

Acudimos a la llamada de nuestro amigo Paco Guzmán, Cocinero del Restaurante Tragaluz para disfrutar de las IV Jornadas Gastronómicas dedicada a la Leche de Cabra, y lo hacemos en compañía de Yolanda Maya, Gerente del Bucarito de Rota, y de nuestros amigos y blogueros, Ralu del Blog "De Camino a mi Cocina", Lola López y su marido Miguel Duarte de "La Fritada", Maria Luisa Ibañez del Blog Biendespachao, Ivan Ricoy de Genuine Andalusia y Benjamin Colsa, corresponsal de Cosas de Comé.

 

Siempre es un lujo disfrutar de Tragaluz y aún más cuando lo hacemos en tan buena compañía, con gente con la que compartimos nuestra pasión por la gastronomía :-) Fiaos que buena mesa nos ha preparado el equipo de Tragaluz. 

Y nos da mucha alegría encontrarnos con Emilio Macías, roteño muy profesional en su trabajo, además de simpático y buena persona, nuevo fichaje de Tragaluz. Y aquí le vemos con un aperitivo, un rico Vermut de Bodegas El Gato de Rota.

Comenzamos con las diferentes propuestas del menú, pero antes probamos un rico pan elaborado en Tragaluz con aceite de oliva y unas ricas patatas fritas caseras.

Y para beber este rico Vino Tinto Forlong del 2013 de la Bodega con el mismo nombre del Puerto de Santa María y elaborado con Uvas Tintilla de Rota, Merlot y Syrah. 

La primera Bombón de Cuajada Láctica con lechuga de Mar, Sésamo y Emulsión de Soja y Cuajada Láctica y la segunda Triángulos de Queso de Cabra Semi-curado frito con Confitura de Calabaza con Especias. Ambas propuestas muy ricas :-) Yolanda que se sienta a nuestro lado, nos va comentando las particularidades de cada queso que Paco ha usado para preparar estas exquisiteces :-)

Y seguimos con Cuajada de leche de Cabra con Atún Rojo marinado al Jengibre, Tomate, Albahaca y Salicornio, una combinación muy interesante.

Y Emilio nos explica al detalle la siguiente propuesta,  Requesón y Arenque Ahumado con Ensalada de Aonogori Rojo. Nos ha gustado mucho esta mezcla de sabores tan interesante.

Y llegan los platos fuertes de este interesante menú y comenzamos con el Pescado de Lonja con queso Gouda, Panceta curada. ambos productos de Bucarito, y una rica Ratatouille. El pescado super fresco y el toque tanto del gouda como de la panceta, exquisitos.

Y a continuación, la carne, un tierno Lomo de Ternera Madurado, acompañado de Gratén de Patata y Crema de queso Azul al Amontillado. La carne se deshace en la boca y el queso azul del Bucarito le va de maravilla. Muy rico :-)

Y llega el momento dulce del postre pero antes compartimos con vosotros momentos de tertulia alrededor de la mesa :-) Como no nos vemos muy a menudo, y no paramos, cuando nos juntamos, siempre tenemos mucho de lo que hablar :-)

 

Y este postre está de lujo, Queso Fresco con chocolate caliente y rodajas de naranja. El broche de oro :-)

Y Paco se sienta con nosotros para compartir la sobremesa :-) Da gusto escucharle, es una persona inquieta con muchísimas vivencias de su paso por diferente países y con cientos de proyectos por poner en marcha :-) Así da gusto :-) Encantados de conocerle y de tenerle en Rota. Paco nos cuenta que cuando llegó a Rota se sorprendió gratamente con la variedad de quesos que produce el Bucarito y a él que le encanta el queso y usarlo en la cocina, está muy contento de poder contar con ellos y usarlos en sus propuestas.

Y llega ya la hora de despedirnos y todos para foto de grupo y como no, un buen selfie con todo el grupo (bueno falta Miguel ;-)) :-) Buen recuerdo !

Estas Jornadas Gastronómicas dedicadas a la leche de cabra están en marcha hasta este Domingo 26 de Abril por la noche, así que tenéis todo el fin de semana para disfrutarlas :-) Os sorprenderá y os va a gustar mucho (tel.: 956841750). A disfrutar del fin de semana !!!