GUISO DE PATATAS CON JUDÍAS VERDES

Y como hoy tenemos que recuperarnos de los excesos del fin de semana de excelente Tapeo en la Feria de la Tapa de Rota, hoy vamos a cocinar un plato muy sano, sencillo, con mucho alimento y que nos va a sentar de maravilla, el Guiso de Patatas con Judías Verdes.

Aquí tenéis la receta que estamos seguras de que os va a gustar:

INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS)

* 1/2 kilo de judías verdes

* 1 kilo de patatas

* 1/2 cebolla

* 1 pimiento verde

* 2 huevos duros

* 75 ml. de Aceite de oliva suave

* Sal

MODO DE PREPARACIÓN

* Pelamos las patatas y las cascamos, poniéndolas en un bol con agua hasta que las vayamos a cocinar

* Hervimos los dos huevos durante 12 minutos y enfriamos en agua fría, reservaremos.

* Pelamos las judías verdes, le quitamos las hebras de los laterales, las enjuagamos, escurrimos y las cortamos por la mitad

* Las ponemos en un cacharro cubriéndolas de agua y añadimos la media cebolla y el pimiento ambos cortados por la mitad. Le añadimos sal al agua de cocción y las ponemos a cocinar hasta que estén medio tiernas durante aproximadamente unos 15 minutos 

* Le añadimos las patatas a cascos y el aceite y seguimos cocinando durante unos 15 minutos más. probaremos las patatas para comprobar que están en su punto de cocción. Nos debe de quedar el guiso más bien caldoso (ver foto)

* A la hora de emplatar , vamos a añadir medio huevo duro picado por comensal.

Y listos para sentarnos a la mesa y cuidarnos. Y así, además vamos a preparándonos de nuevo para el fin de semana que nos han comentado que tenemos cena especial :-)

Buena tarde a todos y hasta mañana :-)

APRENDIENDO A CUIDARNOS CON... NUESTRO ASESOR EN BIENESTAR DANIEL RUIZ 

 

Y hoy como es Lunes, y este fin de semana hemos abusado, sobre todo teniendo en cuenta que hemos visitado la Feria de la Tapa (mañana por fin tendréis la crónica completa), necesitamos comenzar la semana cuidándonos y por eso hemos pedido a nuestro asesor en nutrición Daniel Ruiz que nos de uno de sus buenos y sabios consejos. Y aquí lo tenéis "Todo organismo enfermo es un organismo desnutrido y/o acidificado". Esperamos que os guste y que hayáis comenzado la semana con muy buen pie !!! Ya se va acercando el otoño y nos tenemos que cuidar :-)

 

Aquí tenéis el consejo de Daniel Ruiz:

 

TODO ORGANISMO ENFERMO ES UN ORGANISMO DESNUTRIDO Y/O ACIDIFICADO

La inmensa mayoría de la llamadas “enfermedades”, desde las patologías neurodegenerativas hasta las musculares pasando por las circulatorias, las respiratorias y las digestivas, cáncer incluido,  tienen un mismo origen: la acidificación del organismo y/o su desnutrición. Y en este punto tenemos que recordar la diferencia que había entre alimentarnos y nutrirnos. Alimentarse es ingerir cualquier tipo de alimento, ya sea bueno o malo…mientras que nutrirse es garantizarle al organismo todos los micro y macronutrientes que necesita de forma equilibrada. Hoy en día nos alimentamos en cantidad, puesto que tenemos más variedad de alimentos que nunca antes, pero en gran parte son altos en kilocalorías, altos en químicos y muy bajos en nutrientes, lo cual nos provoca poner peso, intoxicarnos, acidificarnos  y desnutrirnos… Un organismo acidificado es un organismo enfermo y un organismo con carencia de nutrientes esenciales es un organismo que no puede funcionar correctamente. Y ambas situaciones dan lugar a la inmensa mayoría de las patologías.

Que los médicos –convencionales o no- ignoren esto es lo que impide que logren ayudar a sus pacientes. Pues bien, el Doctor Alberto Martí Bosch, especialista español en medicina biológica, homeopatía y nutrición ortomolecular,  nos explica de forma tan sencilla como breve las causas a nivel biológico de la mayoría de las enfermedades y como afrontarlas…

Os animo a todos a que os toméis el tiempo para ver este increíble video, que seguro no os dejará indiferentes, os sorprendera muchisimo y os hará realizar cambios...e incluso añadir buenos hábitos en vuestro cuidado personal...yo ya lo hize y tengo mi propio balneario en casa...lo entenderéis cuando veáis el video ;-)                                                   



http://www.youtube.com/watch?v=R33xhKQWwtE

Mis mejores deseos para que tengáis una increíble semana!!!

Saludos a todos. 

Y por si queréis seguir todos los consejos de Daniel os invitamos a que entréis en su blog:

mejoraenbienestar.blogspot.com.es